Cette fonction vous permet de préparer du yaourt ou de conserver la température de cuisson récente.
Appuyez sur STOP/Cancel.
Appuyez sur Inverter Cook jusqu’à ce que le mode désiré s’affiche.
Appuyez sur START.
Yaourt/Levage de pâte : 5h00 apparaîtra dans l’affichage.
Maintien au chaud : 1h30 apparaîtra dans l’affichage.
Yaourt/Levage de pâte
Utilisez uniquement du lait entier pasteurisé et du yaourt nature.
N'utilisez pas les types de lait et de yaourt suivants :
Lait à 2 %, 1 % ou sans matière grasse, lait à haute teneur en calcium, lait de soja, restes de lait, lait périmé.
Restes de yaourt, yaourt périmé.
Lavez soigneusement tous les ustensiles à l'eau chaude et séchez-les avant d’étuver le yaourt.
Ne secouez pas ni ne mélangez le yaourt pendant l’étuvage car cela pourrait nuire à sa fermeté.
Si la quantité d'ingrédients est supérieure à celle suggérée, augmentez la durée d’étuvage.
Maintien au chaud
Les aliments croustillants (pâtisseries, tartes, chaussons, etc.) doivent être découverts pendant le maintien au chaud.
Les aliments humides doivent être recouverts d'un film plastique ou d'un couvercle allant au micro-ondes.
La quantité d'aliments à maintenir au chaud convient pour 1 à 3 portions. Il convient également de noter que plus les aliments humides restent au chaud, plus ils deviennent secs.
Le film plastique ne doit pas toucher les aliments pendant qu'ils sont chauffés.
Reportez-vous à ce qui suit pour définir le code et la limite de poids souhaités.
Température initiale : tiède
Ustensile : bol adapté au micro-ondes
Ingrédients
500 ml, lait entier pasteurisé
100 g, yaourt nature
Chauffez le lait pendant environ 1:30 à 2:30 à la puissance maximale du micro-ondes jusqu'à une température de 40 à 50 °C.
Ajouter le yaourt et remuer.
Couvrir d'un film plastique et faire cuire.
Temps de repos : 5 heures au réfrigérateur.
Après cuisson, incorporez de la confiture, du sucre ou des fruits selon votre goût.
Température initiale : tiède