Nëse duhet të ruhen sasi të mëdha ushqimi, të gjithë sirtarët e ngrirësit duhet të nxirren jashtë pajisjes (shiko Heqja/Rimontimi i Sirtarit të Ngrirjes). Pastaj ushqimi duhet të vendoset pirg direkt në raftet e ngrirësit (ose në rafte) në ndarjen e ngrirësit.
Për të hequr sirtarët, së pari hiqni ushqimet nga sirtarët dhe më pas tërhiqni jashtë me kujdes sirtarët. Nëse nuk veproni kështu mund të lëndoheni ose të shkaktoni dëmtime të sirtarëve.
Ju keni qarkullimin dhe efektivitetin më të mirë të ajrit në dhomëzat e ngrirësit vetëm kur të gjithë sirtarët të jenë në vend.
Forma e secilit sirtar mund të jetë e ndryshme, vendosini në pozicionin e duhur.