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효과적인 식품보관법

  • 냉장 식품은 밀폐 용기에 넣어서 보관하세요.

  • 유통기한과 식품 표시 사항(보관 방법)을 확인한 후 식품을 보관하세요.

  • 저온에서도 상하기 쉬운 식품은 장기간 보관하지 마세요.

  • 냉장이나 냉동이 필요한 식품은 구입한 후 바로 냉장실이나 냉동실에 넣으세요.

  • 식품에 묻은 이물질을 제거하고 랩이나 용기에 밀봉한 후 보관하세요. 고기, 생선, 채소 등의 신선 식품과 캔 병 등의 포장 식품에는 미생물이나 , 곤충, 세균 같은 이물질이 묻어 있으므로 그대로 넣으면 다른 식품을 오염시킬 수 있습니다.

  • 채소는 신문지에 싸서 보관하지 마세요. 신문지 인쇄 물질 혹은 다른 이물질이 식품에 묻을 수 있습니다.

  • 장기간 보존하는 것과 온도변화에 민감한 식품은 냉장고 안쪽 깊숙이 넣으세요. 위치별 온도는 냉장 문쪽 4 냉장 채소칸 4 냉장 안쪽 4 냉동 문쪽 4 냉동 안쪽 순으로 낮아집니다.

  • 냉장고 내부를 70% 이하로 채우세요. 지나치게 꽉 채우면 냉기가 원활히 순환하지 못합니다.

  • 뜨거운 식품은 식힌 후에 보관하세요. 많은 양의 뜨거운 식품을 넣으면 제품 내부 온도가 상승하여 주변 식품에 영향을 주게 됩니다.

  • 제품 문을 너무 자주 여닫지 마세요.

  • 냉동 보관 시 1~3주로 한정하여 보관하세요.

  • 냉장실과 냉동실은 항상 청결하게 사용하세요.