Таңдаулы әзірлеу мәзірі

2-1 Борщ (1,7 кг)

Ингредиенттер

• 300 г сиыр еті кесектерге кесілген

• 100 г қырыққабат, туралған

• 1 картоп, туралған

• 1 қызанақ, кесілген

• 1 түйір сарымсақ, ұсақталған

• 0,5 қызылша, туралған

• 0,5 сәбіз, туралған

• 0,5 пияз, майдалап туралған

• 2 стакан су немесе сорпа

• 3 ас қасық балғын көк, туралған

• 1 ас қасық томат пастасы

• 1 шай қасық сірке суы

• Тұз бен бұрыш, талғамыңызға сай

Нұсқаулар

• Бастапқы температура: бөлме температурасы

• Ыдыс-аяқ: микротолқынға қауіпсіз табақ

• Барлық ингредиенттерді біріктіріп, жақсылап араластырыңыз.

• Желдетілген пластик орамасы бар қақпақ.

• Пісіру кезінде кем дегенде екі рет араластырыңыз.

2-2 Қарақұмық ботқасы (0,3 кг)

Нұсқаулар

• Бастапқы температура: бөлме температурасы

• Ыдыс-аяқ: микротолқынға қауіпсіз табақ

• 300 г қарақұмықты жуып, суын төгіңіз.

• 600 мл су мен тұз қосыңыз.

• Желдетілген пластик орамасы бар қақпақ.

• Тұру уақыты: 15 минут

2-3 Қою шалма көже (1,7 кг)

Ингредиенттер

• 500 г нәлім, кесектерге кесілген

• 2 кесілген картоп

• 1 туралған пияз

• 1 туралған сәбіз

• 2 стакан су немесе сорпа

• 2 лавр жапырағы

• 0,25 стакан арақ

• Тұз бен бұрыш дәміне қарай

Нұсқаулар

• Бастапқы температура: бөлме температурасы

• Ыдыс-аяқ: микротолқынға қауіпсіз табақ

• Барлық ингредиенттерді біріктіріп, жақсылап араластырыңыз.

• Желдетілген пластик орамасы бар қақпақ.

• Пісіру кезінде кем дегенде екі рет араластырыңыз.

2-4 Мундирдағы картофель (0,2-1,0 кг, әрқайсысы 180-220 г)

Нұсқаулар

• Бастапқы температура: бөлме температурасы

• Ыдыс: Пісіруге арналған қағаз

• Картопты жуып, ас үй қағазымен құрғатыңыз.

• Әр картопты шанышқымен 8 рет шайқаңыз.

• Тұру уақыты: 3 минут

2-5 Қыш құмырға салынған ет (1,0 кг)

Ингредиенттер

• 400 г тауық, кесектерге кесілген

• 2 кесілген картоп

• 1 туралған пияз

• 1 қызанақ, кесілген

• 100 г қырыққабат, туралған

• 1 ас қасық майонез

• Тұз бен бұрыш дәміне қарай

Нұсқаулар

• Бастапқы температура: бөлме температурасы

• Ыдыс-аяқ: микротолқынға қауіпсіз табақ

• Тауық етін майонез, тұз және бұрышпен араластырыңыз.

• Үлкен терең ыдысқа басқа ингредиенттерді қосып, жақсылап араластырыңыз.

• Желдетілген пластик орамасы бар қақпақ.

2-6 Ет қосылған солянка (1,7 кг)

Ингредиенттер

• 100 г, туралған шұжық

• 1 туралған пияз

• 1 қызанақ, кесілген

• Туралған 3 маринадталған қияр

• 10 кесілген зәйтүн, туралған

• 2 ас қасық томат пастасы

• 3 стакан су немесе сорпа

• Тұз бен бұрыш дәміне қарай

Нұсқаулар

• Бастапқы температура: бөлме температурасы

• Ыдыс-аяқ: микротолқынға қауіпсіз табақ

• Барлық ингредиенттерді біріктіріп, жақсылап араластырыңыз.

• Желдетілген пластик орамасы бар қақпақ.

2-7 Тұшпара (0,3 кг)

Ингредиенттер

• 15–20 дана мұздатылған тұшпара

• 2,5 стакан су

• 1 лавр жапырағы

• Тұз бен бұрыш дәміне қарай

Нұсқаулар

• Бастапқы температура: мұздатылған

• Ыдыс-аяқ: микротолқынға қауіпсіз табақ

• Барлық ингредиенттерді біріктіріп, жақсылап араластырыңыз.

• Желдетілген пластик орамасы бар қақпақ.

2-8 Көкөніс қосылған бахтах (0,3 кг)

Ингредиенттер

• 250 г форель филесі

• 50 г мұздатылған аралас көкөністер

• 10 г май

• 1 ас қасық лимон шырыны

• Тұз бен бұрыш дәміне қарай

Нұсқаулар

• Бастапқы температура: бөлме температурасы

• Ыдыс-аяқ: микротолқынға қауіпсіз ыдыс

• Пісіру қағазын сары маймен майлаңыз.

• Форельді тұз, бұрыш және лимон шырынын дәмдеңіз.

• Дайындалған форель еті мен мұздатылған көкөністерді пісіру қағазына салыңыз да, жабыңыз.