תפריט צלייה

עיין במידע להלן כדי להגדיר את הקוד והמשקל הרצויים.

1-1 תפוחי אדמה אפויים (0.2 - 1.0 ק"ג)

• טמפרטורה ראשונית: טמפרטורת החדר

• כלי כיבול: מגש

• 1 תפוח אדמה: 180 - 220 גרם

• יש לשטוף את תפוח האדמה ולייבש באמצעות מפית נייר.

• יש לדקור כל תפוח אדמה 8 פעמים באמצעות מזלג.

• זמן המתנה: 3 דקות

1-2 צלי בקר (0.5 - 1.5 ק"ג)

• טמפרטורה ראשונית: מקורר

• כלי כיבול: כלי זכוכית עמיד בחום

• יש להבריש את בשר הבקר בחמאה מומסת או בשמן ולתבל לפי הטעם.

• זמן המתנה: 10 דקות

1-3 צלי עוף (0.8 - 1.8 ק"ג)

• טמפרטורה ראשונית: מקורר

• כלי כיבול: כלי זכוכית עמיד בחום

• יש להבריש את העוף בחמאה מומסת או בשמן ולתבל לפי הטעם.

• זמן המתנה: 10 דקות

1-4 צלי כבש (0.5 - 1.5 ק"ג)

• טמפרטורה ראשונית: מקורר

• כלי כיבול: כלי זכוכית עמיד בחום

• יש להבריש את צלעות הטלה בחמאה מומסת או בשמן ולתבל לפי הטעם.

• זמן המתנה: 10 דקות

1-5 ירקות צלויים (0.2 - 0.3 ק"ג)

רכיבים

• בצלים, חתוכים לרצועות

• חצילים וקישואים, חתוכים לפרוסות בעובי 1 - 2 ס"מ

• פלפלים מתוקים (גמבה), חתוכים לחצאים (לאורכם) ונקיים מזרעים

• עגבניות שרי

• פטריות, חתוכות לחצאים

הוראות

• טמפרטורה ראשונית: טמפרטורת החדר

• כלי כיבול: כלי זכוכית עמיד בחום על המדף

• יש להבריש את הירקות בחמאה מומסת או בשמן ולתבל לפי הטעם.