Półkę na sztućce można w całości usunąć, jeżeli w górnym koszu potrzeba więcej miejsca na większe przedmioty.
Przed usunięciem półki należy zawsze najpierw wyjąć z niej sztućce.
Wyciągnąć półkę do końca szyn prowadnicy. Następnie unieść przód półki tak, aby wysunąć rolki poza końce blokujące szyny prowadnicy. Półkę można teraz wysunąć do przodu i usunąć z szyn prowadnicy.
Wkładanie półki na sztućce odbywa się w odwrotnej kolejności.

Podczas wkładania i wyjmowania ostro zakończonych przedmiotów należy zachować ostrożność. Ostre noże należy umieszczać ostrzami do dołu, aby zminimalizować ryzyko obrażeń ciała.