Thực phẩm có thể đóng băng hoặc hỏng nếu được bảo quản ở nhiệt độ không phù hợp. Hãy cài đặt tủ lạnh ở mức nhiệt độ phù hợp với thực phẩm được bảo quản.
Bảo quản thực phẩm đông lạnh hoặc thực phẩm lạnh trong hộp kín.
Kiểm tra ngày hết hạn và nhãn (hướng dẫn bảo quản) trước khi bảo quản thức ăn trong thiết bị.
Không bảo quản thực phẩm trong khoảng thời gian dài nếu là thực phẩm dễ bị hỏng ở nhiệt độ thấp.
Không để thực phẩm chưa cấp đông tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm đã cấp đông. Không bảo quản quá nhiều thực phẩm tươi sống.
Cấp đông thực phẩm với số lượng vừa đủ để cấp đông nhanh hơn, rã đông và chế biến dễ dàng hơn.
Đặt thực phẩm lạnh hoặc thực phẩm đông lạnh vào ngăn mát hoặc ngăn đá ngay lập tức sau khi mua.
Đựng thịt và cá sống bằng các hộp chứa thích hợp trong tủ lạnh sao cho các thực phẩm này không tiếp xúc hoặc rỉ nước lên thực phẩm khác.
Có thể đặt thực phẩm lạnh và các món thực phẩm khác trên ngăn đựng rau.
Tránh làm đông lại thực phẩm đã được rã đông hoàn toàn. Làm đông lại thực phẩm đã được rã đông hoàn toàn có thể khiến thực phẩm bị giảm mùi vị và dinh dưỡng.
Chỉ lấy ra lượng thực phẩm cần thiết. Nhanh chóng sử dụng thực phẩm đã rã đông. Chỉ cấp đông lại thực phẩm sau khi đã nấu chín.
Làm nguội thức ăn nóng trước khi cho vào bảo quản. Nếu quá nhiều thức ăn nóng được đặt bên trong, nhiệt độ bên trong của thiết bị có thể tăng và ảnh hưởng không tốt đến các loại thực phẩm khác được bảo quản trong thiết bị.
Đừng để thiết bị quá đầy. Không khí lạnh không thể lưu thông tốt nếu thiết bị quá đầy.
Nếu bạn đặt nhiệt độ quá thấp đối với thực phẩm, nó có thể bị đóng đá. Đừng đặt nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ cần thiết để thực phẩm được bảo quản đúng cách.
Nếu có khoang ướp lạnh trong thiết bị, không nên chứa rau quả có hàm lượng ẩm cao hơn trong các khoang lạnh vì chúng có thể đóng băng do nhiệt độ thấp hơn.
Luôn thực hiện theo hướng dẫn của nhà sản xuất thực phẩm về thời hạn bảo quản cho phép của thực phẩm đông lạnh. Không vượt quá thời gian bảo quản thực phẩm khuyến nghị.
Ghi ngày bảo quản, thời hạn bảo quản cho phép, tên thực phẩm lên bao bì để tránh quá hạn bảo quản.
Trong trường hợp mất điện, hãy gọi cho công ty điện lực và hỏi xem sẽ kéo dài bao lâu.
Bạn nên tránh mở cửa trong khi bị mất điện.
Khi nguồn điện trở lại bình thường, hãy kiểm tra tình trạng của thực phẩm.
Nếu mất điện lâu hơn, đặc biệt là vào những tháng hè, vui lòng thực hiện theo các hướng dẫn sau:
- Không cho thêm thực phẩm vào thiết bị trong thời gian mất điện.
- Nếu có thông báo mất điện và dự kiến sẽ kéo dài hơn 10 giờ, hãy chuẩn bị một ít đá và cho vào hộp đựng ở ngăn trên cùng của ngăn mát.
- Do sự gia tăng nhiệt độ trong thiết bị khi mất điện hoặc sự cố khác, thời hạn sử dụng và chất lượng của thực phẩm sẽ giảm. Nếu cần, hãy chế biến thực phẩm đã rã đông và làm đông lạnh lại ở trạng thái đã nấu chín.