الجزء العلوي > التشغيل > سطح موقد الطهي > استخدام أواني الطهي المناسبة

استخدام أواني الطهي المناسبة

سيؤثر حجم أواني الطهي ونوعها على الإعدادات اللازمة للحصول على أفضل نتائج للطهي. تأكد من اتباع التوصيات الخاصة باستخدام أواني الطهي المناسبة.

ملاحظة

  • قُم بمطابقة حجم أواني الطهي مع كمية الطعام التي يتم طهيها لتوفير الطاقة عند التسخين. يتطلب تسخين 0.5 لتر من الماء طاقة أكبر في وعاء بحجم 2.8 لتر مقارنةً بوعاء بحجم 1 لتر.

يجب أن تحتوي أواني الطهي على قيعان مسطحة تتلامس جيدًا مع عنصر تسخين السطح بالكامل. تحقق من التسطيح عن طريق وضع مسطرة عبر الجزء السفلي من أواني الطهي. يجب أن تلمس المسطرة أواني الطهي عبر القاع بأكمله، دون وجود فجوات.

توصيات أواني الطهي

  • قاع مسطح وجوانب مستقيمة

  • أوعية ذات مقياس كبير

  • أحجام وعاء تتطابق مع كمية الطعام المراد إعدادها وحجم عنصر السطح

  • وزن المقبض لا يسمح بإمالة الوعاء. الوعاء متوازن جيدًا

  • أغطية مناسب محكمة الغلق

  • أوعية مسطحة من الأسفل

يجب ألا تكون أواني الطهي

  • ذات قاع منحنٍ أو ملتوٍ.

  • أصغر أو أكبر من الشعلة السطحية.

  • ذات مقبض ثقيل يميل بالوعاء.

  • ذات حلقة تعليق.

  • ذات مقابض غير مثبتة حيدًا أو مكسورة.

  • ذات أعطية غير محكمة القفل.

ملاحظة

  • لا تستخدم الأواني التي يقل قُطرها عن 18 سم على العناصر الأمامية.

  • لا تستخدم رقائق الألومنيوم أو الأوعية المصنوعة من رقائق الألومنيوم. فقد تذوب الرقائق على الزجاج. لا تستخدم الموقد إذا ذاب المعدن عليه. اتصل بمركز خدمة LG المعتمد.

اختيار أواني الطهي

تحدد مادة أواني الطهي كيفية نقل الحرارة بالتساوي وبسرعة من عناصر السطح إلى قاع الوعاء. تتمثل أكثر المواد المتاحة شيوعًا فيما يلي:

  • الألومنيوم - موصل ممتاز للحرارة. ستؤدي بعض أنواع الطعام إلى تعتيم لونه (أواني الطبخ المصنوعة من الألومنيوم المؤكسد تقاوم التلطيخ والتنقر). إذا انزلقت أواني الألومنيوم عبر سطح الموقد السيراميكي، فقد تترك علامات معدنية تشبه الخدوش. قم بإزالة هذه العلامات على الفور.

  • النحاس - موصل ممتاز للحرارة، ولكن يتغير لونه بسهولة. قد يترك علامات معدنية على السيراميك الزجاجي (انظر الألومنيوم أعلاه).

  • الفولاذ المقاوم للصدأ - موصل بطيء للحرارة ويتمتع بنتائج طهي غير متساوية. متين وسهل التنظيف ومقاوم للبقع.

  • الحديد الزهر - موصل سيء للحرارة، ولكنه يحتفظ بالحرارة بشكل جيد للغاية. يُطهى بالتساوي بمجرد الوصول إلى درجة حرارة الطهي. لا ينصح باستخدامه على أسطح الطهي الخزفية.

  • الخزف المطلي بالمينا على المعدن - تختلف خصائص التسخين اعتمادًا على المادة الأساسية. يجب أن يكون الطلاء الخزفي المصنوع من المينا أملسًا لتجنب خدش أسطح الطهي الخزفية.

  • الزجاج - موصل سيء للحرارة. لا ينصح باستخدام أسطح الموقد الخزفية لأنها قد تخدش الزجاج.

نصائح التعليب المنزلي

تأكد من أن العلبة متمركزة فوق عنصر السطح ومسطحة في الجزء الأسفل.

  • يجب ألا تزيد مساحة القاعدة عن مساحة العنصر بمقدار أكبر من 25 مم. قد يؤدي استخدام علب حمام المياه ذات القيعان المموجة إلى إطالة الوقت المطلوب لغليان الماء وقد يؤدي ذلك إلى تلف الموقد.

  • تم تصميم بعض المعلبات بقواعد أصغر لاستخدامها على الأسطح الملساء.

  • استخدم إعداد الحرارة العالية فقط حتى يغلي الماء أو يصل الضغط إلى العلبة.

  • قلل درجة الحرارة إلى أدنى درجة تسمح بالحفاظ على الغليان أو الضغط. إذا لم يتم خفض درجة الحرارة، فقد يتلف سطح الموقد.