Répartissez les aliments de façon uniforme, en une seule couche.
Placez une plaque de cuisson recouverte de papier d’aluminium sur une grille en position 1 pour récolter les gouttes. Au besoin, ajoutez du papier parchemin pour absorber l’huile et réduire la fumée.
Retournez les aliments pendant la cuisson afin d’éviter qu’ils brûlent.
* Lorsqu’ils sont frits à l’air, les aliments riches en graisses peuvent produire plus de fumée. Pour réduire la fumée, faites cuire en mode rôtissage par convection.
Éléments recommandés | Quantité approximative (oz) | Temp. (°F) | Position de la grille | Durée (min.) | Guide |
|---|---|---|---|---|---|
POMMES DE TERRE – Surgelées | |||||
Frites | 20 | 400 | 4 | 15 - 25 | |
Frites ondulées, 3/8 po (10 mm) | 35 | 400 | 4 | 20 - 30 | |
Frites de patates douces | 25 | 400 | 4 | 15 - 30 | |
Bouchées de pommes de terre | 50 | 450 | 4 | 15 - 25 | |
Pommes de terre rissolées | 40 | 450 | 4 | 23 - 33 | |
POMMES DE TERRE – Fraîches/faites maison | |||||
Frites faites (3/8 po x 3/8 po ou 10 x 10 mm) | 25 | 450 | 4 | 30 - 40 | Coupez les pommes de terre et faites-les tremper pendant 30 minutes dans de l’eau chaude du robinet. Égouttez-les et asséchez-les en les tapotant. Badigeonnez ou vaporisez légèrement trois cuillères à soupe d’huile. Salez et poivrez au goût. |
Quartiers de pommes de terre | 60 | 450 | 4 | 30 - 40 | |
POULET – Surgelé | |||||
Croquettes de poulet croustillantes | 30 | 450 | 4 | 13 - 24 | |
Lanières de poulet | 35 | 450 | 4 | 22 - 32 | |
Ailes de poulet avec os | 50 | 450 | 4 | 25 - 35 | |
POULET – Frais, avec la peau* | |||||
Ailes | 40 | 450 | 4 | 20 - 30 | Badigeonnez ou vaporisez légèrement trois cuillères à soupe d’huile. Salez et poivrez au goût. *Lorsqu’ils sont frits à l’air, les aliments riches en graisses peuvent produire plus de fumée. Pour réduire la fumée, faites cuire en mode rôtissage par convection. |
Pilons | 70 | 450 | 4 | 35 - 45 | |
Cuisses | 40 | 450 | 4 | 30 - 35 | |
Poitrines | 40 | 450 | 4 | 30 - 35 | |
AUTRE | |||||
Rondelles d’oignon – surgelées, panées | 20 | 425 | 4 | 12 - 23 | |
Rouleaux de printemps (0,7 oz/20 g chacun) – Surgelés | 50 | 425 | 4 | 18 - 28 | |
Crevettes à la noix de coco – Surgelées | 25 | 400 | 4 | 20 - 30 | Badigeonnez ou vaporisez légèrement la surface des aliments avec de l’huile. |
Pétoncles en demi-coquille – Frais | 35 | 425 | 4 | 20 - 30 | Faites fondre quatre cuillères à soupe de beurre et badigeonnez les pétoncles. Mélangez 1/2 tasse de chapelure, 1 cuillère à soupe d’ail haché, 1/4 tasse de parmesan râpé et assaisonnez au goût. Saupoudrez le mélange sur les pétoncles. |
Crevettes – Fraîches | 50 | 425 | 4 | 20 - 30 | |
Légumes mélangés | 35 | 425 | 4 | 15 - 25 | Badigeonnez ou vaporisez légèrement quatre cuillères à soupe d’huile d’olive. Salez et poivrez au goût. |
Saucisse fine* – 2,5 oz chacune, 3/4 po de diamètre (70 g chacune, 2 cm de diamètre) | 90 | 425 | 4 | 20 - 30 | *Lorsqu’ils sont frits à l’air, les aliments riches en graisses peuvent produire plus de fumée. Pour réduire la fumée, faites cuire en mode rôtissage par convection. |