Menú Rostit

Consulteu la següent informació per a establir el codi i el pes desitjats.

1-1 Pan/Cruasán (0,1 - 0,3 kg)

• Temperatura inicial: de congelador

• Estris: reixeta baixa

• 50 - 100 g per peça

1-2 Palitos de queso (0,2 - 0,4 kg)

• Temperatura inicial: de congelador

• Estris: safata a la reixeta alta

• Pinteu els bastonets de formatge amb oli.

1-3 Nuggets de pollo (0,2 - 0,3 kg)

• Temperatura inicial: de congelador

• Estris: safata a la reixeta alta

• Traieu les delícies de pollastre dels envasos.

1- 4 Lasaña congelada (0,4 kg)

• Temperatura inicial: de congelador

• Estris: reixeta baixa

• Traieu tots els embolcalls.

• Temps de repòs: 2 minuts

1- 5 Pizza congelada (gruesa) (0,5 kg)

• Temperatura inicial: de congelador

• Estris: safata a la reixeta baixa

• Traieu tots els embolcalls.

1-6 Pizza congelada (fina) (0,2 - 0,4 kg)

• Temperatura inicial: de congelador

• Estris: safata a la reixeta baixa

• Traieu tots els embolcalls.

1-7 Filetes de salmón (0,2 - 0,6 kg, 180 - 220 g, 2,5 cm de gruix / cadascun)

• Temperatura inicial: de congelador

• Estris: safata a la reixeta alta

• Pinteu els filets de salmó amb oli.

1-8 Gambas (0,2 - 0,4 kg)

• Temperatura inicial: de congelador

• Estris: safata a la reixeta alta

• Pinteu les gambes congelades amb mantega fosa o oli i condimenteu-les al vostre gust.

2- 1 Tarta de manzana (1 kg)

Ingredients

• 5 pomes

• 1 massa de pasta de full cruixent

• 20 g de sucre

• 2 cullerades de mel líquida

Instruccions

• Temperatura inicial: temperatura ambient

• Estris: safata a la reixeta baixa

• Sobre una superfície lleugerament enfarinada, estireu la pasta en un cercle i poseu-la a la safata per a cruixents. Retalleu les vores, deixant un petit voladís. Punxeu amb una forquilla i reserveu.

• Talleu 2,5 pomes i poseu-les en una paella amb sucre. Cuineu a foc lent fins que la poma estigui tova.

• Talleu la resta de pomes a rodanxes de 5 mm.

• Repartiu les pomes cuites sobre la massa i col·loqueu les pomes a rodanxes en rosetes en espiral per tota la superfície.

• Després de coure, retireu-les del forn i deixeu-les refredar.

2-2 Costillas de cordero (0,2 - 0,6 kg)

Ingredients

• Costella de xai (100 - 150 g)

• Sal i pebre al vostre gust

Instruccions

• Temperatura inicial: de nevera

• Estris: reixeta alta sobre un plat de degoteig

• Talleu les costelles de xai en 1,5 - 2,0 cm de gruix.

• Rectifiqueu de sal i pebre al vostre gust.

2-3 Lasaña (1 ració)

Ingredients

• 9 làmines de lasanya

• 500 g de salsa per a espaguetis

• 600 g de salsa de formatge

• 300 g de formatge mozzarella ratllat

• 30 g de formatge parmesà ratllat

• Per a la salsa de formatge

  • 60 g de mantega

  • 50 g de farina normal

  • Un pessic de nou moscada molta

  • 500 ml de llet

  • 20 g de formatge parmesà ratllat

Instruccions

• Temperatura inicial: de nevera

• Estris: Plat de forn (26 x 17 cm) sobre la reixeta baixa

• Cuineu les làmines de lasanya segons les instruccions del paquet i escorreu-les.

• Repartiu uns 125 g de salsa per a espaguetis en una safata de forn (26 x 17 cm).

• Poseu en capes 3 làmines de lasanya, 300 g de salsa de formatge, 125 g de salsa per a espaguetis, 100 g de formatge mozzarella. Repetiu la capa.

• Finalment, poseu les capes de làmines de lasanya que sobrin, repartiu 125 g de salsa per a espaguetis, poseu-hi 100 g de formatge mozzarella i 30 g de formatge parmesà.

2-4 Costillas de cerdo (0,2 - 0,6 kg)

Ingredients

• Costella de porc (200 g)

• Sal i pebre al vostre gust

Instruccions

• Temperatura inicial: de nevera

• Estris: reixeta alta sobre un plat de degoteig

• Talleu les costelles de porc a 2,5 cm de gruix.

• Rectifiqueu de sal i pebre al vostre gust.

2- 5 Patata gratinada (1,5 kg)

Ingredients

• 1 kg de patates

• 1 gra d'all

• 20 g de mantega

• 300 g de nata

• 100 g de formatge ratllat

• Nou moscada, sal i pebre al vostre gust

Instruccions

• Temperatura inicial: temperatura ambient

• Estris: Plat de forn (20 x 20 cm) sobre la reixeta baixa

• Peleu i renteu les patates i després talleu-les a rodanxes de 5 mm. Fregueu l'interior del plat amb un gra d'all i mantega.

• Col·loqueu la meitat de les patates en una safata de forn i condimenteu-les. Ompliu-ho amb la resta de patates, condimenteu-ho i aboqueu-hi nata i formatge pel cim.

2- 6 Ratatouille o pisto (1,5 kg)

Ingredients

• 1 ceba, albergínia, carbassó, pebrot dolç de color. Tallar a trossos.

• 3 tomàquets picats

• 1 cullerada de pasta de tomàquet, sucre

• 1 cullerada de verdures fresques picades

• 2 cullerades de vinagre

• 2 grans d'all triturats

• Sal i pebre al vostre gust

Instruccions

• Temperatura inicial: temperatura ambient

• Estris: bol apte per al microones

• Afegiu tots els ingredients en un bol gran i fondo i barregeu-ho bé.

• Cobriu-ho amb film plàstic ventilat.

2-7 Arroz/Pasta (0,1 - 0,3 kg)

Temperatura inicial: temperatura ambient

Estris: bol apte per al microones

Ingredients per a l'arròs

• Arròs / Mantega, fosa / Ceba, ratllada / Brou de pollastre o aigua

  • 100 g / 30 g / 50 g / 250 ml

  • 200 g / 40 g / 75 g / 500 ml

  • 300 g / 50 g / 100 g / 750 ml

• Sal al vostre gust

Instruccions per a l'arròs

• Afegiu l'arròs, la mantega fosa i la ceba en un bol gran i fondo (3 L) i barregeu-ho bé.

• Aboqueu brou de pollastre bullint o aigua i afegiu-hi sal.

• Cobriu-ho amb film plàstic ventilat.

• Temps de repòs: 5 - 10 minuts

Ingredients per a la pasta

• Pasta / Aigua

  • 100 g / 400 ml

  • 200 g / 800 ml

Instruccions per a la pasta

• Poseu la pasta i l'aigua bullint amb sal en un bol gran i fondo (3 L).

• Cobriu-ho amb film plàstic ventilat.

• Després de la cocció, passeu la pasta per aigua freda.

2- 8 Calabacín relleno (1,2 kg)

Ingredients

• 4 carbassons rodons (200 g/cada un)

• 500 g de carn de vedella picada

• 2 cullerades d'oli d'oliva

• Sal i pebre al vostre gust

Instruccions

• Temperatura inicial: temperatura ambient

• Estris: safata a la reixeta baixa

• Talleu la part superior dels carbassons per formar barrets i traieu-ne les llavors. A continuació, condimenteu cada carbassó amb sal i pebre. Ompliu els carbassons amb carn de vedella picada i torneu-hi a posar els barrets.

• Col·loqueu els aliments en un plat de vidre resistent a l’escalfor i tireu-hi oli d'oliva.