Μενού για ψήσιμο και γλυκά

Ανατρέξτε στα παρακάτω για να ρυθμίσετε τον κωδικό και το βάρος που θέλετε.

1 Ψητές Πατάτες (0,2 - 1,0 κιλά)

Υλικά

• Πατάτες (180 - 220 γρ. η καθεμία), πλυμένες και στεγνές

Οδηγίες

• Αρχική θερμοκρασία: Θερμοκρασία περιβάλλοντος

• Μαγειρικό σκεύος: Χαμηλή σχάρα

• Τρυπήστε 8 φορές κάθε πατάτα με ένα πιρούνι.

• Αφήστε τες καλυμμένες με αλουμινόχαρτο για 5 λεπτά.

2 Μπισκότα (1 κιλό)

Υλικά

• 1 αυγό, ελαφρά χτυπημένο

• 100 γρ. μικρά κομματάκια σοκολάτας

• 180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο

• 80 γρ. καστανή ζάχαρη, μαλακό βούτυρο

• 0,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, σόδα μαγειρικής

Οδηγίες

• Αρχική θερμοκρασία: Θερμοκρασία περιβάλλοντος

• Μαγειρικό σκεύος: Δίσκος στην επάνω και κάτω σχάρα

• Ανακατέψτε την καστανή ζάχαρη με το μαλακό βούτυρο.

• Προσθέστε σταδιακά το αυγό και ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να είναι ελαφρύ και αφράτο.

• Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα και τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατέψτε καλά.

• Πάρτε ζύμη με ένα κουτάλι και γεμίστε την επάνω και την κάτω σχάρα που έχετε καλύψει με αλουμινόχαρτο. Τα μπισκότα πρέπει να έχουν απόσταση 2 εκ. το ένα από το άλλο.

• Αφού ψηθούν, βγάλτε τα από τον φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν.

3 Φρέσκια Πίτσα (1 κιλό)

Υλικά

• Ζύμη

  • 120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή για ψωμί

  • 70 ml ζεστό νερό

  • 1 κουταλάκι του γλυκού ενεργή ξερή μαγιά, ζάχαρη, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο (συν λίγο ακόμα για άλειμμα)

  • 1/3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

• Γαρνιτούρα

  • 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα για πίτσα

  • 0,5 κομμένο κρεμμύδι, πιπεριά

  • 2 φρέσκα μανιτάρια, κομμένα

  • 30 γρ. λουκάνικο, κομμένο

  • 100 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα

Οδηγίες

• Αρχική θερμοκρασία: Θερμοκρασία περιβάλλοντος

• Μαγειρικό σκεύος: Δίσκος στην κάτω σχάρα

• Αναμείξτε όλα τα υλικά για τη ζύμη.

• Ζυμώστε με μίξερ μέχρι η ζύμη να γίνει λεία και ελαστική.

• Πλάστε τη ζύμη και τοποθετήστε τη στον δίσκο.

• Απλώστε τη σάλτσα για την πίτσα. Προσθέστε τις γαρνιτούρες και το τυρί.

4 Ψητό Μοσχάρι (0,5 - 1,5 κιλά)

• Αρχική θερμοκρασία: Κατεψυγμένο

• Μαγειρικό σκεύος: Χαμηλή σχάρα σε σκεύος για τα υγρά

• Αλείψτε το μοσχάρι με λιωμένο βούτυρο ή λάδι και προσθέστε τα καρυκεύματα που θέλετε.

• Αφού ψηθεί, αφήστε το καλυμμένο με αλουμινόχαρτο, για 10 λεπτά.

5 Ψητό Κοτόπουλο (0,8 - 1,8 κιλά)

• Αρχική θερμοκρασία: Κατεψυγμένο

• Μαγειρικό σκεύος: Χαμηλή σχάρα σε σκεύος για τα υγρά

• Αλείψτε το κοτόπουλο με λιωμένο βούτυρο ή λάδι και προσθέστε τα καρυκεύματα που θέλετε.

• Τοποθετήστε ολόκληρο το κοτόπουλο με το στήθος προς τα κάτω στη χαμηλή σχάρα σε ένα σκεύος για τα υγρά.

• Αφού ψηθεί, αφήστε το καλυμμένο με αλουμινόχαρτο, για 10 λεπτά.

6 Ψητό Χοιρινό (0,5 - 1,5 κιλά)

• Αρχική θερμοκρασία: Κατεψυγμένο

• Μαγειρικό σκεύος: Χαμηλή σχάρα σε σκεύος για τα υγρά

• Αλείψτε το χοιρινό με λιωμένο βούτυρο ή λάδι και προσθέστε τα καρυκεύματα που θέλετε.

• Αφού ψηθεί, αφήστε το καλυμμένο με αλουμινόχαρτο, για 10 λεπτά.

7 Ψητά Λαχανικά (0,2 - 0,3 κιλά)

Υλικά

• Μελιτζάνες και κολοκύθια κομμένα σε κομμάτια πάχους 1-2 εκ.

• Κρεμμύδια κομμένα σε κομμάτια

• Πιπεριές κομμένες στη μέση κατά μήκος, χωρίς κουκούτσια

• Ολόκληρα ντοματίνια τύπου τσέρι

• Μανιτάρια κομμένα στη μέση

Οδηγίες

• Αρχική θερμοκρασία: Θερμοκρασία περιβάλλοντος

• Μαγειρικό σκεύος: Δίσκος στην επάνω σχάρα

• Αλείψτε τα λαχανικά με λιωμένο βούτυρο ή λάδι και προσθέστε τα καρυκεύματα που θέλετε.

8 Μικρά Κέικ (1 κομμάτι)

Υλικά

• 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο

• 120 γρ. καστανή ζάχαρη, μαλακό βούτυρο

• 2 αυγό, ελαφρά χτυπημένο

• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

• 10 - 13 φόρμες για κεκάκια από χαρτί (50 χιλ. βάση X 30 χιλ. ύψος)

Οδηγίες

• Αρχική θερμοκρασία: Θερμοκρασία περιβάλλοντος

• Μαγειρικό σκεύος: Χάρτινες φόρμες για κεκάκια στον δίσκο στην κάτω σχάρα.

• Ανακατέψτε τη ζάχαρη με το μαλακό βούτυρο.

• Προσθέστε σταδιακά τα αυγά και ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να είναι ελαφρύ και αφράτο.

• Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε καλά.

• Γεμίστε ομοιόμορφα τις χάρτινες φόρμες με το μείγμα (25 - 30 γρ. στην καθεμία)

• Τοποθετήστε τις χάρτινες φόρμες στον δίσκο στην κάτω σχάρα.

• Αφού ψηθούν, βγάλτε τα από τον φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν.