Menu per arrostire

Fare riferimento a quanto segue per impostare il codice e il peso desiderati.

1-1 Baguette/Croissant (0,1 - 0,3 kg)

• Temperatura iniziale: congelata

• Utensile: griglia bassa

• 50 - 100 g per pezzo

1-2 Bastoncini di formaggio (0,2 - 0,4 kg)

• Temperatura iniziale: congelata

• Utensile: vassoio sulla griglia alta

• Spennellare i bastoncini di formaggio con olio.

1-3 Pepite di pollo (0,2 - 0,3 kg)

• Temperatura iniziale: congelata

• Utensile: vassoio sulla griglia alta

• Rimuovere le crocchette di pollo da tutti gli imballaggi.

1-4 Lasagna congelata (0,4 kg)

• Temperatura iniziale: congelata

• Utensile: griglia bassa

• Rimuovere tutti gli imballaggi.

• Tempo di riposo: 2 minuti

1-5 Pizza surgelata (spessa) (0,5 kg)

• Temperatura iniziale: congelata

• Utensile: vassoio sulla griglia bassa

• Rimuovere tutti gli imballaggi.

1-6 Pizza surgelata (sottile) (0,2 - 0,4 kg)

• Temperatura iniziale: congelata

• Utensile: vassoio sulla griglia bassa

• Rimuovere tutti gli imballaggi.

1-7 Filetti di salmone (0,2 - 0,6 kg, 180 - 220 g, 2,5 cm spessore / ognuno)

• Temperatura iniziale: congelata

• Utensile: vassoio sulla griglia alta

• Spennellare i filetti di salmone con olio.

1-8 Gamberi (0,2 - 0,4 kg)

• Temperatura iniziale: congelata

• Utensile: vassoio sulla griglia alta

• Spennellare i gamberetti surgelati con burro fuso o olio e condire a piacere.

2-1 Torta di mele (1 kg)

Ingredienti

• 5 mele

• 1 pasta frolla

• 20 g di zucchero

• 2 cucchiai di miele liquido

Istruzioni

• Temperatura iniziale: ambiente

• Utensile: vassoio sulla griglia bassa

• Su un piano leggermente infarinato, stendere la pasta in un cerchio e adagiare sulla teglia Crisp. Rifilare i bordi, lasciando poca sporgenza. Bucherellare con una forchetta e mettere da parte.

• Tagliare 2,5 mele e metterle in una padella con lo zucchero. Cuocere fino a quando la mela è morbida.

• Tagliare le mele rimanenti a fette di 5 mm.

• Stendere le mele cotte sull'impasto e disporle a fette in rosette a spirale su tutta la superficie.

• Terminata la cottura, toglierle dal forno e farle raffreddare.

2-2 Costolette d’agnello (0,2 - 0,6 kg)

Ingredienti

• Costoletta di agnello (100 - 150 g)

• Sale e pepe a piacere

Istruzioni

• Temperatura iniziale: refrigerato

• Utensile: griglia alta su un piatto per sgocciolamento

• Tagliare le costolette di agnello a uno spessore di 1,5 - 2,0 cm.

• Condire con sale e pepe a piacere.

2-3 Lasagna (1 porzione)

Ingredienti

• 9 sfoglie di lasagne

• 500 g di sugo per spaghetti

• 600 g di salsa di formaggio

• 300 g di mozzarella grattugiata

• 30 g di parmigiano grattugiato

• Per la salsa di formaggio

  • 60 g di burro

  • 50 g di farina semplice

  • Un pizzico di noce moscata

  • 500 ml di latte

  • 20 g di parmigiano grattugiato

Istruzioni

• Temperatura iniziale: refrigerato

• Utensile: teglia da forno (26 x 17 cm) sulla griglia bassa

• Cuocere le sfoglie di lasagne secondo le indicazioni sulla confezione e scolarle.

• Stendere circa 125 g di salsa per spaghetti in una teglia da forno (26 x 17 cm).

• Sovrapporre 3 sfoglie di lasagne, 300 g di salsa di formaggio, 125 g di sugo per spaghetti, 100 g di mozzarella. Ripetere la sovrapposizione a strati.

• Infine sovrapporre le restanti sfoglie di lasagna, spalmare 125 g di sugo per spaghetti, cospargere con 100 g di mozzarella e 30 g di parmigiano.

2-4 Braciole di maiale (0,2 - 0,6 kg)

Ingredienti

• Braciola di maiale (200 g)

• Sale e pepe a piacere

Istruzioni

• Temperatura iniziale: refrigerato

• Utensile: griglia alta su un piatto per sgocciolamento

• Tagliare le braciole di maiale a uno spessore di 2,5 cm.

• Condire con sale e pepe a piacere.

2-5 Gratin di patate (1,5 kg)

Ingredienti

• 1 kg di patate

• 1 spicchio d'aglio

• 20 g di burro

• 300 g di panna

• 100 g di formaggio grattugiato

• Noce moscata, sale e pepe a piacere

Istruzioni

• Temperatura iniziale: ambiente

• Utensile: teglia da forno (20 x 20 cm) sulla griglia bassa

• Sbucciare e lavare le patate, quindi tagliarle a fette di 5 mm. Strofinare l'interno del piatto con lo spicchio d'aglio e il burro.

• Mettere metà delle patate in una teglia da forno e condire. Riempire con le patate rimanenti e condire, quindi versare sopra la panna e il formaggio.

2-6 Ratatouille (1,5 kg)

Ingredienti

• 1 cipolla, melanzane, zucchine, peperone colorato. Tagliare a pezzi.

• 3 pomodori a pezzi

• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, zucchero

• 1 cucchiaio di verdure fresche tritate

• 2 cucchiai di aceto

• 2 spicchi d'aglio schiacciati

• Sale e pepe a piacere

Istruzioni

• Temperatura iniziale: ambiente

• Utensile: ciotola adatta al microonde

• Aggiungere tutti gli ingredienti in una ciotola profonda e capiente e mescolare bene.

• Coprire con pellicola di plastica ventilata.

2-7 Riso / Pasta (0,1 - 0,3 kg)

Temperatura iniziale: ambiente

Utensile: ciotola adatta al microonde

Ingredienti per il riso

• Riso / Burro fuso / Cipolla grattugiata / Brodo di pollo o acqua

  • 100 g / 30 g / 50 g / 250 ml

  • 200 g / 40 g / 75 g / 500 ml

  • 300 g / 50 g / 100 g / 750 ml

• Sale a piacere

Istruzioni per il riso

• Aggiungere il riso, il burro fuso e la cipolla in una ciotola profonda e capiente (3 L) e mescolare bene.

• Versare il brodo di pollo bollente o l'acqua e aggiungere il sale.

• Coprire con pellicola di plastica ventilata.

• Tempo di riposo: 5 - 10 minuti

Ingredienti per la pasta

• Pasta / Acqua

  • 100 g / 400 ml

  • 200 g / 800 ml

Istruzioni per la pasta

• Mettere la pasta e l'acqua bollente con il sale in una ciotola profonda e capiente (3 L).

• Coprire con pellicola di plastica ventilata.

• Dopo la cottura, sciacquare la pasta con acqua fredda.

2-8 Zucchine ripieni (1,2 kg)

Ingredienti

• 4 zucchine tonde (200 g/ciascuno)

• 500 g di carne macinata

• 2 cucchiai di olio d'oliva

• Sale e pepe a piacere

Istruzioni

• Temperatura iniziale: ambiente

• Utensile: vassoio sulla griglia bassa

• Tagliare le cime delle zucchine a formare dei cappelli e privarle dei semi. Quindi cospargere ogni zucchina con sale e pepe. Farcire le zucchine con la carne macinata e sostituire i cappelli.

• Mettere gli alimenti su un piatto di vetro resistente al calore e condire con olio d'oliva.