Menu di cottura lenta

Fare riferimento a quanto segue per impostare il codice desiderato, l'intervallo di temperatura e la temperatura predefinita.

1 Cottura lenta (130 ℃ - 110 ℃)

Questa funzione mantiene una temperatura relativamente bassa rispetto ad altri metodi di cottura (come cottura al forno, bollitura e frittura) per molte ore consentendo la cottura senza sorveglianza di brasati, stufati e altri piatti adatti.

• Temperatura predefinita: 130 ℃ (alta)

• Livello di temperatura: 20 ℃

• 130 ℃ (Alta) Impostazione

  • L'impostazione alta cuocerà gli alimenti in circa la metà del tempo necessario per l'impostazione bassa.

  • Alcuni alimenti possono bollire quando vengono cotti con un’impostazione alta, quindi potrebbe essere necessario aggiungere altro liquido.

  • La distribuzione sarà migliore se di tanto in tanto stufati e sformati vengono smossi.

  • Non è necessario soffriggere e rosolare prima della cottura lenta, ma questo aiuterà a conservare i succhi e i sapori e a mantenere la carne tenera.

• 110 ℃ (Bassa) Impostazione

  • L'impostazione bassa fa sobbollire dolcemente gli alimenti per un lungo periodo di tempo senza cuocere troppo o bruciare.

  • Non è necessario smuovere gli alimenti quando si utilizza questa impostazione.

• Tempo di cottura lenta

  • Tempo di cottura tradizionale: 35 - 60 minuti

    Tempo di cottura senza rosolatura		Tempo di cottura con rosolatura
    130 °C	110 °C	130 °C	110 °C
    3 - 4 ore	6 - 9 ore	2 - 3 ore	4 - 6 ore

  • Tempo di cottura tradizionale: 1 - 3 ore

    Tempo di cottura senza rosolatura		Tempo di cottura con rosolatura
    130 °C	110 °C	130 °C	110 °C
    4 - 6 ore	8 - 9 ore	3 - 4 ore	5 - 6 ore

2 Cibo secco (40 ℃ - 90 ℃)

Questa funzione ti consente di essiccare frutta, verdura e carne di manzo in spuntini sani e nutrienti e gustose carne essiccata senza prodotti chimici e conservanti.

• Temperatura predefinita: 70 ℃

• Livello di temperatura: 10 ℃

• Menu essiccazione alimenti (Impostazione Temperatura, Tempo di Cottura)

  • Banane (70 ℃, 5 - 8 ore): Tagliare a fette di 5 - 6 mm di spessore.

  • Fichi (70 ℃, 8 - 9 ore): Eliminare i gambi e tagliare a metà.

  • Kiwi (70 ℃, 5 - 8 ore): Sbucciare, tagliare a fette di 8 - 12 mm di spessore.

  • Manghi (70 ℃, 6 - 9 ore): Rimuovere la pelle, tagliare a fette di 6 - 10 mm di spessore.

  • Ananas (70 ℃, 6 - 9 ore): Sbucciare, togliere il torsolo, tagliare a fette di 8 - 12 mm di spessore.

  • Pomodori (70 ℃, 6 - 9 ore): Lavare e affettare cerchi di 6 mm.

  • Funghi (60 ℃, 4 - 8 ore): Pulire con un pennello morbido o un panno. Non lavarlo.

  • Carne essiccata (80 ℃, 6 - 9 ore): Utilizzare carne affettata di 5 - 6 mm di spessore. Far marinare 6 - 8 ore in frigorifero.

3 Prova (40 °C)

• Temperatura predefinita: 40 ℃

• Istruzioni per lo Yogurt

  • Versare 1000 ml di latte in una ciotola adeguata resistente al calore con coperchio.

  • Far bollire a temperatura adeguata (fino a 60 - 70 ℃) e poi raffreddare a circa 40 ℃.

  • Aggiungere 150 ml di yogurt naturale in una ciotola e mescolare bene.

  • Mettere la ciotola coperta nel forno.

  • Tempo di cottura: 5 - 8 ore.

• Istruzioni per la pasta lievitata

  • Mettere l'impasto in una ciotola adatta resistente al calore e coprire con pellicola da forno o un panno umido.

  • Mettere la ciotola nel forno.

  • Tempo di cottura: circa 40 minuti finché l’impasto non è raddoppiato di volume.

4 Tenere al caldo (60 ℃ - 80 ℃)

Questa funzione consente di mantenere il cibo caldo fino al momento di servirlo. Riscaldare gli elementi nella parte superiore e inferiore viene utilizzato per mantenere la temperatura impostata.

• Temperatura predefinita: 70 ℃

• Livello di temperatura: 10 ℃