Vremena pečenja na roštilju su samo približne vrijednosti. Stvarna vremena mogu se razlikovati ovisno o kvaliteti mesa ili ribe. Pečenje na roštilju posebno je pogodno za pečenje ravnih komada mesa i ribe. Okrenite hranu na roštilju otprilike nakon polovice vremena pečenja.
Položaj rešetke u pećnici uvijek brojite odozdo prema gore.
Rešetka ili duboka tava ili lim za pečenje.
Rešetka: položaj rešetke
Hrana | Rešetka | Veliki roštilj, 3. korak (minuta) | |
|---|---|---|---|
1. strana | 2. strana | ||
Popečci | 5 | 8 – 10 | 6 – 8 |
Svinjski file | 5 | 10 – 12 | 8 – 12 |
Kobasice na žaru | 5 | 8 – 10 | 6 – 8 |
Juneći ili teleći odresci | 4 | 8 – 12 | 5 – 10 |
Juneći file (oko 1 kg) | 4 | 10 – 12 | 10 – 12 |
Tost *1 | 4 | 2 – 4 | 2 – 4 |
Tost s preljevom | 4 | 6 – 8 | - |
Za pečenje ravnih komada mesa koristite položaj rešetke D ili E.
Postavite duboku tavu ili lim za pečenje ispod rešetke kako biste prikupili sok ili masnoću od pečenja.