Modo Convección (Modelo LRE3061 / LRE3193 / LRE3083)
El sistema de convección usa un ventilador para hacer circular el calor de manera uniforme dentro del horno. Esto mejora la distribución del calor y permite una cocción uniforme y excelentes resultados mientras se cocina con un solo estante o con varios.
Configuración de la función Cocción por Convección
(Por ejemplo, cocinar a 375 ºF).
Presione Conv. Bake o Conv. Roast. 350 ℉ parpadea en la pantalla.
Ajuste la temperatura del horno: presione los botones 3, 7 y 5.
Presione START. La pantalla muestra Conv. Bake o Conv. Roast y la temperatura convertida comienza en 100 °F.
A medida que el horno se precalienta, se muestran incrementos de temperatura cada 5 grados. Una vez que el horno alcanza la temperatura deseada, suena un tono y la luz del horno se enciende y apaga. La pantalla muestra la temperatura del horno convertida automáticamente.
Cuando termine de cocinar o para cancelar, presione CLEAR/OFF.
El ventilador del horno funciona mientras se hornea por convección. Si la puerta está abierta, el ventilador se detiene. En algunos casos, el ventilador podrá detenerse durante un ciclo de horneado por convección.
Es normal que el ventilador de convección no se encienda directamente. El ventilador se encenderá posteriormente.
- Consejos para el horneado por convección
Utilice el horneado por convección para lograr una cocción más rápida y uniforme de pasteles, galletas, muffins, bizcochos y panes de todo tipo en varios estantes.
Hornee galletas y bizcochos en bandejas sin lados o con lados muy bajos para permitir que el aire caliente circule alrededor de la comida. Los alimentos horneados en bandejas con un acabado oscuro se cocinarán más rápido.
Si usa el Horneado por convección, coloque los estantes del horno en las posiciones sugeridas en las tablas que se muestran en este manual.
La cocción con varios estantes puede aumentar ligeramente los tiempos de cocción de algunos alimentos.
Los pasteles, las galletas y los muffins tienen mejores resultados cuando se utilizan varios estantes.
- Consejos para asar por convección
Coloque el estante del horno en la posición recomendada.
Coloque la rejilla en la asadera.
Coloque la asadera en el estante del horno.
Rejilla (se vende por separado)
Asadera (se vende por separado)
La función de rostizado por convección está diseñada para ofrecer resultados de rostizado óptimos. El rostizado por convección combina la cocción con el ventilador de convección para rostizar carnes y aves. El aire caliente circula alrededor de los alimentos desde todos los ángulos, y sella los jugos y los sabores. Los alimentos cocinados de esta manera quedan dorados y crocantes por fuera, y jugosos por dentro. El rostizado por convección es ideal para cortes de carne grandes y tiernos, sin cubrir.
Use una asadera y una rejilla cuando prepare carnes para asar por convección. La asadera contiene la grasa derramada, y la rejilla ayuda a prevenir las salpicaduras de grasa.
No use una asadera sin rejilla.
No cubra la rejilla con papel de aluminio.
Coloque los alimentos (con la grasa hacia arriba) en la rejilla.