Tato funkce automaticky zvýší zadanou teplotu o 25 ℃ pro optimální výkon při použití funkce Smažení vzduchem.
Funkce Smažení vzduchem je speciálně navržena pro smažení bez oleje.
Při použití režimu Smažení vzduchem není nutný předehřev.
Pokud vaříte více dávek, může vaření pozdějších dávek trvat kratší dobu.
Vlhké těsto a nátěry při použití režimu Smažení vzduchem nezkřehnou ani neztuhnou.
Pro dosažení nejlepších výsledků připravujte jídlo na jednom roštu umístěném v pozicích navržených v tabulce v tomto návodu.
Potraviny rovnoměrně rozložte do jedné vrstvy.
Použijte buď plech na fritování, nebo tmavý plech bez bočních stran nebo s krátkými stranami, který nezakrývá celý rošt. To umožňuje lepší cirkulaci vzduchu.
V případě potřeby postříkejte pečicí plech nebo plech na smažení olejem ve spreji. Použijte olej, který lze před vznikem kouře zahřát na vysokou teplotu, například avokádový, hroznový, arašídový nebo slunečnicový olej.
Na rošt v pozici 1 položte plech vyložený fólií, aby se zachytil olej odkapávající z pokrmu. U potravin s vysokým obsahem tuku, jako jsou kuřecí křídla, přidejte několik listů pečicího papíru, který absorbuje tuk.
Potraviny často kontrolujte a protřepávejte nebo otáčejte, aby byly křupavější.
Připravené zmrazené potraviny se mohou v režimu Smažení vzduchem připravovat rychleji, než je uvedeno na obalu. Zkraťte dobu přípravy přibližně o 20 %, zkontrolujte potraviny včas a podle potřeby upravte dobu přípravy.
Pomocí potravinářského teploměru se ujistěte, že jídlo dosáhlo bezpečné teploty pro konzumaci. Konzumace nedostatečně tepelně upraveného masa může zvýšit riziko onemocnění z potravin.
Nejkřupavějšího výsledku dosáhnete, když čerstvá kuřecí křídla nebo stehna obalíte v ochucené mouce. Na 0.9 kg kuřete použijte 1/3 šálku mouky.
Potraviny s vysokým obsahem tuku budou při použití režimu Smažení vzduchem kouřit. Pro dosažení nejlepších výsledků se při smažení potravin s vysokým obsahem tuku, jako jsou kuřecí křídla, slanina, klobásy, párky v rohlíku, krůtí stehna, jehněčí kotlety, žebra, vepřová panenka, kachní prsa nebo některé rostlinné bílkoviny, řiďte těmito doporučeními.
Nikdy nezakrývejte štěrbiny, otvory nebo průchody ve dně trouby ani nezakrývejte celé rošty materiály, jako je hliníková fólie. Zablokujete tím proudění vzduchu v troubě a může dojít k otravě oxidem uhelnatým. Hliníková fólie může také zadržovat teplo, což může způsobit nebezpečí požáru nebo špatný výkon trouby.
Pravidelně čistěte tukové filtry na odsavači par.
Než začnete smažit na vzduchu, zapněte odsavač par na vysoký stupeň ventilátoru a nechte ho zapnutý 15 minut po skončení smažení.
Pokud je to možné, otevřete okno nebo posuvné skleněné dveře, abyste zajistili dobré větrání kuchyně.
Udržujte troubu bez usazeného tuku. Před a po smažení na vzduchu (po vychladnutí trouby) vnitřek trouby otřete.
Pravidelně provádějte cykly čištění trouby (EasyClean nebo Pyrolýza) v závislosti na tom, jak často a jaké druhy potravin na vzduchu smažíte.
Neotvírejte dvířka trouby více, než je nutné, abyste pomohli udržet teplotu v troubě, zabránili tepelným ztrátám a ušetřili energii.
Smažení čerstvých kuřecích kousků, jako jsou křídla nebo paličky, na vzduchu s ponechanou kůží může vést ke vzniku kouře, protože tuk se při vysokých teplotách rozkládá. Pokud je kouř nadměrný, použijte místo režimu Smažení vzduchem režim Pečení masa.