Ez a funkció csak bizonyos modelleknél áll rendelkezésre.
Az Air Sous-Vide sütés a levegő segítségével „alacsony hőmérsékleten és lassan” süti az ételeket. Hús, hal, tenger gyümölcsei, baromfi vagy zöldségek sütéséhez használható. Az élelmiszereket tasakokba kell vákuumcsomagolni.
Az Air Sous-Vide használatához nem kell előmelegíteni a sütőt.
Az ajánlott Air Sous-Vide beállításokat lásd a sütési útmutatóban.
Az Air Sous-Vide sütés során alkalmazott alacsonyabb hőmérséklet és hosszú sütési idő számos előnnyel jár.
Egészségesebb
Más sütési módszerekkel összehasonlítva az Air Sous-Vide a legtöbb eredeti tápanyagot megőrzi az ételben.
Biztonságos és kényelmes
Az Air Sous-Vide sütés során alkalmazott hosszú sütési idő lehetővé teszi az élelmiszerek pasztőrözését. Mivel az ételeket a sütés előtt vákuumcsomagolják, a felbontatlan tasakok gyorsan lehűthetők, majd a sütés után könnyen tárolhatók.
Ropogós és nedves eredmények
Az Air Sous-Vide sütés finom hőmérséklet-szabályozása kiváló módja a tökéletes textúra elérésének a hús és a baromfi sütésekor. Az alkalmazott alacsony hőmérsékletnek köszönhetően az élelmiszerekben több nedvesség marad meg, mint a hagyományos sütési módszerek esetében. Főzés után egy serpenyőben végzett utolsó pirítás tökéletes ropogós végeredményt biztosít.