Bevezető > ÜZEMELTETÉS > A sütő kezelése > Javasolt Air Sous-Vide útmutató

Javasolt Air Sous-Vide útmutató

A méret, a súly, a vastagság, az indítási hőmérséklet és az Ön személyes preferenciái befolyásolják az üzemidőt. Ez az útmutató csak tájékoztató jellegű. Állítsa be a sütési időt az Ön preferenciáinak megfelelően.

  • Állvány: Állványpozíció

Élelmiszer

Mennyiség (darabonként)

Rács

Hőm.

(7)

Idő (perc)

Min

Cél

Max

Marha-steak

2,5 cm vastag

0,3 - 0,5 kg

2

58

-

150

180

Csirkemell

0,1 - 0,2 kg

2

67

-

120

180

Lazac

2,5 cm vastag

0,1 - 0,2 kg

2

60

-

120

150

Spárga

15 - 20 g

2

85

20

30

45

  • Süsse 30 percig, vagy 1 órával tovább, amennyiben 2,5 cm-nél vastagabb húsokat süt.

  • Ha nagyobb húsdarabokat használ, vágja az ajánlott súlynak megfelelően. Vigyázzon, hogy a húsdarabok ne kerüljenek túl közel egymáshoz.