Podczas pieczenia ciast należy używać trybów Hot Air (Gorące powietrze) i Top Bottom Heat (Ogrzewanie od góry i od dołu).
Do pieczenia ciast w trybach Top Bottom Heat należy używać brytfann z ciemnego metalu lub o ciemnej powlekanej powierzchni.
Podczas pieczenia za pomocą funkcji Hot Air można również używać brytfann do pieczenia o jasnej metalowej powierzchni.
Tortownice należy zawsze ustawiać na środku blachy lub rusztu grillowego.
Podczas pieczenia za pomocą funkcji Top Bottom Heat można umieścić dwie brytfanny obok siebie w piekarniku. To nieco wydłuży czas pieczenia.
Pozycje półek piekarnika należy zawsze liczyć od dołu do góry.
Podczas używania funkcji Top Bottom Heat można piec na tylko jednej półce, na przykład na pozycji półki C.
Podczas używania funkcji Hot Air można piec ciasta puszyste i biszkopty na maksymalnie dwóch blachach do pieczenia jednocześnie, na przykład na pozycjach półek B i D.