Do grillowania przeznaczone są 2 różne tryby pracy.
Do większych liczb płaskich kawałków żywności do grillowania, do podgrzewania od góry w dużych blachach. Należy wybierać poziomy mocy (L3 – wysoki, L2 – średni, L1 – niski) odpowiednie dla grillowanej żywności.
Do mniejszych liczb płaskich kawałków żywności do grillowania, do podgrzewania od góry w małych blachach. Należy wybierać poziomy mocy od 1 do 3 (L3 – wysoki, L2 – średni, L1 – niski) odpowiednie dla grillowanej żywności.
Odsłonięte części piekarnika mogą się nagrzewać w trakcie grillowania. Nie wolno pozwalać dzieciom zbliżać się do urządzenia.
Aby ustawić funkcję grillowania, należy zamknąć drzwi. Gdy drzwi będą otwarte, ustawienie funkcji grillowania będzie niemożliwe i na wyświetlaczu pokaże się door. Jeśli drzwi zostaną otwarte podczas grillowania, podgrzewacz grillowy wyłączy się. Po zamknięciu drzwi podgrzewacz grillowy automatycznie włączy się ponownie.
Ze względu na wysoki poziom gorąca podczas grillowania normalną rzeczą jest obecność dymu w trakcie procesu gotowania. Taki dym jest naturalnym produktem ubocznym pieczenia i nie powinien wzbudzać obaw. Jeśli ilość dymu powoduje wątpliwości, należy skorzystać z poniższych wskazówek dotyczących ograniczania ilości dymu w piekarniku.
Ruszt grillowy należy zawsze dokładnie wyczyścić; przed rozpoczęciem gotowania patelnia grillowa powinna mieć temperaturę pokojową.
W trakcie grillowania należy ZAWSZE włączyć system wentylacyjny płyty kuchennej lub okap.
Należy w największym możliwym stopniu dbać o czystość wnętrza piekarnika. Pozostałości po wcześniejszych posiłkach mogą się przypalić lub zapalić.
Należy unikać tłustych marynat i cukrowych polew. Jedne i drugie zwiększa ilość dymu. Polewy należy nakładać na samym końcu gotowania.
W przypadku znacznych ilości dymu w trakcie gotowania należy rozważyć następujące kwestie:
Obniżenie urządzenia grillującego do ustawienia L1.
Obniżenie pozycji półki, aby gotować żywność w dalszej odległości od urządzenia podgrzewacza grillującego.
Użyć ustawienia grilla L3, aby osiągnąć żądany poziom obsmażania, a następnie przełączyć na ustawienie grillowania L1 lub na tryb Top Bottom Heat (Ogrzewanie od góry i od dołu).
Co do zasady, bardziej tłuste kawałki mięsa i ryby będą wytwarzały większą ilość dymu niż cieńsze artykuły.
Należy w miarę możliwości przestrzegać zalecanych ustawień grillowania i wytycznych dotyczących gotowania podanych na wykresie na następnie stronie.