Almacenando Alimentos Congelados

Revise una guía de congelado o un libro de cocina confiable para mayor información acerca del preparado de alimentos para congelado o tiempos de almacenamiento.Su congelador no congelará rápidamente una gran cantidad de alimentos. No coloque más alimentos descongelados en el congelador que los que se enfriarán durante las próximas 24 horas (no más de 2 a 3 libras de comida por pie cúbico del espacio del congelador). Deje suficiente espacio en el congelador para que circule aire alrededor de los empaquetados. Tenga cuidado de dejar suficiente espacio en la parte frontal para que la puerta pueda cerrar correctamente.El tiempo de almacenamiento variará dependiendo de la calidad y el tipo de alimentos, el tipo de empaquetado o envoltura utilizada (cuán hermética o a prueba de humedad) y la temperatura de almacenaje. Los cristales de hielo dentro de paquetes sellados son normales. Esto simplemente significa que la humedad en la comida y el aire dentro del empaquetado se han condensado, creando hielos de cristal.Permita que los alimentos calientes se enfríen a temperatura ambiente por 30 minutos, y luego empaque y congele. Enfriar alimentos calientes previo a congelarlos ahorra energía.No almacene contenedores de vidrio en el congelador. Al congelarse, los contenidos pueden expandirse, romper el contenedor y provocar lesiones.El congelamiento exitoso dependerá del empaquetado correcto. Cuando cierre y selle el empaquetado, éste no debe permitir que entre o salga aire o humedad. Si lo hace, puede que el olor y sabor de sus alimentos se transfieran a través del congelador y esto podría también causar que se sequen los alimentos congelados.Recomendaciones de empaquetadoContenedores plásticos rígidos con tapas ajustadas.Enlatado de lados rectos / tarros de congelamientoPapel aluminio pesadoPapel plastificadoEmpaques plásticos impermeablesBolsas plásticas autosellables para congelador.Siga las instrucciones del empaque o contenedor para métodos de congelamiento apropiados.No useEnvoltorios de panContenedores plásticos que no sean de polietilenoContenedores sin tapas ajustadasPapel de cera o envoltorios de congelado recubiertos de cera.Envoltorio delgado y semipermeable.Si se va de su hogar por un período breve, como unas vacaciones cortas, el electrodoméstico debe dejarse encendido.Si dejará el electrodoméstico apagado por un período largo, saque toda la comida y desconecte el cable de alimentación. Limpie el interior y deje la puerta abierta para prevenir la formación de hongos en el electrodoméstico.Si las puertas se abren y cierran muy a menudo, el aire caliente puede ingresar en el electrodoméstico y elevar su temperatura. Esto puede incrementar los gastos de funcionamiento de la unidad.