Avant d’utiliser les brûleurs de surface au gaz
Lisez toutes les consignes avant l’utilisation
Même si la flamme du brûleur supérieur s’éteint, du gaz continue de s’écouler vers le brûleur jusqu’à ce que le bouton soit tourné à la position OFF. Si vous sentez une odeur de gaz, ouvrez immédiatement une fenêtre et aérez la pièce pendant cinq minutes avant d’utiliser le brûleur. Ne laissez pas les brûleurs allumés sans surveillance.
Utilisez une casserole ou une poêle de la bonne taille. N’utilisez pas de casseroles ou de poêles qui sont mal équilibrées ou qui se renversent facilement. Choisissez des accessoires de cuisson dont le fond est plat et suffisamment grand pour couvrir toutes les grilles de brûleurs. Pour éviter les déversements, assurez-vous que les accessoires de cuisson sont suffisamment grands pour contenir tous les aliments. Cela vous évitera d’avoir à les nettoyer s’ils se renversent et vous éviterez les accumulations dangereuses de nourriture, car les éclaboussures ou les déversements importants laissés sur la cuisinière peuvent s’enflammer. Utilisez des casseroles avec des poignées qui peuvent être facilement saisies et qui restent froides.
Pour éviter toute décoloration pendant l’utilisation, suivez les conseils de la section Entretien.
Ne faites pas fonctionner le brûleur pendant une période prolongée s’il n’y a pas d’accessoires de cuisson sur la grille.
La finition de la grille peut s’écailler s’il n’y a pas d’accessoires de cuisson pour absorber la chaleur.
Toucher les grilles alors qu’elles n’ont pas encore refroidi peut causer des brûlures.
Mesures à prendre si vous sentez une odeur de gaz
Ouvrez les fenêtres.
N’essayez d’allumer aucun appareil.
N’appuyez sur aucun interrupteur électrique.
N’utilisez aucun téléphone se trouvant à l’intérieur de l’immeuble ou de la maison.
Appelez immédiatement votre fournisseur de gaz avec le téléphone d’un voisin. Suivez les directives de votre fournisseur de gaz.
Si vous ne pouvez pas joindre votre fournisseur de gaz, appelez le service d’incendie.
Assurez-vous que toutes les commandes de surface ont été réglées à la position OFF avant d’ouvrir le gaz de la cuisinière.
Ne laissez jamais les brûleurs de surface sans surveillance lorsque vous cuisinez à feu vif Les débordements peuvent générer de la fumée, et les déversements de corps gras peuvent s’enflammer.
Tournez toujours les boutons pour les régler à la position Lite lorsque vous allumez les brûleurs supérieurs et assurez-vous que les brûleurs se sont bien allumés.
Contrôlez la taille de la flamme du brûleur supérieur afin qu’elle ne dépasse pas les bords des accessoires de cuisson. Cuisiner des aliments à feu trop vif est dangereux.
N’utilisez que des poignées sèches. Car les poignées humides ou mouillées posées sur des surfaces chaudes peuvent causer des brûlures en raison de la vapeur. N’approchez pas les poignées près des flammes nues lorsque vous soulevez les ustensiles de cuisine. N’utilisez pas de serviettes ou d’autres linges épais pour soulever les ustensiles de cuisine. Utilisez plutôt une poignée.
Si vos accessoires de cuisson sont en verre, assurez-vous qu’ils peuvent être utilisés pour la cuisson sur la cuisinière.
Pour éviter les brûlures causées par l’inflammation de matériaux inflammables et par les déversements, tournez les poignées des accessoires de cuisson vers le côté ou l’arrière de la cuisinière en évitant qu’elles touchent les brûleurs adjacents.
Ne laissez jamais d’objets sur la surface de cuisson. Les objets inflammables peuvent prendre feu en raison de l’air chaud provenant de l’évent et augmenter la pression dans les récipients fermés, ce qui peut les faire éclater.
Surveillez attentivement les aliments qui sont frits à feu vif.
Faites toujours chauffer la graisse lentement et ne la quittez pas des yeux.
Si vous faites frire des huiles et des graisses ensemble, remuez-les avant de les faire chauffer.
Si possible utilisez un grand thermomètre à graisse pour empêcher que les graisses ne chauffent au-delà du point de fumée.
Utilisez le moins possible de graisse pour une friture ou un sauté efficaces. Si vous mettez trop de graisse dans la casserole, des débordements subviendront lorsque vous ajouterez de la nourriture.
Ne faites pas cuire les aliments directement sur une flamme nue sur la surface de cuisson.
N’utilisez pas de wok sur les brûleurs de surface si le wok est muni d’un anneau métallique rond qui est placé sur la grille du brûleur pour soutenir le wok. Cet anneau emprisonne la chaleur, ce qui pourrait endommager la grille et la tête du brûleur. Cela peut également entraîner le dysfonctionnement du brûleur. Cela peut aussi augmenter le taux de monoxyde de carbone à des niveaux plus élevés que ce qui est autorisé par les normes actuelles, ce qui pose un risque pour la santé.
Les aliments à frire doivent être aussi secs que possible. Les aliments gelés ou humides peuvent faire bouillir les corps gras chauds et causer des débordements sur les parois de la casserole ou de la poêle.
N’essayez jamais de déplacer une casserole ou une poêle contenant un corps gras chaud, surtout une friteuse. Attendez que le corps gras ait refroidi.
Ne placez pas d’objets en plastique sur la surface de cuisson. Car ils peuvent fondre s’ils sont laissés trop près de l’évent.
Gardez tous les objets en plastique loin des brûleurs de surface.
Pour éviter les brûlures, assurez-vous que les commandes de tous les brûleurs se trouvent toujours à la position OFF et que toutes les grilles sont froides avant de les enlever.
Si vous sentez une odeur de gaz, coupez l’alimentation en gaz de la cuisinière et appelez un technicien qualifié. N’utilisez jamais de flamme nue pour localiser une fuite de gaz.
Tournez toujours les boutons pour les régler à la position OFF avant d’enlever les accessoires de cuisson de la surface de cuisson.
Ne soulevez pas la surface de cuisson. Cela pourrait l’endommager et causer un dysfonctionnement de la cuisinière.
Si la cuisinière est située près d’une fenêtre, n’accrochez pas de longs rideaux qui pourraient être soufflés au-dessus des brûleurs et prendre feu.
Soyez prudent lorsque vous nettoyez la surface de cuisson. Les extrémités métalliques pointues des électrodes peuvent causer des blessures.
Assurez-vous que tous les brûleurs sont bien en place.
Assurez-vous que toutes les grilles sont bien en place avant d’utiliser les brûleurs.
Faites attention lorsque vous installez ou retirez les grilles car les bouts pointus peuvent causer des griffures sur la surface de cuisson.
Assurez-vous que les brûleurs et les grilles ont refroidi avant de les toucher ou de placer une poignée, un chiffon de nettoyage ou d’autres matériaux dessus.
Les allumeurs à étincelle électrique des brûleurs émettent un clic quand on les utilise. Tous les allumeurs à étincelle de la surface de cuisson s’activeront même si vous n’allumez qu’un seul brûleur.