Brûleurs de surface au gaz
Retrait et remplacement des brûleurs de surface au gaz
L’emplacement et la taille des brûleurs varient selon le modèle.
Les grilles, les têtes et les capuchons des brûleurs peuvent être enlevés lors de l’entretien et du nettoyage.
Faites attention lorsque vous installez ou retirez les grilles car les bouts pointus peuvent causer des griffures sur la surface de cuisson.
Assurez-vous d’avoir bien remis en place les têtes et les capuchons des brûleurs. Si vous les avez bien remis en place, ils seront stables et à plat.
Le capuchon du brûleur est bien remis en place :
Le capuchon du brûleur n’est pas bien remis en place :
Nettoyage des têtes et des capuchons des brûleurs
Pour produire une flamme régulière et libre, les fentes des têtes des brûleurs doivent toujours être propres. Les têtes et les capuchons des brûleurs (ainsi que les têtes et les capuchons des brûleurs ovales) peuvent être enlevés. N’essayez pas d’enlever le capuchon des brûleurs ovales.
Ne frappez pas les électrodes avec un objet dur. Cela pourrait les endommager.
N’utilisez pas de laine d’acier ou de poudres à récurer pour nettoyer les brûleurs.
Nettoyez les capuchons des brûleurs à l’eau chaude savonneuse et rincez-les à l’eau claire. Faites couler de l’eau sur la tige inférieure du brûleur ovale pour déloger les résidus.
Soyez prudent lorsque vous nettoyez la surface de cuisson. Les extrémités métalliques pointues des électrodes peuvent causer des blessures. Frapper une électrode avec un objet dur peut l’endommager.
Pour nettoyer les aliments brûlés, faites tremper les têtes des brûleurs dans une solution de détergent liquide doux et d’eau chaude pendant 20 à 30 minutes. Pour les taches tenaces, utilisez une brosse à dents ou une brosse métallique.
Les brûleurs ne fonctionneront pas correctement si leurs orifices ou les électrodes sont bouchés ou encrassés.
Les capuchons et les têtes des brûleurs doivent être nettoyés régulièrement, surtout après un gros déversement.
Les brûleurs ne s’allumeront pas si leur capuchon a été enlevé.
Après le nettoyage des têtes et des capuchons des brûleurs
Secouez les têtes et les capuchons des brûleurs pour enlever l’excès d’eau, puis laissez-les sécher complètement. Placez le brûleur ovale tête en bas afin de permettre à l’eau de s’écouler plus facilement. Remettez les têtes et les capuchons des brûleurs sur les électrodes de la surface de cuisson à l’emplacement correspondant à leur taille. Assurez-vous que l’ouverture de la tête du brûleur se trouve bien au-dessus de l’électrode.
Grilles des brûleurs
La cuisinière est dotée de trois grilles de style professionnel. Pour une stabilité maximale, ces grilles ne doivent être utilisées que lorsqu’elles sont bien en place. La grille centrale peut être tournée d'avant en arrière.
Grille latérale
Grille centrale
Ne faites pas fonctionner un brûleur pendant une période prolongée s’il n’y a pas d’accessoires de cuisson sur la grille. La finition de la grille peut s’écailler s’il n’y a pas d’accessoires de cuisson pour absorber la chaleur.
Nettoyage des grilles des brûleurs
Ne soulevez pas les grilles avant qu’elles n’aient refroidi.
Ne placez pas la grille dans le four lors du cycle d’autonettoyage (sur certains modèles).
Les grilles doivent être nettoyées régulièrement, surtout après un déversement.
Lavez les grilles à l’eau chaude savonneuse et rincez-les à l’eau claire.
Les grilles vont au lave-vaisselle.
Après avoir nettoyé les grilles, laissez-les sécher complètement et fixez-les solidement sur les brûleurs.
Nettoyage de la surface de cuisson
Le revêtement EasyClean (Nettoyage facile) facilite le nettoyage de la surface de cuisson. Même les taches de graisse tenaces peuvent être enlevées avec seulement de l’eau chaude.
Avant de nettoyer, fermez toutes les commandes (position OFF) et laissez la surface de cuisson refroidir.
Pour éviter les brûlures, nettoyez uniquement la surface de cuisson lorsqu’elle est refroidie.
Ne soulevez pas la surface de cuisson. Cela pourrait causer des dommages à la cuisinière et causer un mauvais fonctionnement.
Si de l’eau est renversée sur la surface de cuisson, essuyez-la immédiatement. La surface de cuisson peut se décolorer si de l’eau est laissée dessus pendant une longue période.
Les aliments très acides ou sucrés risquent de ternir la surface de cuisson s’ils ne sont pas nettoyés rapidement. Lavez et rincez la surface de cuisson dès qu’elle a refroidi. Quant aux autres taches, comme les éclaboussures d’huile ou de graisse, elles doivent être nettoyées à l’eau chaude dès que la surface de cuisson a refroidi; ensuite, rincez et essuyez à l’aide d’un chiffon sec.
Enlevez les grilles, les brûleurs et les capuchons des brûleurs de la surface de cuisson.
Nettoyez et jetez les débris brûlés en les grattant à l’aide d’un grattoir en plastique ou d’une vieille carte de crédit.
Nettoyez la surface de cuisson à l’aide d’une éponge ou d’un tampon à récurer humide qui ne provoque pas de rayures.
Séchez avec un chiffon doux.
Surface de cuisson EasyClean (Nettoyage facile) en acier inoxydable
Pour éviter de rayer la surface de cuisson, n’utilisez pas d’éponges ou de tampons à récurer abrasifs ou métalliques.
Frottez dans le sens du grain afin d’éviter d’endommager la surface.
Sens du grain
Comme pour toute surface de cuisson, certains taches pourraient ne pas s’enlever.
Pour éliminer les résidus durcis sur la surface de cuisson, utilisez de l’eau chaude pour faciliter le nettoyage.