Mode Levage du pain
Cette fonction garde le four chaud pour faire lever les produits à base de levain avant la cuisson.
Réglage du mode Levage du pain
Appuyez sur Proof (levage du pain) dans l’écran des modes de cuisson.
Lisez les instructions et appuyez sur la touche fléchée située sur le côté droit de l’écran.
Faites défiler les chiffres pour sélectionner une durée pour le levage du pain ou appuyez sur l’icône du pavé numérique pour saisir les chiffres directement.
Icône du pavé numérique
Si vous le souhaitez, réglez de la même manière le temps de cuisson et l’heure de mise en marche différée.
Appuyez sur Start (démarrer). Le temps restant de levage du pain s’affiche à l’écran.
Si aucune durée de levage du pain n’est réglée, le four s’éteint automatiquement après 12 heures.
Annulation de la fonction de levage du pain
Appuyez sur Stop (arrêt) à l’écran, puis sélectionnez Yes (oui).
Pour éviter de réduire la température du four et de prolonger le temps de levage, n’ouvrez pas la porte du four sans raison. Ne tardez pas à vérifier les produits panifiés pour éviter qu’ils ne gonflent excessivement.
N’utilisez pas le mode Levage du pain pour réchauffer de la nourriture ou la garder chaude. La température de levage du four n’est pas suffisamment chaude pour garder les aliments à des températures sécuritaires. Utilisez la fonction de réchaud pour garder les aliments chauds. Le levage du pain ne fonctionne pas quand la température du four dépasse 125 °F. L’affichage indique OVEN IS HOT (le four est chaud).
Il est normal que le ventilateur fonctionne quand la fonction de levage du pain est activée.
La fonction de levage du pain fournit automatiquement la température optimale pour le levage, et n’a donc pas de réglage de température.
Pour de meilleurs résultats, couvrez la pâte d’un linge ou d’une pellicule de plastique. (Il pourrait être nécessaire d’insérer la pellicule de plastique sous le récipient pour que le ventilateur du four ne la souffle pas.)