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Guide de cuisson automatique

REMARQUE

  • Lorsque vous faites cuire des coupes de viande minces, insérez la sonde dans la partie la plus épaisse de la viande. Si la sonde est mal insérée, le four pourrait s’éteindre trop rapidement. Consultez la section « Sonde » pour obtenir les instructions.

Menu

Accessoires ou ustensiles de cuisson

Position du plateau

Temps de cuisson en minutes

Bœuf

Filet de bœuf

Saignant

Grille sur lèchefrite

B

30 à 60

Mi-saignant

B

35 à 65

Moyen

B

40 à 70

À point bien cuit

B

45 à 75

Bien cuit

B

50 à 80

Morceau à braiser

Casserole avec couvercle allant au four

B

50 à 80

Rôti de bœuf

Saignant

Grille sur lèchefrite

B

40 à 70

Mi-saignant

B

45 à 75

Moyen

B

50 à 80

À point bien cuit

B

55 à 85

Bien cuit

B

60 à 90

Bifteck de flanc roulé

Saignant

E

3 à 10 + 3 à 10

Mi-saignant

E

5 à 15 + 3 à 10

Moyen

E

5 à 15 + 5 à 10

À point bien cuit

E

8 à 15 + 5 à 10

Bien cuit

E

10 à 15 + 8 à 15

Steak

Saignant

E

3 à 10 + 3 à 10

Mi-saignant

E

5 à 15 + 3 à 10

Moyen

E

5 à 15 + 5 à 10

Moyen

E

8 à 15 + 5 à 10

Bien cuit

E

10 à 15 + 8 à 15

Bœuf mariné

C

20 à 50

Pain de viande

Moule à pain

B

40 à 60

Porc

Soc de porc

Cocotte

B

60 à 90

Côtelettes de porc

Grille sur lèchefrite

D

30 à 50

Longe de porc

B

50 à 80

Filet de porc

B

20 à 40

Agneau

Grille

B

10 à 30

Gigot d’agneau

D

20 à 40

Veau

Haut de surlonge de veau

B

80 à 100

Côtelettes de veau

E

4 à 15 + 3 à 10

Carré de veau

B

50 à 70

Rosbif de côtes de veau

B

50 à 80

Filet de veau

B

50 à 80

Poisson

Filet de poisson

Plat allant au four

D

10 à 15

Entier

D

15 à 30

Crevettes

Grille sur lèchefrite

E

5 à 15

Queues de homard

D

20 à 30

Darne de saumon

Saignant

Plat allant au four

D

15 à 20

Mi-saignant

D

20 à 25

Bien cuit

D

15 à 30

Volaille

Poulet

Cuisses et hauts de cuisse

D

20 à 40

Ailes (fraîches)

Grille sur lèchefrite

E

8 à 20

Ailes (congelées)

D

20 à 40

Poitrines

Plat allant au four

D

20 à 40

Escalopes

Cocotte

D

20 à 30

Entier

Grille sur lèchefrite

B

60 à 80

Dinde entière

B

150 à 240

Plat en casserole

Lasagne (fraîche)

Plat allant au four

C

50 à 70

Pizza

Surgelée à croûte mince

Directement sur la grille

C

10 à 20

Sur une plaque à pizza

C

10 à 20

Sur une pierre à pizza

C

10 à 20

Surgelée à croûte lève-au-four

Directement sur la grille

C

10 à 20

Sur une plaque à pizza

C

10 à 20

Sur une pierre à pizza

C

10 à 20

De zéro/fait maison

Directement sur la grille

C

10 à 20

Sur une plaque à pizza

C

10 à 20

Sur une pierre à pizza

C

10 à 20

Desserts

Brownies

Plat allant au four

C

30 à 40

Gâteau au fromage

Moule à gâteaux

C

60 à 70

Tarte aux fruits

Tarte entière

Assiette à tarte

C

25 à 45

Croûte inférieure précuite seulement

C

20 à 40

Tartelette aux fruits

Moule à tartelette

C

20 à 40

Gâteaux

Gâteau étagé

Moule à gâteaux

C

25 à 45

Gâteau des anges

C

30 à 40

Muffins/petits gâteaux

Moule à muffins

C

20 à 30

Pâte feuilletée

Plaque à pâtisserie

C

20 à 40

Biscuits

Une seule plaque de cuisson

C

15 à 20

Plusieurs plaques de cuisson

B+D

20 à 28

Gâteaux secs/scones

C

10 à 20

Soufflé

Moule à soufflé

B

60 à 80

Divers

Levage du pain

Bol avec couvercle allant au four

C

30 à 40

Séchage/déshydratation (fruits ou légumes)

Plaque à pâtisserie

C

120 à 480

Rôtissage lent

Grille sur lèchefrite

B

120 à 240

Pain (vapeur)

Pain blanc

Fait maison

Moule à pain

C

20 à 50

Congelée

C

20 à 50

Précuit

C

20 à 50

Baguette

Fait maison

Moule à baguette perforé

C

15 à 35

Congelée

C

15 à 35

Précuit

C

15 à 35

Pain aux raisins à la cannelle

Moule à pain

C

20 à 40

Pain aux noix

Moule à pain ou plateau perforé

C

40 à 50

Pain de grains entiers

Fait maison

Moule à pain

C

25 à 45

Congelée

C

25 à 45

Précuit

C

25 à 45

Pain aux bananes

Fait maison

C

25 à 50

ATTENTION

  • Prenez garde lorsque vous ouvrez la porte du four pendant ou après la cuisson à la vapeur. La vapeur chaude peut occasionner des brûlures.

  • La fonction de séchage s’exécute automatiquement après chaque cycle de cuisson à la vapeur. Pendant la fonction de séchage, il est normal d’entendre la pompe à vapeur fonctionner.