Guarde el kimchi en el recipiente de kimchi.
Llene el recipiente con kimchi sólo hasta la línea de llenado y asegúrese de que la tapa está bien cerrada antes de guardarlo.
Si la tapa no está bien cerrada, puede formarse una fina película de levadura en la superficie del kimchi o éste puede fermentarse demasiado rápido. Cubra la superficie del kimchi con una envoltura de plástico o una capa de hojas de col previo a guardarlo para evitar que se forme levadura.
Guarde las verduras o frutas en el recipiente previsto para ello.
Algunas verduras y frutas se dañan con el aire frío. Las verduras que están húmedas por haber sido lavadas tienden a estropearse más rápidamente. Para obtener mejores resultados, no lave las verduras antes de almacenarlas.
No refrigere frutas tropicales como bananas o piñas, que se resultan dañadas con temperaturas frías.
Deje que los alimentos calientes se enfríen a temperatura ambiente antes de refrigerarlos.
La colocación de los alimentos calientes directamente en el refrigerador puede elevar la temperatura de los alimentos circundantes, lo que provoca su deterioro y el aumento de las facturas de los servicios públicos.
Almacenamiento a largo plazo del kimchi
Coloque el kimchi recién preparado en el refrigerador y seleccione el ajuste Kimchi.
Según el tipo y la salinidad del kimchi, seleccione el ajuste Bajo, Medio o Alto.
Para un mejor almacenamiento a largo plazo, asegúrese de que las verduras estén completamente sumergidas en la salsa y cubra el kimchi con una envoltura de plástico.
Almacenamiento del kimchi comprado
Si el kimchi se va a consumir en poco tiempo, seleccione el ajuste Enfriamiento rápido. Si el kimchi se va a almacenar durante mucho tiempo, seleccione el ajuste Almacenamiento.
Antes de guardar aceites vegetales en el refrigerador, lea las instrucciones de conservación del recipiente.
Las botellas de aceite vegetal pueden ensuciarse con el uso. Coloque las botellas de aceite en recipientes de plástico desechables o sobrantes para evitar tener que limpiar los estantes del refrigerador.
Seleccione la temperatura adecuada para el alimento que vaya a almacenar.
Almacenar el kimchi en el ajuste Fermentación podría hacer que se estropee.
Algunos tipos de kimchi pueden congelarse si se almacenan en el ajuste Alto. Revise el kimchi a menudo cuando utilice el ajuste Alto.
Almacenar otros alimentos junto con el kimchi en un recipiente de almacenamiento podría hacer que los otros alimentos se congelen.
Uso de los distintos recipientes
Para obtener los mejores resultados cuando utilice el ajuste Refrigerador, guarde recipientes de tamaño similar, recipientes más pequeños o botellas.
Si almacena el kimchi en el recipiente de kimchi proporcionado en la posición designada, obtendrá el kimchi más delicioso.
No almacene kimchi en botellas de vidrio. El kimchi se expandirá al congelarse y la botella podría romperse, con el consiguiente riesgo de lesiones.
No coloque los recipientes cerca de la salida de aire del refrigerador. El alimento podría congelarse.
Fermentación del kimchi
Evite abrir la puerta del compartimento mientras el kimchi se esté fermentando.
Si se deja que ingrese el aire exterior más caliente durante la fermentación, el sabor del kimchi podría verse afectado.
Cómo deshacerse de los olores de los alimentos
Cubra los recipientes de comida abiertos con papel de plástico antes de guardarlos para evitar la transferencia de olores al interior del refrigerador.
Después de la instalación, deje que el refrigerador se enfríe completamente antes de guardar los alimentos.
Los alimentos podrían estropearse y hacer que persistan los olores si se almacenan antes de que el refrigerador haya alcanzado la temperatura ajustada.