Appuyez sur la touche Left, Right, Middle, ou Bottom pour modifier les paramètres de chaque compartiment.
Sélectionnez le réglage en fonction des aliments stockés. Voir la section Stockage des aliments pour des instructions détaillées.
Paramètres disponibles pour le compartiment gauche : Kimchi, Fridge, Kimchi+ ou Fer.
Chaque fois que vous appuyez sur le bouton, le réglage change dans l’ordre suivant : Kimchi M ~ Kimchi H ~ Kimchi L ~ Fridge M ~ Fridge H ~ Fridge L ~ Kimchi+ ~ Fer.
Paramètres disponibles pour le compartiment droit : Kimchi, Fridge, Kimchi+ ou Fer.
Chaque fois que vous appuyez sur le bouton, le réglage change dans l’ordre suivant : Kimchi M ~ Kimchi H ~ Kimchi L ~ Fridge M ~ Fridge H ~ Fridge L ~ Kimchi+ ~ Fer.
Réglages disponibles pour le compartiment du milieu : Kimchi, Produce, Fast Chill, Kimchi+ ou Fer.
Chaque fois que vous appuyez sur le bouton, le réglage change dans l’ordre suivant :Kimchi M ~ Kimchi H ~ Kimchi L ~ Produce M ~ Produce H ~ Produce L ~ Fast Chill ~ Kimchi+ ~ Fer.
Réglages possibles pour le compartiment inférieur : Kimchi, Produce, Storage, Meat/Fish, ou Rice/Grain
Chaque fois que vous appuyez sur le bouton, le réglage change dans l’ordre suivant :Kimchi M ~ Kimchi H ~ Kimchi L ~ Produce M ~ Produce H ~ Produce L ~ Rice/Grain ~ Meat/Fish ~ Storage
L=Refroidissement faible (froid)
M=Refroidissement moyen (plus froid)
H=Refroidissement élevé (le plus froid)
Le kimchi peut être préparé avec de nombreux ingrédients différents.
La température de conservation optimale du kimchi dépend des ingrédients principaux et des assaisonnements utilisés. Utilisez le réglage Bas pour le kimchi à forte teneur en eau. Utilisez le réglage élevé pour le kimchi très salé ou très assaisonné.
Appuyez plusieurs fois sur le bouton du compartiment souhaité pour sélectionner Kimchi.
Sélectionnez la température M, H ou L appropriée au type et à la salinité du kimchi.
Utilisez le réglage Réfrigérateur pour réfrigérer les aliments.
Après avoir conservé du kimchi, l'odeur peut persister à l’intérieur des compartiments de l’appareil. Nettoyez les compartiments avant de les utiliser pour stocker d’autres aliments. Reportez-vous à la section Entretien pour obtenir des instructions.
Si le kimchi est conservé au réfrigérateur, il risque de fermenter trop rapidement.
Appuyez plusieurs fois sur le bouton du compartiment souhaité pour sélectionner Fridge.
L’appareil détecte la température extérieure et ajuste automatiquement les réglages de fermentation en fonction de la saison pour obtenir les meilleurs résultats.
Le kimchi fermente plus rapidement en mode Fermentation qu’en mode Stockage.
La durée de fermentation varie en fonction de la saison, de la température ambiante et de la température réglée pour le kimchi (basse/moyenne/élevée).
Appuyez plusieurs fois sur le bouton du compartiment souhaité pour sélectionner Fer.
Une fois la fermentation terminée, l’indicateur Fer. Com. s’allume et « Kimchi M » apparaît à l’écran.
Utilisez ce réglage pour conserver les légumes et les fruits frais pendant longtemps.
Appuyez plusieurs fois sur le bouton du compartiment souhaité pour sélectionner Produce.
Utilisez ce réglage pour conserver le kimchi préparé dans le commerce. Le kimchi acheté dans le commerce a déjà fermenté, il est donc préférable de le refroidir le plus rapidement possible.
Lorsque vous utilisez la fonction de refroidissement rapide, veillez à séparer le kimchi acheté du kimchi déjà stocké.
L’utilisation de ce réglage avec du kimchi qui a déjà été refroidi risque de le congeler.
Appuyez plusieurs fois sur le bouton Middle pour sélectionner Fast Chill.
Attendez 48 heures avant de réinitialiser le réglage Fast Chill. Pour éviter que le kimchi ne gèle, le réglage Fast Chill ne peut pas être réinitialisé dans les 48 heures suivant le premier réglage.
Utilisez ce réglage pour le kimchi au chou. Le refroidissement rapide ralentit la fermentation et favorise la formation d'acide lactique, ce qui permet au kimchi de rester frais plus longtemps.
Ce réglage n’est disponible que dans les compartiments de gauche, de droite et intermédiaire.
N’utilisez ce réglage que pour le kimchi au chou. Les types de kimchi moins salés peuvent geler s'ils sont conservés à ce niveau.
N’utilisez ce réglage que pour le kimchi fraîchement préparé.
Si vous utilisez ce réglage deux fois, le kimchi risque de trop fermenter. N’utilisez ce réglage qu’une seule fois.
Les barres s’allument à l’écran pour indiquer le processus de fermentation. Le kimchi est prêt à être consommé lorsque toutes les barres sont allumées (environ 6 jours).
Appuyez plusieurs fois sur le bouton du compartiment souhaité pour sélectionner Kimchi+.
Sélectionnez le réglage souhaité pour une conservation prolongée des aliments.
Viande/Poisson
Utilisez cette fonction pour conserver la fraîcheur de la viande et du poisson.
Si le kimchi est conservé au réglage Viande/Poisson, il risque de geler.
Riz/Céréales
Utilisez cette fonction pour conserver la fraîcheur du riz et des céréales.
Appuyez plusieurs fois sur le bouton Bottom pour sélectionner Meat/Fish ou Rice/Grain.
Ce réglage utilise la fonction Smart Cold Shock pour conserver le kimchi à la température la plus basse et préserver son goût pendant de longues périodes.
Ce réglage n’est disponible que pour le compartiment inférieur.
Les légumes peuvent geler s’ils sont conservés à cette température.
Appuyez plusieurs fois sur le bouton Bottom pour sélectionner Storage.
Lorsque vous sélectionnez Stockage, Kimchi est automatiquement mis en marche.
Les légumes et les fruits peuvent geler s’ils sont conservés à ce niveau.