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Modo para derretir y fermentar

Esta función le permite derretir alimentos, hacer yogur o mantener la temperatura de lo que acaba de cocinar.

  • Presione PARAR/Borrar.

  • Presione Cocina Inverter hasta que aparezca un código de modo deseado en la pantalla y presione INICIO/Seleccionar.

  • Presione las teclas numéricas para establecer el peso deseado y presione INICIO/Seleccionar.

  • Presione INICIO/Seleccionar.

NOTA

Fermentar

  • Use solo leche entera pasteurizada y yogur natural no azucarado.

  • No use los siguientes tipos de leche y yogur:

    • Leche al 2 %, 1 % o sin grasa, leche con alto contenido de calcio, leche de soja, leche sobrante, leche caducada.

    • Sobras de yogur, yogur caducado.

  • Lave a fondo todos los utensilios con agua caliente y seque antes de fermentar el yogur.

  • No agite ni mezcle el yogur durante la fermentación, ya que esto afectará a la firmeza del yogur.

  • Si la cantidad de ingredientes es mayor que la sugerida, aumente el tiempo de fermentación.

Mantener Caliente

  • Los alimentos crujientes (hojaldres, empanadas, pasteles, etc.) deben destaparse mientras se mantienen calientes.

  • Los alimentos con un contenido considerable de agua deben cubrirse con una envoltura de plástico o una tapa apta para microondas.

  • La cantidad de alimentos calientes es adecuada para 1 a 3 porciones. También debe tenerse en cuenta que los alimentos con un contenido considerable de agua se secarán cuanto más tiempo se mantengan calientes.

  • La envoltura de plástico no debe tocar la comida durante el calentamiento.

Menú de fermentar y mantener caliente

Consulte lo siguiente para establecer el código deseado y el límite de peso.

1 Mantequilla (1 - 3 piezas, 1 pieza: 100 - 150 g)

  • Temperatura inicial: refrigerado

  • Utensilio: plato apto para microondas

  • Desenvolver antes de usar.

2 Queso en crema (0,1 - 0,3 kg)

  • Temperatura inicial: refrigerado

  • Utensilio: plato apto para microondas

  • Desenvolver antes de usar y cortar en cubos.

3 Helado (2 o 4 tazas)

  • Temperatura inicial: congelado

  • Utensilio: plato apto para microondas

  • Retire la tapa y cubra.

4 Mantequilla (1 - 3 piezas, 1 pieza: 100 - 150 g)

  • Temperatura inicial: refrigerado

  • Utensilio: tazón apto para microondas

5 Queso (0,2 - 0,4 kg)

  • Temperatura inicial: refrigerado

  • Utensilio: tazón apto para microondas

  • Use alimentos que contengan queso procesado solamente.

  • Desenvolver antes de usar y cortar en cubos.

6 Chocolate (0,1 - 0,3 kg)

  • Temperatura inicial: ambiente

  • Utensilio: tazón apto para microondas

  • Use trocitos o cuadraditos de chocolate para hornear chocolate.

  • Desenvolver antes de usar.

7 Fermentar (0,6 kg)

  • Temperatura inicial: tibia

  • Utensilio: tazón apto para microondas

  • Ingredientes

    • 500 ml, leche entera pasteurizada

    • 100 g, yogur natural no azucarado

  • Caliente la leche aproximadamente 1:30 - 2:30 a alta potencia de microondas hasta una temperatura de 40 - 50 °C.

  • Agregue yogur y remueva.

  • Cubra la envoltura de plástico y cocine.

  • Tiempo de reposo: 5 horas en el refrigerador.

  • Después de cocinar, agregue mermelada, azúcar o frutas al gusto.

8 Mantener Caliente

  • Temperatura inicial: -