Қуыру және пісіру мәзірі

Қажетті код пен салмақты орнату үшін төмендегі кестені қараңыз.

1 Духовкада пісірілген картоп (0,2–1,0 кг)

Ингредиенттер

• картоп (әрқайсысы 180–220 г), жуылған және кептірілген

Нұсқаулар

• Бастапқы температура: бөлме температурасы

• Ыдыс: төмен сөре

• Әр картопты шанышқымен 8 рет тесіңіз.

• Алюминий фольгамен 5 минут жабық тұрыңыз.

2 Печеньелер (1 кг)

Ингредиенттер

• 1 жұмыртқа, аздап шайқалған

• 100 г шағын шоколад чипсы

• Електен өткізілген 180 г ұн

• 80 г қоңыр қант, жұмсартылған май

• 0,5 шай қасық пісіру ұнтағы, сода

Нұсқаулар

• Бастапқы температура: бөлме температурасы

• Ыдыс-аяқ: жоғары және төмен сөреге арналған науа

• Қоңыр қант пен жұмсартылған майды араластырыңыз.

• Біртіндеп жұмыртқа қосып, жеңіл және үлпілдек болмайынша араластырыңыз.

• Ұн, пісіру ұнтағы, сода және шоколад чипстерін қосып, жақсылап араластырыңыз.

• Қамырды ас қасықтан алюминий фольгамен жабылған жоғары және төмен сөреге салыңыз. Печеньелер бір-бірінен 2 см қашықтықта орналасуы керек.

• Бұдан кейін оны пісіріп, пештен алыңыз да, оларды суытыңыз.

3 Жаңа піскен пицца (1 кг)

Ингредиенттер

• Қамыр

  • 120 г әмбебап немесе нан ұны

  • 70 мл жылы су

  • 1 шай қасық белсенді құрғақ ашытқы, қант, таза зәйтүн майы (бетін жағу үшін тағы шағын май керек)

  • 1/3 шай қасық тұз

• Толтырма

  • 3 ас қасық пицца тұздығы

  • 0,5 кесілген пияз, жаңа бұрыш

  • 2 жаңа саңырауқұлақ, туралған

  • 30 г шұжық, туралған

  • 100 г ұсақталған моцарелла ірімшігі

Нұсқаулар

• Бастапқы температура: бөлме температурасы

• Ыдыс-аяқ: төмен сөреге арналған науа

• Қамырға арналған барлық ингредиенттерді араластырыңыз.

• Біркелкі және серпімді қамыр жасау үшін электр араластырғышпен илеңіз.

• Қамырды жайып, қамырды науаға салыңыз.

• Пицца тұздығын жағыңыз. Үстіне май, ірімшік қосыңыз.

4 Духовкада пісірілген сиыр еті (0,5–1,5 кг)

• Бастапқы температура: қатырылған

• Ыдыс: Тамшылатып ыдысқа төмен сөре

• Сиыр етін еріген маймен немесе маймен щеткалап, қалауыңыз бойынша дәмдеңіз.

• Пісіргеннен кейін алюминий фольгамен 10 минут жабық тұрыңыз.

5 Духовкада пісірілген тауық еті (0,8–1,8 кг)

• Бастапқы температура: қатырылған

• Ыдыс: Тамшылатып ыдысқа төмен сөре

• Тауық етін еріген маймен немесе маймен щеткалап, қалауыңыз бойынша дәмдеңіз.

• Тұтас тауық етін төмен қаратып, тамшылатып табаққа салыңыз.

• Пісіргеннен кейін алюминий фольгамен 10 минут жабық тұрыңыз.

6 Духовкада пісірілген шошқа еті (0,5–1,5 кг)

• Бастапқы температура: қатырылған

• Ыдыс: Тамшылатып ыдысқа төмен сөре

• Шошқа етін еріген маймен немесе маймен жағып, қалауыңыз бойынша дәмдеңіз.

• Пісіргеннен кейін алюминий фольгамен 10 минут жабық тұрыңыз.

7 Духовкада пісірілген көкөністер (0,2–0,3 кг)

Ингредиенттер

• 1–2 см қалыңдықта кесілген баклажандар мен цуккини

• Кесектеп кесілген пияз

• Тәтті бұрыш, ұзынынан жартысынан бөліп, тұқымдарын алып тастаңыз

• Черри қызанақтары

• Саңырауқұлақтар, жартысынан бөлінген

Нұсқаулар

• Бастапқы температура: бөлме температурасы

• Ыдыс-аяқ: жоғарғы сөреге арналған науа

• Көкөністерді еріген маймен немесе маймен жағып, қалауыңыз бойынша дәмдеңіз.

8 Шағын бəліштер (1 дана)

Ингредиенттер

• Електен өткізілген 150 г ұн

• 120 г қант, жұмсартылған май

• 2 жұмыртқа, аздап шайқалған

• 1 шай қасық пісіру ұнтағы

• 10–13 дана кекске арналған қағаз пішімдері(биіктігі 50 мм X 30 мм)

Нұсқаулар

• Бастапқы температура: бөлме температурасы

• Ыдыс-аяқ: Төменгі сөреде орналасқан науадағы қағаздан жасалған кекс пішімдері.

• Қант пен жұмсартылған майды араластырыңыз.

• Біртіндеп жұмыртқа қосып, жеңіл және үлпілдек болмайынша араластырыңыз.

• Ұн мен қопсытқыш қосып, жақсылап араластырыңыз.

• Қағаздан жасалған кекс пішімдеріне қамырды біркелкі салыңыз. (Әрқайсысына 25–30 г)

• Кекс пішімдерін төменгі сөреге қойыңыз.

• Бұдан кейін оны пісіріп, пештен алыңыз да, оларды суытыңыз.