El mode Aire caliente utilitza únicament l’element calefactor de la paret posterior i el ventilador de convecció. També és possible coure al forn en més d’un nivell en el mode Aire caliente. Això significa que és adequat per a pastissos de fruites, barreges o amb massa de llevat, per exemple una trena de pa.

El mode Aire caliente económico utilitza el sistema de calefacció optimitzat per a estalviar energia mentre es couen els aliments. En aquest mode, la calor residual pot utilitzar-se per a conservar energia.

En el mode Calor sup. Inf. s’utilitzen les resistències superior i inferior ocultes. Aquest mode de funcionament és adequat per a coure pastissos, coure durant poc temps i masses delicades.

En el mode Asar, les resistències superiors i el ventilador de convecció estan encesos. Aquesta funció és adequada per a peces grans de carn o aviram, com a rostit enrotllat o gall dindi.

En el mode Modo pizza, s’activen la resistència oculta en la part inferior de la cavitat del forn i la resistència en la paret posterior i el ventilador de convecció. En utilitzar el mode Modo pizza, el temps de cocció ha de variar en funció del tipus i el gruix de la massa i la cobertura.

A més del mode Calor sup. Inf. (superior i inferior ocult), el mode Ventilación estática utilitza el ventilador de convecció. això significa que la temperatura de rostit i enfornat pot reduir-se en 20-40 ℃. Aquest mode és adequat per a pastissos i galetes, ja que és possible coure al forn en més d’un nivell al mateix temps.

El mode Grill grande utilitza tota la resistència del grill. No es pot ajustar una temperatura específica. Podeu triar entre tres ajustos. El grill gran és adequat per a cuinar filets, costelles, peix o fer torrades, i per a daurar quan es cuinen plats més grans amb una capa de gratinat. El nivell preajustat és alt. Cuineu sempre amb la porta tancada.

El mode Grill pequeño funciona de la mateixa manera que el mode Grill grande, no obstant això, només s’utilitza part de la resistència del grill. Això ho fa adequat per a plats més petits. El nivell preajustat és alt. Cuineu sempre amb la porta tancada.

En el mode Calor inferior, només s’utilitza la resistència oculta en la part inferior del forn. Aquesta funció és especialment adequada per a acabar pastissos o pizzes en un dels nivells inferiors del forn.

El mode Calor sup. Inf. económico utilitza el sistema de calefacció optimitzat per a estalviar energia mentre es couen els aliments. En aquest mode, la calor residual pot utilitzar-se per a conservar energia. Mantingueu sempre la porta tancada mentre cuineu per conservar la calor.

La funció Freidora con aire està especialment dissenyada per a fregir sense oli.

El mode Aire al vacío utilitza aire per a cuinar els aliments a baixa temperatura i lentament. Utilitzeu-la per a cuinar carn, peix, marisc, aviram o verdures. Els aliments han d’envasar-se al buit en bosses abans de cuinar-los

El mode Secado utilitza únicament la resistència de la paret posterior i el ventilador de convecció.

Per a assecar herbes, fruites i verdures.

En el mode Calentar, s’activen la resistència superior i la resistència oculta de la part inferior de la cavitat del forn. Podeu utilitzar aquesta funció per a mantenir calents els aliments fins al moment de servir-los. En aquest mode, pot ajustar-se una temperatura seleccionable de 40 a 100 ℃. També es pot ajustar la durada d’aquesta funció.

En el mode Descongelar, només s’utilitza el ventilador sense calefacció. L’aire circulant accelera el procés de descongelació. Col·loqueu els aliments congelats en un recipient adequat per a atrapar el líquid produït durant la descongelació. Si és el cas, podeu utilitzar la reixeta de filferro i una safata profunda (o safata de forn) per a evitar embrutar el forn. Si es permet que l’aigua surti al forn, les juntes de la porta es contaminaran i pot produir-se una olor desagradable.

Per a la preparació ràpida de productes congelats. La temperatura depèn de les instruccions del fabricant. Utilitzeu la temperatura més alta especificada en l’envàs. El temps de cocció és l’especificat o inferior.

El mode Fermentar manté el forn calent per a fermentar productes amb llevat abans de coure’ls. Per a evitar baixar la temperatura del forn i allargar el temps de fermentació, no obriu la porta del forn innecessàriament. Comproveu els productes panificats amb antelació per a evitar que es fermentin en excés. No utilitzeu el mode de fermentació per a escalfar aliments o mantenir-los calents. La temperatura del forn de fermentació no és suficient per a mantenir els aliments a temperatures segures. Utilitzeu la funció Calentar per a mantenir els aliments calents.

El mode Platos calientes s’utilitza per a mantenir els plats calents de manera uniforme. En aquest mode de funcionament, el sistema utilitza la resistència de convecció i el ventilador situats en la part posterior del forn per a fer circular aire calent. Es pot ajustar una temperatura seleccionable de 30 a 70 ℃. També es pot ajustar la durada d’aquesta funció. Assegureu-vos que la vaixella és compatible amb el forn.