Aquesta taula és merament orientativa, els gustos individuals i els talls de carn variaran.
Compteu sempre la posició de les reixetes de baix cap amunt.
Les duracions proporcionades són per a un forn que no s’ha preescalfat.
Reixeta: posició reixeta
Aliment | Reixeta | Temp. (℃) | Temps (minut) | |
|---|---|---|---|---|
En un motlle per a coure | Base de flam - massa de pastís | 3 | 150-170 | 35-45 |
Pastissos amb espècies i base de flam (Per exemple, quiche Lorraine) | 2 | 160-180 | 30-70 | |
En una safata de forn | Pizza (base fina) | 1 | 200-220 | 15-30 |
Galetes | Amb cobertura | 3 | 140-150 | 10-40 |
Massa de pastís | 3 | 150-160 | 25-35 | |
Carn | Carn de vaca (aprox. 1 kg) | 2 | 190 | 60-80 |
Aviram (aprox. 1 kg) | 2 | 210 | 50-70 | |
Aviram (aprox. 2 kg) | 2 | 210 | 60-80 | |