La funció Freidora con aire està especialment dissenyada per a fregir sense oli.
No és necessari preescalfar quan s’utilitza el mode Freidora con aire.
Si es cuinen diverses tandes, és possible que les últimes tandes triguin menys a cuinar-se.
Les masses i cobertures humides no quedaran cruixents ni quallaran en utilitzar el mode Freidora con aire.
Premeu Cocción manual en la pantalla Menú principal.
Seleccioneu Freidora con aire en la pantalla del mode de cocció.
Premeu Temp. per a ajustar la temperatura de cocció desitjada. Premeu J o K per a pujar o baixar els números i, a continuació, premeu ! per a guardar els ajustos.
També podeu utilitzar la icona del teclat numèric per a ajustar directament la temperatura de cocció i, a continuació, prémer OK.
Si ho desitgeu, premeu Hora.
Premeu Hora de cocción o Final de cocción a las. per a ajustar el temps de cocció o el temps final de cocció. Premeu J o K per a pujar o baixar els números i, a continuació, premeu ! per a guardar els ajustos.
També podeu utilitzar la icona del teclat numèric per a ajustar directament el temps de cocció i, a continuació, prémer OK.
Premeu el botó Iniciar/Detener del panell de control. El forn comença a preescalfar-se.
Si està ajustat el temps de cocció, en la pantalla apareix el temps restant. Si s’ha ajustat una hora final de cocció, l’hora d’inici apareix en la pantalla.
Al final del temps de cocció ajustat sona una campaneta i apareix una notificació en la pantalla. Obriu la porta del forn i retireu els aliments.
Premeu el botó Iniciar/Detener del panell de control i, a continuació, premeu DETENER en la pantalla.
Per a obtenir els millors resultats, coeu els aliments en una sola reixeta col·locada en les posicions suggerides en la taula d’aquest manual.
Col·loqueu els aliments uniformement en una sola capa.
Utilitzeu una safata de fregir amb aire o una safata de forn fosca sense laterals o amb laterals curts que no cobreixi tota la reixeta. Això permet una millor circulació de l’aire.
Si ho desitgeu, ruixeu la safata de forn o la safata de fregir amb un esprai per a paelles. Utilitzeu un oli que pugui escalfar-se a alta temperatura abans de fumejar, com ara oli d’alvocat, llavor de raïm, cacauet o gira-sol.
Col·loqueu una safata de forn folrada de paper d’alumini sobre una reixeta en la posició 1 per a recollir l’oli que caigui dels aliments. Per a aliments amb molt de greix, com les aletes de pollastre, afegiu uns fulls de paper sulfurat per a absorbir el greix.
Comproveu els aliments sovint i sacsegeu-los o doneu-los la volta per a obtenir resultats més cruixents.
Els aliments congelats preparats poden cuinar-se més ràpid amb el mode Fregir amb aire que l’indicat en el paquet. Reduïu el temps de cocció en un 20 per cent, comproveu els aliments ràpid i ajusteu el temps de cocció segons sigui necessari.
Utilitzeu un termòmetre d’aliments per a assegurar-vos que els aliments han aconseguit una temperatura segura per al seu consum. Menjar carns poc fetes pot augmentar el risc de contreure malalties transmeses pels aliments.
Per a obtenir els resultats més cruixents, arrebosseu les aletes de pollastre fresques en farina salpebrada. Utilitzeu 1/3 de tassa de farina per a 0,9 kg de pollastre.
Els aliments rics en greix es fumaran quan utilitzeu el mode Fregir amb aire. Per a obtenir els millors resultats, seguiu aquestes recomanacions quan fregiu aliments amb alt contingut en greix, com aletes de pollastre, cansalada, salsitxes, cuixes de gall dindi, costelles de xai, costelles, llom de porc, pits de pollastre, d’ànec o algunes proteïnes vegetals.
Mai cobriu les ranures, orificis o conductes del fons del forn ni cobriu les reixetes senceres amb materials com ara paper d’alumini. Si ho feu, bloquejareu el flux d’aire a través del forn i podeu provocar una intoxicació per monòxid de carboni. El paper d’alumini també pot atrapar la calor, provocant un risc d’incendi o un mal funcionament del forn.
Obriu una finestra o una porta corredissa de cristall, si és possible, per a assegurar-vos que la cuina està ben ventilada.
Manteniu el forn lliure d’acumulacions de greix. Netegeu l’interior del forn abans i després de fregir a l’aire (quan el forn s’hagi refredat.)
Executeu els cicles de neteja del forn (EasyClean o Piròlisi) amb regularitat, depenent de la freqüència i el tipus d’aliments que fregiu amb aire.
Eviteu obrir la porta del forn més del necessari durant el seu ús. Això ajuda al forn a mantenir la temperatura, evita la pèrdua innecessària de calor i estalvia en l’ús d’energia.
Fregir peces de pollastre fresques com aletes o cuixes amb la pell pot produir fum, ja que el greix es fon a altes temperatures. Si el fum és excessiu, utilitzeu el mode Rostir en lloc del de Fregir amb aire.