Inici > FUNCIONAMENT > Funcionament del forn > Cocció al vapor

Cocció al vapor

Ajustar Vapor-Aire Calent

El mode Vapor-Aire caliente escalfa els aliments gradualment, utilitzant l’element calefactor de la paret posterior i la calor del vapor humit. El forn pot programar-se per a cuinar a qualsevol temperatura entre 30 ℃ i 250 ℃. Les opcions de temperatura preestablertes comencen en 160 ℃.

  1. Premeu Cocción al vapor en la pantalla Menú principal.

  2. Premeu Vapor-Aire caliente.

  3. Premeu Nivel de vapor i seleccioneu l’Nivel de vapor desitjat Alto, Medio o Bajo.

    • L’Nivel de vapor per defecte és Alto tret que ho canviï l’usuari.

  4. Premeu Temp. per a ajustar la temperatura de cocció desitjada. Premeu J o K per a pujar o baixar els números i, a continuació, premeu ! per a guardar els ajustos.

    També podeu utilitzar la icona del teclat numèric per a ajustar directament la temperatura de cocció i, a continuació, prémer OK.

  5. Si ho desitgeu, premeu Hora.

    Premeu Hora de cocción o Final de cocción a las. per a ajustar el temps de cocció o el temps final de cocció. Premeu J o K per a pujar o baixar els números i, a continuació, premeu ! per a guardar els ajustos.

    També podeu utilitzar la icona del teclat numèric per a ajustar directament el temps de cocció i, a continuació, prémer OK.

  6. Premeu el botó Iniciar/Detener en el panell de control.

  7. Una vegada finalitzada la cocció, deixeu que el forn es refredi completament i, a continuació, netegeu qualsevol resta d’aigua que hagi quedat a l’interior del forn.

Per a aturar la cocció

  1. Premeu el botó Iniciar/Detener del panell de control i, a continuació, premeu DETENER en la pantalla.

Ajustar el rostit al vapor

El mode Vapor-Asar està dissenyat per a rostir aviram ràpidament. La combinació de la calor intensa dels elements calefactors superiors i el vapor dona com a resultat aliments més cruixents i temps de cocció més curts. El mode Rostir al vapor és especialment bo per a aus de grandària mitjana. El forn es pot programar per a cuinar a qualsevol temperatura de 30 ℃ a 250 ℃. Les opcions de temperatura preestablertes comencen en 190℃.

  1. Premeu Cocción al vapor en la pantalla Menú principal.

  2. Premeu Vapor-Asar.

  3. Premeu Temp. per a ajustar la temperatura de cocció desitjada. Premeu J o K per a pujar o baixar els números i, a continuació, premeu ! per a guardar els ajustos.

    També podeu utilitzar la icona del teclat numèric per a ajustar directament la temperatura de cocció i, a continuació, prémer OK.

  4. Si ho desitgeu, premeu Hora.

    Premeu Hora de cocción o Final de cocción a las. per a ajustar el temps de cocció o el temps final de cocció. Premeu J o K per a pujar o baixar els números i, a continuació, premeu ! per a guardar els ajustos.

    També podeu utilitzar la icona del teclat numèric per a ajustar directament el temps de cocció i, a continuació, prémer OK.

  5. Premeu el botó Iniciar/Detener en el panell de control.

  6. Una vegada finalitzada la cocció, deixeu que el forn es refredi completament i, a continuació, netegeu qualsevol resta d’aigua que hagi quedat a l’interior del forn.

NOTA
  • Vapor-Asar està dissenyat per a reduir el temps de cocció dels aliments descongelats. No és necessari preescalfar.

Per a aturar la cocció

  1. Premeu el botó Iniciar/Detener del panell de control i, a continuació, premeu DETENER en la pantalla.

Ajustar la cocció al vapor

El mode Vapor-Hornear escalfa els aliments gradualment, utilitzant les resistències superior i inferior del forn i la calor del vapor humit. El forn pot programar-se per a cuinar a qualsevol temperatura entre 30 ℃ i 250 ℃. Les opcions de temperatura preestablertes comencen en 180 ℃.

  1. Premeu Cocción al vapor en la pantalla Menú principal.

  2. Premeu Vapor-Hornear.

  3. Premeu Nivel de vapor i seleccioneu l’Nivel de vapor desitjat Alto, Medio o Bajo.

    • L’Nivel de vapor per defecte és Alto tret que ho canviï l’usuari.

  4. Premeu Temp. per a ajustar la temperatura de cocció desitjada. Premeu J o K per a pujar o baixar els números i, a continuació, premeu ! per a guardar els ajustos.

    També podeu utilitzar la icona del teclat numèric per a ajustar directament la temperatura de cocció i, a continuació, prémer OK.

  5. Si ho desitgeu, premeu Hora.

    Premeu Hora de cocción o Final de cocción a las. per a ajustar el temps de cocció o el temps final de cocció. Premeu J o K per a pujar o baixar els números i, a continuació, premeu ! per a guardar els ajustos.

    També podeu utilitzar la icona del teclat numèric per a ajustar directament el temps de cocció i, a continuació, prémer OK.

  6. Premeu el botó Iniciar/Detener en el panell de control.

  7. Una vegada finalitzada la cocció, deixeu que el forn es refredi completament i, a continuació, netegeu qualsevol resta d’aigua que hagi quedat a l’interior del forn.

Per a aturar la cocció

  1. Premeu el botó Iniciar/Detener del panell de control i, a continuació, premeu DETENER en la pantalla.

Ajustar la regeneració del vapor

El mode Vapor-Recalentar escalfa els aliments gradualment i fa que la massa quedi cruixent. El vapor garanteix que els aliments no s’assequin. El forn es pot programar per a cuinar a qualsevol temperatura de 80 ℃ a 180 ℃. Les opcions de temperatura preestablertes comencen en 120℃.

  1. Premeu Cocción al vapor en la pantalla Menú principal.

  2. Premeu Vapor-Recalentar.

  3. Premeu Temp. per a ajustar la temperatura de cocció desitjada. Premeu J o K per a pujar o baixar els números i, a continuació, premeu ! per a guardar els ajustos.

    També podeu utilitzar la icona del teclat numèric per a ajustar directament la temperatura de cocció i, a continuació, prémer OK.

  4. Si ho desitgeu, premeu Hora.

    Premeu Hora de cocción o Final de cocción a las. per a ajustar el temps de cocció o el temps final de cocció. Premeu J o K per a pujar o baixar els números i, a continuació, premeu ! per a guardar els ajustos.

    També podeu utilitzar la icona del teclat numèric per a ajustar directament el temps de cocció i, a continuació, prémer OK.

  5. Premeu el botó Iniciar/Detener en el panell de control.

  6. Una vegada finalitzada la cocció, deixeu que el forn es refredi completament i, a continuació, netegeu qualsevol resta d’aigua que hagi quedat a l’interior del forn.

Per a aturar la cocció

  1. Premeu el botó Iniciar/Detener del panell de control i, a continuació, premeu DETENER en la pantalla.

Ajustar el vapor (Model WSED7667M, WSED7666M)

El mode Vapor cuina els aliments sense l’ajuda de les resistències del forn, utilitzant únicament la calor humida produïda pel vapor. El rang de temperatura disponible és de 80 °C a 99 °C. Assegureu-vos de buidar el dipòsit d’aigua després del seu ús.

  1. Premeu Cocción al vapor en la pantalla Menú principal.

  2. Premeu Vapor.

  3. Premeu Temp. per a ajustar la temperatura de cocció desitjada. Premeu J o K per a pujar o baixar els números i, a continuació, premeu ! per a guardar els ajustos.

    També podeu utilitzar la icona del teclat numèric per a ajustar directament la temperatura de cocció i, a continuació, prémer OK.

  4. Si ho desitgeu, premeu Hora.

    Premeu Hora de cocción o Final de cocción a las. per a ajustar el temps de cocció o el temps final de cocció. Premeu J o K per a pujar o baixar els números i, a continuació, premeu ! per a guardar els ajustos.

    També podeu utilitzar la icona del teclat numèric per a ajustar directament el temps de cocció i, a continuació, prémer OK.

  5. Premeu el botó Iniciar/Detener en el panell de control.

  6. Una vegada finalitzada la cocció, deixeu que el forn es refredi completament i, a continuació, netegeu qualsevol resta d’aigua que hagi quedat a l’interior del forn.

Per a aturar la cocció

  1. Premeu el botó Iniciar/Detener del panell de control i, a continuació, premeu DETENER en la pantalla.

NOTA
  • Una vegada iniciada la cocció al vapor, un indicador en la pantalla mostra l’estat de la funció de vapor.

  • Assegureu-vos que el dipòsit d’aigua està ple d’aigua abans d’iniciar la cocció al vapor. Si l’aigua del dipòsit s’esgota durant la cocció, sonarà un timbre i apareixerà un missatge emergent en la pantalla. El forn continuarà cuinant sense vapor fins que s’ompli i substituïu el dipòsit d’aigua.

  • Recordeu buidar el dipòsit d’aigua després de cada ús.

  • Quan la temperatura puja en el forn, el vapor pot no ser visible.

  • És normal sentir el so de l’aigua bullint del generador de vapor mentre s’executen les funcions de vapor.

  • Si queden dipòsits minerals en el fons del forn després del mode de vapor, utilitzeu un drap o una esponja xopada en vinagre o en una solució d’àcid cítric per a eliminar-los abans de tornar a utilitzar el mode de vapor. Per a més informació, consulteu la secció Manteniment en Descalcificació. Per a eliminar les incrustacions d’aigua dura, utilitzeu la funció de descalcificació.

  • Netegeu l’excés d’aigua que quedi després de refredar.

  • Per a evitar danys i prolongar la vida útil del producte, descalcifiqueu l’alimentador de vapor cada 8 hores d’ús, o més sovint si és necessari.

  • Si apareix el recordatori de descalcificació, premeu OK per a executar la funció Descalcificació.

  • Després d’utilitzar el mode de vapor durant 8 hores, apareixerà un recordatori per a descalcificar el producte en la pantalla la pròxima vegada que se seleccioni el mode de vapor. No podreu utilitzar el mode vapor fins que s’executi la funció Descalcificació. Per a evitar aquest retard, executeu la funció de descalcificació després de cada 2-3 usos del mode vapor d’acord amb les instruccions de descalcificació.