Αυτός ο πίνακας προορίζεται μόνο ως οδηγός, καθώς οι προσωπικές προτιμήσεις και οι κοπές κρέατος διαφέρουν.
Μετράτε πάντα τη θέση της σχάρας του φούρνου από κάτω προς τα επάνω.
Οι διάρκειες που παρέχονται αφορούν φούρνο ο οποίος δεν έχει προθερμανθεί.
Σχάρα: θέση σχάρας
Φαγητό | Σχάρα | Temp. (Θερμοκρασία) (℃) | Χρόνος (λεπτό) | |
|---|---|---|---|---|
Σε φόρμα ψησίματος | Βάση για τάρτα - μείγμα για κέικ | 3 | 150-170 | 35-45 |
Πικάντικα κέικ και βάση για τάρτες (π.χ. κις λορέν) | 2 | 160-180 | 30-70 | |
Σε λαμαρίνα ψησίματος | Πίτσα (λεπτή βάση) | 1 | 200-220 | 15-30 |
Μπισκότα | Με γλάσο | 3 | 140-150 | 10-40 |
Μείγμα για κέικ | 3 | 150-160 | 25-35 | |
Κρέας | Βόειο κρέας (περίπου 1 kg) | 2 | 190 | 60-80 |
Πουλερικά (περίπου 1 kg) | 2 | 210 | 50-70 | |
Πουλερικά (περίπου 2 kg) | 2 | 210 | 60-80 | |