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Guía recomendada para función Freidora con aire

Cocción en una bandeja para horno

  • Disponga los alimentos uniformemente en una sola capa.

  • Coloque la bandeja para horno en el estante con posición C.

  • Dé la vuelta a los alimentos durante la cocción para evitar que se quemen.

  • Estante: posición del estante

PATATAS-Congeladas

Menú

Cantidad

(kg)

Temp. (Temperatura)

(℃)

Estante

Tiempo

(minuto)

Patatas fritas congeladas (Patatas paja)

0,4

200

3

15-25

Patatas fritas congeladas

(Rizadas, 10x10 mm)

0,8

200

3

20-30

Batatas fritas congeladas

0,6

200

3

17-27

Bolitas de patata frita congeladas

1,0

220

3

17-27

Tortitas de patata frita congeladas

1,0

220

3

15-25

PATATAS-Naturales/Caseras

Menú

Cantidad

(kg)

Temp. (Temperatura)

(℃)

Estante

Tiempo

(minuto)

Patatas gajo caseras

1,3

230

3

25-35

POLLO-Congelado

Menú

Cantidad

(kg)

Temp. (Temperatura)

(℃)

Estante

Tiempo

(minuto)

Nuggets de pollo congelado, crujientes

0,6

200

3

15-25

Tiras de pollo congelado

0,8

210

3

20-30

POLLO-Fresco, con piel

Menú

Cantidad

(kg)

Temp. (Temperatura)

(℃)

Estante

Tiempo

(minuto)

Alitas de pollo fresco

1,2

230

3

27-37

Muslos de pollo fresco

2,0

230

3

35-45

Contramuslos

1,2

230

3

27-37

Pechugas

1,2

230

3

27-37

OTROS

Menú

Cantidad

(kg)

Temp. (Temperatura)

(℃)

Estante

Tiempo

(minuto)

Anillos de cebolla congelados, rebozados

0,5

200

3

15-25

Rollitos de primavera congelados (20 g cada uno)

1,2

210

3

20-30

Salchicha fina

(70 g cada una, diámetro 2 cm)

2,0

220

3

15-25

Gambas rebozadas en coco congeladas

0,7

200

3

20-30

Vieiras frescas con media concha

1,0

210

3

15-25

Gambas frescas

1,0

200

3

20-30

Verduras mezcladas

1,0

220

3

17-27

Cocción en una bandeja para la función freidora con aire

  • Disponga los alimentos uniformemente en una sola capa.

  • Ponga una fuente para horneado forrada con papel de aluminio en el estante con la posición B para recoger los goteos. Si es necesario, añada papel de pergamino para absorber el aceite y reducir los humos.

  • Dé la vuelta a los alimentos durante la cocción para evitar que se quemen.

  • Estante: posición del estante

PATATAS-Congeladas

Menú

Cantidad

(kg)

Temp. (Temperatura)

(℃)

Estante

Tiempo

(minuto)

Patatas fritas congeladas (Patatas paja)

0,4

200

3

15-25

Patatas fritas congeladas

(Rizadas, 10x10 mm)

0,8

200

3

20-30

Batatas fritas congeladas

0,6

200

3

17-27

Bolitas de patata frita congeladas

1,0

220

3

17-27

Tortitas de patata frita congeladas

1,0

220

3

15-25

PATATAS-Naturales/Caseras

Menú

Cantidad

(kg)

Temp. (Temperatura)

(℃)

Estante

Tiempo

(minuto)

Patatas fritas caseras (10x10 mm)

0,6

220

3

20-30

Patatas gajo caseras

1,3

230

3

25-35

POLLO-Congelado

Menú

Cantidad

(kg)

Temp. (Temperatura)

(℃)

Estante

Tiempo

(minuto)

Nuggets de pollo congelado, crujientes

0,6

200

3

15-25

Tiras de pollo congelado

0,8

210

3

20-30

Alitas picantes congeladas, con hueso

1,2

200

3

30-40

POLLO-Fresco, con piel

Menú

Cantidad

(kg)

Temp. (Temperatura)

(℃)

Estante

Tiempo

(minuto)

Alitas de pollo fresco

1,2

230

3

27-37

Muslos de pollo fresco

2,0

230

3

35-45

Contramuslos

1,2

230

3

27-37

Pechugas

1,2

230

3

27-37

OTROS

Menú

Cantidad

(kg)

Temp. (Temperatura)

(℃)

Estante

Tiempo

(minuto)

Anillos de cebolla congelados, rebozados

0,5

200

3

15-25

Rollitos de primavera congelados (20 g cada uno)

1,2

210

3

20-30

Salchicha fina

(70 g cada una, diámetro 2 cm)

2,0

220

3

15-25

Gambas rebozadas en coco congeladas

0,7

200

3

20-30

Vieiras frescas con media concha

1,0

210

3

15-25