Adapte os tempos conforme tamanho, o peso, a espessura, a temperatura inicial e as suas preferências pessoais. Este guia serve apenas como referência. Ajuste o tempo de preparação conforme a sua preferência.
Prateleira: Posição da Prateleira
Alimento | Quantidade (cada) | Temp. (Temperatura) (℃) | Prateleira | Tempo (min.) | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
Mín | Alvo | Máx | ||||
Bife de vaca (Meio mal passado) | 2,5 cm de espessura 0,3~0,5 kg | 58 | 2 | - | 150 | 180 |
Frango, Peito | 0,1~0,2 kg | 67 | 2 | - | 120 | 180 |
Salmão | 2,5 cm de espessura 0,1~0,2 kg | 60 | 2 | - | 120 | 150 |
Espargos | 15~20 g | 85 | 2 | 20 | 30 | 45 |
Prepare durante 30 minutos ou mais 1 hora mais se a carne tiver mais de 2,5 cm.
Se os pedaços de carne forem maiores, corte-os conforme o peso recomendado. Tenha o cuidado de não pôr pedaços de carne demasiado próximos uns dos outros.