Início > FUNCIONAMENTO > Operação do Forno > Cozedura por Vapor

Cozedura por Vapor

Ajuste do modo Vapor-Ar Quente

O modo Vapor-Ar Quente aquece os alimentos gradualmente, utilizando o elemento de aquecimento na parede traseira e o calor do vapor húmido. O forno pode ser programado para preparar os alimentos a qualquer temperatura entre 30 ℃ a 250 ℃. As opções de temperatura predefinidas começam em 160 ℃.

  1. Prima Preparado a Vapor no ecrã Menu Principal.

  2. Prima Vapor-Ar Quente.

  3. Prima Nível do Vapor e selecione o Nível do Vapor Alto, Médio ou Baixo pretendido.

    • A predefinição do Nível do Vapor é Alto, salvo alteração pelo utilizador.

  4. Prima Temp. para definir a temperatura de preparação pretendida. Prima J ou K para aumentar ou diminuir os valores, e de seguida prima ! para guardar as definições.

    Também pode utilizar o ícone do teclado numérico para definir diretamente a temperatura de preparação. De seguida, prima OK.

  5. Se desejar, prima Tempo.

    E prima Tempo de Preparação ou A preparação termina às. para definir o tempo de preparação ou a hora do fim da preparação. Prima J ou K para aumentar ou diminuir os valores, e prima ! para guardar as definições.

    Também pode utilizar o ícone do teclado numérico para definir diretamente o tempo de preparação. De seguida, prima OK.

  6. Prima o botão Iniciar/Parar no painel de controlo.

  7. Uma vez terminada a preparação, deixe o forno arrefecer completamente, e de seguida limpe quaisquer restos de água no interior do forno.

Para Interromper a Preparação

  1. Pressione o botão Iniciar/Parar no painel de controlo, e de seguida prima PARAR no ecrã.

Ajuste do modo Assar a Vapor

O modo Vapor-Assado foi concebido para assar aves rapidamente. A combinação do calor intenso dos elementos de aquecimento superiores e do vapor resulta em alimentos mais estaladiços e em tempos de cozedura mais curtos. O modo Assar a Vapor é especialmente adequado para aves de tamanho médio. O forno pode ser programado para assar a qualquer temperatura entre 30 ℃ e 250 ℃. As opções de temperatura predefinidas começam nos 190 ℃.

  1. Prima Preparado a Vapor no ecrã Menu Principal.

  2. Prima Vapor-Assado.

  3. Prima Temp. para definir a temperatura de preparação pretendida. Prima J ou K para aumentar ou diminuir os valores, e de seguida prima ! para guardar as definições.

    Também pode utilizar o ícone do teclado numérico para definir diretamente a temperatura de preparação. De seguida, prima OK.

  4. Se desejar, prima Tempo.

    E prima Tempo de Preparação ou A preparação termina às. para definir o tempo de preparação ou a hora do fim da preparação. Prima J ou K para aumentar ou diminuir os valores, e prima ! para guardar as definições.

    Também pode utilizar o ícone do teclado numérico para definir diretamente o tempo de preparação. De seguida, prima OK.

  5. Prima o botão Iniciar/Parar no painel de controlo.

  6. Uma vez terminada a preparação, deixe o forno arrefecer completamente, e de seguida limpe quaisquer restos de água no interior do forno.

OBSERVAÇÃO
  • O modo Vapor-Assado foi concebido para reduzir o tempo de preparação de alimentos descongelados. Não há necessidade de pré-aquecimento.

Para Interromper a Preparação

  1. Pressione o botão Iniciar/Parar no painel de controlo, e de seguida prima PARAR no ecrã.

Ajuste do modo Cozedura a Vapor

O modo Vapor-Cozer aquece os alimentos gradualmente, utilizando os elementos de aquecimento superior e inferior do forno e o calor do vapor húmido. O forno pode ser programado para cozer a qualquer temperatura entre 30 ℃ e 250 ℃. As opções de temperatura predefinidas começam nos 180 ℃.

  1. Prima Preparado a Vapor no ecrã Menu Principal.

  2. Prima Vapor-Cozer.

  3. Prima Nível do Vapor e selecione o Nível do Vapor Alto, Médio ou Baixo pretendido.

    • A predefinição do Nível do Vapor é Alto, salvo alteração pelo utilizador.

  4. Prima Temp. para definir a temperatura de preparação pretendida. Prima J ou K para aumentar ou diminuir os valores, e de seguida prima ! para guardar as definições.

    Também pode utilizar o ícone do teclado numérico para definir diretamente a temperatura de preparação. De seguida, prima OK.

  5. Se desejar, prima Tempo.

    E prima Tempo de Preparação ou A preparação termina às. para definir o tempo de preparação ou a hora do fim da preparação. Prima J ou K para aumentar ou diminuir os valores, e prima ! para guardar as definições.

    Também pode utilizar o ícone do teclado numérico para definir diretamente o tempo de preparação. De seguida, prima OK.

  6. Prima o botão Iniciar/Parar no painel de controlo.

  7. Uma vez terminada a preparação, deixe o forno arrefecer completamente, e de seguida limpe quaisquer restos de água no interior do forno.

Para Interromper a Preparação

  1. Pressione o botão Iniciar/Parar no painel de controlo, e de seguida prima PARAR no ecrã.

Ajuste do modo Regeneração de Vapor

O modo Vapor-Reaquecer aquece suavemente os alimentos e torna a massa estaladiça. O vapor garante que os alimentos não secam. O forno pode ser programado para preparar os alimentos a qualquer temperatura entre 80 ℃ e 180 ℃. As opções de temperatura predefinidas começam nos 120 ℃.

  1. Prima Preparado a Vapor no ecrã Menu Principal.

  2. Prima Vapor-Reaquecer.

  3. Prima Temp. para definir a temperatura de preparação pretendida. Prima J ou K para aumentar ou diminuir os valores, e de seguida prima ! para guardar as definições.

    Também pode utilizar o ícone do teclado numérico para definir diretamente a temperatura de preparação. De seguida, prima OK.

  4. Se desejar, prima Tempo.

    E prima Tempo de Preparação ou A preparação termina às. para definir o tempo de preparação ou a hora do fim da preparação. Prima J ou K para aumentar ou diminuir os valores, e prima ! para guardar as definições.

    Também pode utilizar o ícone do teclado numérico para definir diretamente o tempo de preparação. De seguida, prima OK.

  5. Prima o botão Iniciar/Parar no painel de controlo.

  6. Uma vez terminada a preparação, deixe o forno arrefecer completamente, e de seguida limpe quaisquer restos de água no interior do forno.

Para Interromper a Preparação

  1. Pressione o botão Iniciar/Parar no painel de controlo, e de seguida prima PARAR no ecrã.

Ajuste do modo Vapor (Modelos WSED7667M, WSED7666M)

O modo Vapor prepara os alimentos sem a ajuda dos elementos de aquecimento do forno, utilizando apenas o calor húmido produzido pelo vapor. O intervalo de temperatura disponível é de 80 °C a 99 °C. Não se esqueça de esvaziar o depósito de água após a utilização.

  1. Prima Preparado a Vapor no ecrã Menu Principal.

  2. Prima Vapor.

  3. Prima Temp. para definir a temperatura de preparação pretendida. Prima J ou K para aumentar ou diminuir os valores, e de seguida prima ! para guardar as definições.

    Também pode utilizar o ícone do teclado numérico para definir diretamente a temperatura de preparação. De seguida, prima OK.

  4. Se desejar, prima Tempo.

    E prima Tempo de Preparação ou A preparação termina às. para definir o tempo de preparação ou a hora do fim da preparação. Prima J ou K para aumentar ou diminuir os valores, e prima ! para guardar as definições.

    Também pode utilizar o ícone do teclado numérico para definir diretamente o tempo de preparação. De seguida, prima OK.

  5. Prima o botão Iniciar/Parar no painel de controlo.

  6. Uma vez terminada a preparação, deixe o forno arrefecer completamente, e de seguida limpe quaisquer restos de água no interior do forno.

Para Interromper a Preparação

  1. Pressione o botão Iniciar/Parar no painel de controlo, e de seguida prima PARAR no ecrã.

OBSERVAÇÃO
  • Quando a cozedura a vapor é iniciada, um indicador no ecrã mostra o estado da função vapor.

  • Antes de iniciar a cozedura a vapor, verifique se o depósito de água está cheio de água. Se a água do reservatório se esgotar durante a cozedura, soa um sinal sonoro e aparece uma mensagem no ecrã. O forno continuará a cozinhar sem vapor até que o depósito de água seja reabastecido e substituído.

  • Lembre-se de esvaziar o depósito de água após a utilização.

  • Quando a temperatura sobe no forno, o vapor pode não ser visível.

  • É normal ouvir o som de água a ferver do gerador de vapor durante o funcionamento das funções de vapor.

  • Se permanecerem depósitos minerais no fundo do forno após o modo de vapor, utilize um pano ou uma esponja embebida em vinagre ou numa solução fraca de ácido cítrico para os remover antes de voltar a utilizar o modo de vapor. Para mais informações, consulte a secção Manutenção em Descalcificação. Para remover calcário persistente, utilize a função de descalcificação.

  • Limpe o excesso de água que restou depois do forno arrefecer.

  • Para evitar danos e prolongar a vida útil do produto, descalcifique o alimentador de vapor após cada 8 horas de utilização, ou mais frequentemente, se necessário.

  • Se o lembrete de descalcificação aparecer, prima OK para executar a função de Descalcificação.

  • Depois do modo de vapor ser utilizado durante 8 horas, aparece no visor um lembrete para descalcificar o produto da próxima vez que o modo de vapor for selecionado. Não será possível utilizar o modo de vapor até que a função de descalcificação seja ativada. Para evitar este atraso, acione a função de descalcificação após cada 2-3 utilizações do modo de vapor, de acordo com as instruções de descalcificação.