Δημοφιλές μενού

Ανατρέξτε στα παρακάτω για να ρυθμίσετε τον κωδικό και το βάρος που θέλετε.

2-1 Μπούτι κοτόπουλο με δαμάσκηνα (1,2 κιλά)

Υλικά

• 1 κρεμμύδι και καρότο κομμένα σε φέτες

• 500 γρ. μπούτια κοτόπουλου

• 1 φλιτζάνι ζωμός κοτόπουλου

• 15 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι κομμένα στη μέση

• Αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες

• Αρχική θερμοκρασία: Θερμοκρασία περιβάλλοντος

• Μαγειρικό σκεύος: Μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων

• Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο, βαθύ μπολ και ανακατέψτε τα καλά.

• Καλύψτε το μπολ με μεμβράνη αφήνοντας ένα μικρό άνοιγμα.

• Ανακατέψτε τουλάχιστον δύο φορές κατά το μαγείρεμα.

2-2 Ψωμάκια ζουλιέν (0,8 κιλά)

Υλικά

• 4 - 5 στρογγυλά ψωμάκια

• 50 γρ. τριμμένο τυρί

• Γέμιση

  Υλικά

  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

  • 200 γρ. ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου

  • 100 γρ. ψιλοκομμένα μανιτάρια

  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι

  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

  • Αλάτι και πιπέρι

  Οδηγίες

  • Μαγειρέψτε το στήθος του κοτόπουλου, τα μανιτάρια και το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι με βούτυρο.

  • Προσθέστε κρέμα γάλακτος και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει η κρέμα.

  • Αλατοπιπερώστε.

Οδηγίες

• Αρχική θερμοκρασία: Θερμοκρασία περιβάλλοντος

• Μαγειρικό σκεύος: πυρίμαχο γυάλινο πιάτο πάνω στη σχάρα

• Κόψτε τις κορυφές από τα ψωμάκια και αφαιρέστε την ψίχα, προσέχοντας να μην τρυπήσετε την κόρα.

• Γεμίστε κάθε ψωμάκι με τη γέμιση και τοποθετήστε τα γεμιστά ψωμάκια σε πυρίμαχο σκεύος.

• Προσθέστε τυρί πάνω σε κάθε ψωμάκι.

2-3 Χοιρινό φιλέτο με μπέικον και μελιτζάνα (1,2 κιλά)

Υλικά

• 400 γρ. χοιρινό φιλέτο

• 8 φέτες μπέικον

• 0,5 μελιτζάνα

• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

• Αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες

• Αρχική θερμοκρασία: Θερμοκρασία περιβάλλοντος

• Μαγειρικό σκεύος: πυρίμαχο γυάλινο πιάτο πάνω στη σχάρα

• Κόψτε το χοιρινό φιλέτο σε 8 κομμάτια (των 50 γρ. περίπου) και αλατοπιπερώστε. Τυλίξτε το χοιρινό φιλέτο με το μπέικον.

• Κόψτε τη μελιτζάνα σε φέτες και βάλτε ελαιόλαδο.

• Τοποθετήστε τα τυλιγμένα χοιρινά φιλέτα και τις φέτες μελιτζάνας σε πυρίμαχο σκεύος.

2-4 Πατάτες γκρατέν (1,5 κιλά)

Υλικά

• 1 κιλό πατάτες

• 1 σκελίδα σκόρδο

• 20 γρ. βούτυρο

• 300 γρ. κρέμα γάλακτος

• 100 γρ. τριμμένο τυρί

• Μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας

Οδηγίες

• Αρχική θερμοκρασία: Θερμοκρασία περιβάλλοντος

• Μαγειρικό σκεύος: Ταψάκι (20 x 20 εκ.)

• Ξεφλουδίστε και πλύνετε τις πατάτες και κόψτε τες σε κομμάτια των 5 χιλ. Τρίψτε στο ταψί το σκόρδο με το βούτυρο.

• Τοποθετήστε τις μισές πατάτες στο ταψί και καρυκεύστε. Συμπληρώστε με τις υπόλοιπες πατάτες, καρυκεύστε και ρίξτε από πάνω την κρέμα γάλακτος και το τυρί.

2-5 Ρατατούιγ (1,5 κιλά)

Υλικά

• 1 κρεμμύδι, μελιτζάνα, κολοκύθι, πολύχρωμες πιπεριές καμπάνα. Κόψτε τα σε κομμάτια.

• 3 ψιλοκομμένες ντομάτες

• 1 κουταλιά της σούπας πολτός ντομάτας, ζάχαρη

• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα πράσινα μυρωδικά

• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι

• 2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο

• Αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες

• Αρχική θερμοκρασία: Θερμοκρασία περιβάλλοντος

• Μαγειρικό σκεύος: Μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων

• Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο, βαθύ μπολ και ανακατέψτε τα καλά.

• Καλύψτε το μπολ με μεμβράνη αφήνοντας ένα μικρό άνοιγμα.

2-6 Ρύζι / Ζυμαρικά (0,1 - 0,3 κιλά)

Υλικά για ρύζι

• Ρύζι / Λιωμένο βούτυρο / Τριμμένο κρεμμύδι / Ζωμός κότας ή νερό

  • 100 g / 30 g / 50 g / 250 ml

  • 200 g / 40 g / 75 g / 500 ml

  • 300 g / 50 g / 100 g / 750 ml

• Αλάτι

Οδηγίες για ρύζι

• Προσθέστε το ρύζι, το λιωμένο βούτυρο και το κρεμμύδι σε ένα μεγάλο, βαθύ μπολ (3 L) και ανακατέψτε τα καλά.

• Ρίξτε τον βρασμένο ζωμό κότας ή το νερό και προσθέστε αλάτι.

• Καλύψτε το μπολ με μεμβράνη αφήνοντας ένα μικρό άνοιγμα.

• Χρόνος αναμονής: 5 - 10 λεπτά

Υλικά για ζυμαρικά

• Ζυμαρικά / Νερό

  • 100 g / 400 ml

  • 200 g / 800 ml

  • 300 g / 1 000 ml

Οδηγίες για ζυμαρικά

• Βάλτε τα ζυμαρικά και το βραστό νερό με αλάτι σε ένα μεγάλο, βαθύ μπολ (3 L).

• Καλύψτε το μπολ με μεμβράνη αφήνοντας ένα μικρό άνοιγμα.

• Αφού βράσουν, ξεπλύνετε τα ζυμαρικά με κρύο νερό.

Αρχική θερμοκρασία: Θερμοκρασία περιβάλλοντος

Μαγειρικό σκεύος: Μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων

2-7 Γεμιστές ντομάτες (1,0 κιλό)

Υλικά

• 4 μέτριες ντομάτες

• Αλάτι και πιπέρι

• Μείγμα μοσχαρίσιου κιμά

  • 300 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος

  • 0,5 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά

  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες

  • 1 κουταλιά της σούπας: μουστάρδα Dijon, αποξηραμένα βότανα και παρμεζάνα

Οδηγίες

• Αρχική θερμοκρασία: Θερμοκρασία περιβάλλοντος

• Μαγειρικό σκεύος: Πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων

• Κόψτε τις κορυφές από τις ντομάτες σαν καπάκια και αφαιρέστε τους σπόρους. Έπειτα, αλατοπιπερώστε τις ντομάτες.

• Γεμίστε τις ντομάτες με το μείγμα του μοσχαρίσιου κιμά και τοποθετήστε τα καπάκια.

• Βάλτε τις γεμιστές ντομάτες σε πυρίμαχο σκεύος και καλύψτε με πλαστική μεμβράνη.

2-8 Γεμιστά κολοκυθάκια (1,2 κιλά)

Υλικά

• 4 στρογγυλά κολοκύθια (200 γρ./καθένα)

• 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος

• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

• Όσο αλάτι και πιπέρι θέλετε Οδηγίες

Οδηγίες

• Αρχική θερμοκρασία: Θερμοκρασία περιβάλλοντος

• Μαγειρικό σκεύος: Πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων

• Κόψτε τις άκρες των κολοκυθιών για να σχηματίσετε καπάκια και αφαιρέστε το εσωτερικό. Ρίξτε σε κάθε κολοκύθι αλάτι και πιπέρι. Γεμίστε τα κολοκύθια με τον κιμά και βάλτε τα καπάκια.

• Βάλτε το φαγητό σε ένα γυάλινο πυρέξ και ραντίστε με ελαιόλαδο.