Pre korišćenja rerne

Zbog ciklične promene temperature, termometar smešten u komori rerne možda neće pokazivati istu temperaturu podešenu na rerni.Grejanje se isključuje ako se vrata otvore tokom rada. Grejanje se ponovo automatski uključuje kada se vrata zatvore.Izbegavajte da otvarate vrata rerne više nego što je neophodno tokom korišćenja. Ovo pomaže da rerna održi temperaturu, spreči nepotrebno gubljenje toplote i uštedi energiju.Nakon povezivanja uređaja na napajanje ili nakon nestanka struje, dvotačka na vremenima treperi.Da uklonite treperenje vremena, pritisnite bilo koje dugme i ponovo podesite sat ako je potrebno.Pre korišćenja uređaja za pripremu hrane prvi put, morate da očistite odeljak za kuvanje i dodatke.Dodatke očistite ručno kao što je opisano u uputstvima za Održavanje.Provetrite kuhinju kada se uređaj zagreva.Uverite se da nije preostalo materijala za pakovanje, kao što su palete od polistirena, u komori za kuvanje i uklonite lepljivu traku iz unutrašnjosti i sa spoljašnjosti uređaja.Pogledajte Priručnik za kuvanje za upravljanje rernom.Glatku površinu komore za kuvanje obrišite mekom, vlažnom krpom pre zagrevanja uređaja.Da se rešite mirisa novog uređaja, zagrejte ga dok su vrata rerne zatvorena kada je komora za kuvanje prazna.Područja u blizini otvora za ventilaciju mogu da se zagreju tokom rada i mogu da izazovu opekotine. Izbegavajte da stavljate plastiku u blizini otvora za ventilaciju jer toplota može da iskrivi ili istopi plastiku.Normalno je da se vidi para tokom kuvanja hrane s velikim sadržajem vlage.Nemojte blokirati otvor za ventilaciju između vrata rerne i kontrolera.

Sklapanje nosača (teleskopskog) rešetke

Sklopite nosače rešetki sa obe strane komore rerne pre upravljanja rernom prvi put. Ovo drži posuđe na mestu.Uklonite zaštitni film sa svih teleskopskih vodilica.AZadnji otvorBPrednji otvorCKukica za zadnji nosač rešetke (zakrivljena)DKukica za prednji nosač rešetke (ravna)Nosač poravnajte u komori rerne. Tako da zakrivljeni deo nosača bude usmeren prema vratima rerne.Model WS7D76*2**,WSED7613*: zakačke teleskopskih vodilica moraju biti okrenute nagore.Umetnite kukicu za zadnji nosač rešetke C u otvor u komori rerne A.Umetnite kukicu za prednji nosač rešetke D u otvor u komori rerne B i pritisnite da osigurate spoj.Ponovite korake 1–3 na drugoj strani komore rerne.

Uklanjanje nosača rešetke

Nemojte dodirivati rešetke u rerni dok su vruće.Lagano podignite rešetku A.Povucite prednji deo rešetke od bočnog zida B.Nastavite sa nameštanjem rešetke prema centru rerne B dok povlačite zadnji deo rešetke od bočnog zida da biste oslobodili kukicu C.Ponovite korake 1–3 na drugoj strani komore rerne.

Korišćenje teleskopskih vodilica (model WS7D76*2**,WSED7613*)

Teleskopske vodilice se uvlače i izvlače po okviru. Ovako se teško posuđe drži u ravni i sprečava da sklizne napred kada se teleskopska vodilica izvuče do kraja.Uverite se da su tepsija i žičana rešetka na ispravnom mestu jer su zakačke za teleskopsku vodilicu umetnute kroz otvore na obe strane.

Korišćenje standardnih rešetki u rerni

Rešetke imaju nagore okrenut zadnji rub koji sprečava da se nenamerno izvuku iz komore rerne.Vratite rešetke u rernu pre uključivanja rerne radi sprečavanja opekotina.Rešetke nemojte pokrivati aluminijumskom folijom ili bilo kojim drugim materijalom ili nemojte ništa drugo stavljati na dno rerne. Na taj način ćete dovesti do slabog pečenja i možete da oštetite dno rerne.Rešetke u rerni postavljajte samo kada je rerna hladna.Izvucite rešetku ravno napred dok ne stane.Podignite prednji deo rešetke i izvucite je.Kraj rešetke stavite na nosač.Nagnite prednji deo nagore i gurnite rešetku.

Funkcija InstaView

Kucnite dva puta na sredinu staklenog panela da biste otkrili sadržaj rerne bez otvaranja vrata.Staklena vrata nemojte udarati prekomernom silom. Nemojte dozvoliti da čvrsti predmeti kao što su posuđe ili staklene boce udaraju u staklo na panelu vrata. Staklo može da se razbije i dovede do telesne povrede.Kucanje dva puta na stakleni panel uključuje ili isključuje svetlo u unutrašnjosti.Svetlo ostaje UKLJUČENO tokom kuvanja.Svetlo se automatski isključuje nakon 5 minuta i prelazi u režim mirovanja kada se kuvanje završi ili kada rerna ne radi.Funkcija InstaView je onemogućena kada su vrata rerne ili kontroler rerne otvoreni i jedan sekund nakon zatvaranja vrata.Funkcija InstaView je onemogućena tokom režima Пиролиза (Piroliza), Zaključavanje kontrola, Sabbath i kod ulazne snage (samo na nekim modelima).Dodirivanje rubova staklenog panela možda neće aktivirati funkciju InstaView.Kucanje na stakleni panel mora biti dovoljno glasno da se čuje.Kucanje na kontrolnu tablu ili glasna buka ili vibriranje poda u blizini rerne mogu da aktiviraju funkciju InstaView.

Priručnik za kuvanje

Pritiskom na dugme Stop tokom kuvanja poništava sva podešavanja.Ako vreme kuvanja nije podešeno, kuva maksimalno podrazumevano vreme za izabrani režim kuvanja.Okrenite kontrolni točkić ili pritisnite dugme Meni uzastopno da izaberete željeni režim kuvanja, a zatim pritisnite kontrolni točkić za podešavanje.Okrenite kontrolni točkić da izaberete željenu temperaturu.Ako je potrebno, pritisnite dugme Brzo zagrevanje da koristite funkciju brzog zagrevanja. Ikona za Brzo zagrevanje > pojavljuje se na ekranu.Ako je potrebno, pritisnite dugme Vreme kuvanja za izbor željenog vremena kuvanja i vremena završetka.Pritisnite dugme Pokretanje ili kontrolni točkić.Pritisnite dugme Zaustavljanje da otkažete bilo kada ili kada se kuvanje završi.Ova funkcija je osmišljena za brzo zagrevanje komore za kuvanje.Funkcija Brzo zagrevanje dostupna je u režimu kuvanja Vruć vazduh, Grejanje od vrha ka dnu i Vazduh uz rad ventilatora.Uvek isključite funkciju Brzo zagrevanje kada pečete na više od jedne rešetke.Za isključivanje funkcije Brzo grejanje ponovo pritisnite dugme Brzo zagrevanje.Okrenite kontrolni točkić ili pritisnite dugme Meni uzastopno da izaberete željeni režim kuvanja, a zatim pritisnite kontrolni točkić za podešavanje.Okrenite kontrolni točkić da izaberete željenu temperaturu.Pritisnite dugme Brzo zagrevanje da koristite funkciju brzog zagrevanja. Ikona za Brzo zagrevanje > pojavljuje se na ekranu.Ako je potrebno, pritisnite dugme Vreme kuvanja za izbor željenog vremena kuvanja i vremena završetka.Pritisnite dugme Pokretanje ili kontrolni točkić.Pritisnite dugme Zaustavljanje da otkažete bilo kada ili kada se kuvanje završi.Pritisnite dugme Temperatura. Podešena temperatura treperi.Temperaturu rerne podesite pomoću kontrolnog točkića.Pritisnite dugme Pokretanje ili kontrolni točkić.Pritisnite dugme Vreme kuvanja. Odgovarajući simbol treperi na ekranu.Vreme kuvanjaAko je potrebno, okrenite kontrolni točkić da izaberete željeni sat.Pritisnite kontrolni točkić da sačuvate sat i unesete podešavanje za minute.Okrenite kontrolni točkić da izaberete željene minute.Pritisnite dugme Pokretanje ili kontrolni točkić.Pritisnite dugme Vreme kuvanja 2 puta. Odgovarajući simbol treperi na ekranu.Vreme završetkaVreme završetka podesite pomoću kontrolnog točkića.Pritisnite dugme Pokretanje ili kontrolni točkić.Kada rerna radi, možete da promenite vreme kuvanja i vreme završetka.Pritisnite dugme Zaustavljanje.Režim kuvanjaTemperaturni raspon(podrazumevano)7OpisВрућ ваздух (Vruć vazduh) *1*230–275(160)Režim Vruć vazduh koristi samo grejni element na zadnjem zidu i konvekcijski ventilator. Preporučena temperatura iznosi 160 °C. Moguće je i pečenje na više od jedne rešetke u režimu Vruć vazduh. Ovo znači da je pogodan za voćne kolače i patišpanje ili testo sa kvascem, npr. pletenicu.Економични врућ ваздух (Ekonomični vrući vazduh)*130–275(160)Režim Ekonomični vrući vazduh koristi optimizovani sistem grejanja radi uštede energije tokom kuvanja hrane. Preporučena temperatura iznosi 160 °C. U ovom režimu, preostala toplota može da se koristi za očuvanje energije. Da biste izbegli gubljenje toplote, vrata uvek držite zatvorena tokom kuvanja.Горње и доње грејање (Grejanje od vrha ka dnu)*1*230–300(170)U režimu Grejanje od vrha ka dnu, koriste se gornji i skriveni donji grejni elementi. Ovaj režim rada pogodan je za pečenje kolača, kratkotrajno pečenje i osetljiva testa. Preporučena temperatura iznosi 170 °C.Печење (Prženje)*130–300(190)U režimu Prženje, uključeni su gornji grejni element i konvekcijski ventilator. Preporučena temperatura iznosi 190 °C. Ova funkcija pogodna je za velike komade mesa ili živinu, kao što su rolati od mesa ili ćurka.Режим за пицу (Režim Pica)*130–300(180)U režimu Pica, aktivni su skriveni grejni element na dnu komore rerne i element u zadnjem zidu i konvekcijski ventilator. Preporučena temperatura iznosi 180 °C. Kada koristite režim Pica, vreme kuvanja mora da se razlikuje u zavisnosti od vrste i debljine testa i dodataka.Вентилаторски режим (Vazduh uz rad ventilatora)*1*230–300(160)Pored grejnih elemenata od dna ka vrhu (gornji i skriveni donji), režim Vazduh uz rad ventilatora koristi konvekcijski ventilator. Ovo znači da temperatura za prženje i pečenje može da se smanji za 20–40 °C. Preporučena temperatura iznosi 160 °C. Ovaj režim pogodan je za torte i biskvite jer je moguće pečenje na više od jedne rešetke u isto vreme.Велики грил (Veliki roštilj)L3 (visoka, podrazumevana) /L2 (srednja) /L1 (niska)Režim Veliki roštilj koristi kompletan grejni element za roštilj. Ne može se podesiti određena temperatura. Možete da birate između tri podešavanja. Veliki roštilj pogodan je za kuvanje odrezaka, kotleta, ribe ili za pripremu tosta i da se zapeku velika jela sa gratiniranim prelivom. Unapred podešeni nivo je visok. Roštilj uvek koristite sa zatvorenim vratima.Мали грил (Mali roštilj)L3 (visoka, podrazumevana) /L2 (srednja) /L1 (niska)Režim Mali roštilj radi na isti način kao i režim Veliki roštilj, međutim, koristi se samo deo grejnog elementa za roštilj. Zato je pogodniji za manja jela. Unapred podešeni nivo je visok. Roštilj uvek koristite sa zatvorenim vratima.Доње грејање (Grejanje od dna)*130 - 250(170)U režimu Grejanje od dna koristi se samo skriveni grejni element na dnu rerne. Preporučena temperatura iznosi 170 °C. Ova funkcija posebno je pogodna za dovršavanje torti i pica na jednom od nižih položaja rešetke u rerni.Економично горње и доње грејање (Ekonomično grejanje od vrha ka dnu)*130 - 300(170)Režim Ekonomično grejanje od vrha ka dnu koristi optimizovani sistem grejanja radi uštede energije tokom kuvanja hrane. Preporučena temperatura iznosi 170 °C. U ovom režimu, preostala toplota može da se koristi za očuvanje energije. Da biste izbegli gubljenje toplote, vrata uvek držite zatvorena tokom kuvanja.Фритирање на врућ ваздух (Prženje na vazduhu)150 - 275(200)Funkcija Prženje na vazduhu posebno je osmišljena za prženje bez korišćenja ulja.Су‑вид на врућ ваздух (Kuvanje u vakuumu na vazduhu)30 - 100(50)Režim Kuvanje u vakuumu na vazduhu koristi vazduh za kuvanje hrane „lagano i polako“. Koristite ga za kuvanje mesa, ribe, plodova mora, živine ili povrća. Hrana mora biti vakuumirana u vrećicama pre kuvanjaОдржавање топлоте (Toplo)40 - 100(75)U režimu Održavanje toplote aktivirani su grejni element na vrhu i skriveni element na dnu komore rerne. Ovu funkciju možete da koristite za održavanje toplote hrane dok ne bude spremna za posluživanje. U ovom režimu, možete podesiti temperaturu od 40 ℃ do 100 ℃. Trajanje ove funkcije takođe može da se podesi.Одмрзавање (Odmrzavanje)-U režimu Odmrzavanje, koristi se samo ventilator bez grejanja. Vazduh koji cirkuliše ubrzava proces odmrzavanja. Zamrznutu hranu stavite u odgovarajuću posudu za skupljanje tečnosti koja nastaje tokom odmrzavanja. Gde je primenjivo, možete da koristite žičanu rešetku i duboki pleh (ili tepsiju) da ne biste zaprljali rernu. Ako se voda sliva u rernu, zaptivka na vratima će se isprljati i može doći do pojave neprijatnih mirisa.Дизање теста (Nadolaženje testa)30 - 60(40)Režim Nadolaženje testa održava toplotu rerne radi nadolaženja proizvoda sa kvascem pre pečenja. Radi izbegavanja snižavanja temperature i produžavanja vremena nadolaženja, nemojte bez potrebe otvarati vrata rerne. Pekarske proizvode proveravajte na vreme da ne nadođu previše. Režim za nadolaženje nemojte koristiti za grejanje hrane ili održavanje toplote hrane. Temperatura rerne za nadolaženje nije dovoljno visoka za držanje hrane na bezbednim temperaturama. Funkciju Održavanje toplote koristite za održavanje toplote hrane.Kada rerna postigne podešenu temperaturu, oglasi se zvuk i svetlo zatreperi 5 puta.Ova funkcija može da se koristi sa funkcijom Brzo zagrevanje.

Pečenje

Prilikom pečenja koristite režime Vruć vazduh ili Grejanje od vrha ka dnu.Kada pečete u režimu Grejanje od vrha ka dnu, koristite plehove za pečenje s površinom od tamnog metala ili s premazom.Kada pečete pomoću funkcije Vruć vazduh, možete da koristite plehove za pečenje sa svetlom metalnom površinom.Plehove za torte uvek stavljajte na sredinu tepsije ili žičane rešetke.Kada pečete pomoću funkcije Grejanje od vrha ka dnu, možete da stavite dva pleha za pečenje jedan pored drugog u rernu. Ovo znači da je vreme kuvanja samo malo duže.Položaji rešetke u rerni numerisani su od dna ka vrhu.Kada koristite funkciju Grejanje od vrha ka dnu, možete da pečete samo na jednoj rešetki, na primer, u položaju rešetke C.Kada koristite funkciju Vruć vazduh, možete da pečete patišpanje i biskvite na do dve tepsije u isto vreme, na primer, u položaju rešetke B i D.

Preporučene smernice za pečenje

Vodič za pečenje sadrži podešavanja temperature, vremena za pečenje i položaje rešetke u rerni za razna tipična jela.Temperature i vremena za pečenje treba smatrati isključivo referentnim brojkama. Stvarne vrednosti zavise od vrste smese, kvaliteta sastojaka i pleha za pečenje koji se koristi.Preporučujemo da prvo izaberete nižu temperaturu, a zatim da je povećate ukoliko je potrebno, na primer, ako želite da hrana više porumeni ili je vreme pečenja previše dugačko.Ako ne možete da odredite podešavanja za određeni recept, koristite podešavanja za najsličniji recept.Kada pečete torte u tepsijama ili plehovima na više od jedne rešetke, vreme pečenja može da se produži za 10–15 minuta.Hrana koja sadrži dosta tečnosti (npr. pica, voćni kolači itd.) treba da se peče isključivo na jednoj rešetki.U početku, torte i pečene smese na različitim rešetkama mogu nejednako da porumene. U ovom slučaju nemojte da menjate podešavanje temperature. Stepen zapečenosti će se izjednačiti tokom procesa pečenja.Radi uštede energije koristite preostalu toplotu 8 minuta pre završetka kuvanja.Više rešetki se koristi sa plehom i sprečava kapanje tečnosti na dno rerne.Prilikom kuvanja masne hrane preporučuje se korišćenje žičane rešetke ili više rešetki zajedno sa plehom radi skupljanja ostataka masnoće.Položaj rešetke uvek računajte od dna ka vrhu.Zagrejte rernu.Uvek isključite funkciju „Brzo zagrevanje“ kada pečete na više od jedne rešetke.Koristite duboki pleh (ili tepsiju).Torte u plehovima za pečenjeRežim kuvanjaVruć vazduhGrejanje od vrha ka dnuVreme pečenja(minut)KategorijaPoložaj rešetkeTemp. (℃)Položaj rešetkeTemp. (℃)Kuglof2150–1602160–18050–70Biskviti/palačinke2140–1602150–17030–60Piškote2150–1602160–18025–40Osnovna kora – prhko testo3170–1802190–210 *110–25Osnovna kora – smesa za tortu3150–1702170–19020–25Pita od jabuka3160–1801170–19065–75Začinjene torte i osnovna kora(npr. kiš)2160–1802190–21030–70Torta od sira2140–1602170–19060–90Torte u tepsijamaRežim kuvanjaVruć vazduhGrejanje od vrha ka dnuVreme pečenja(minut)KategorijaPoložaj rešetkeTemp. (℃)Položaj rešetkeTemp. (℃)Pletenice/veće torte3160–1704170–19030–40Božićni hleb3150–170 *14160–180 *140–60Hleb (raženi hleb)Fermentacija je obavezna2180–200 *1140–1602230 *1160–1802030–60Pita/ekler3160–170 *14190–21015–30Rolat3150–170 *14180–200 *110–20Voćni kolač s prhkim testom3160–170 *14170–190 *140–80Kriške sa prelivom/punjenjem, npr. sveži sir, pavlaka, šećer, bademi--4160–180 *140–80Pica (debelo testo) *2*31180–2001190–210 *130–60Pica (tanko testo) *21200–2201230 *110–25Beskvasni hleb1200–2201230 *108–15Švajcarska pita1180–2001210–23035–50BiskvitiRežim kuvanjaVruć vazduhGrejanje od vrha ka dnuVreme pečenja(minut)KategorijaPoložaj rešetkeTemp. (℃)Položaj rešetkeTemp. (℃)Biskviti od prhkog testa *23150–1604170–190 *106–20Biskviti sa glazurom *23140–1504160–18010–40Biskviti od smese za torte *23150–1604170–19015–20Torte i peciva s belancima, puslice380–1004100–120120–150Makaroni3100–1204120–14030–60Biskviti sa kvasnim testom *23160–1704170–19020–40Kolači od lisnatog testa i peciva3160–180 *14190–210 *120–30Zemičke3180–200 *14180–220 *120–35Kolači / kolači i peciva na limu za pečenjeKategorijaVruć vazduhVreme pečenja(minut)Položaj rešetkeTemp. (℃)Pita/ekler *22, 4160–180 *135–60Suvi patišpanj s posipom *22, 4140–16030–60Biskviti od prhkog testa *22, 4150–16015–35Biskviti sa glazurom *22, 4140–15020–60Biskviti od smese za torte *22, 4160–17025–40Torte i peciva s belancima, puslice *22, 480–100130–170Makaroni *22, 4100–12040–80Biskviti sa kvasnim testom *22, 4160–17030–60Kolači od lisnatog testa i peciva *22, 4170–180 *130–50Zemičke *22, 4180–190 *130–55Ovo je opcionalno za proizvoda sa dve tepsije.Duboki pleh (ili tepsiju) postavite na položaj rešetke A.KategorijaGrejanje od vrha ka dnuVreme pečenja(minut)Položaj rešetkeTemp. (℃)Zapečena testenina1180–20045–60Lazanje1180–20030–60Zapečeno povrće1200–220 *115–30Pica baget1200–220 *115–30Sufle1180–20020–50Pita od ribe1180–20030–60Punjeno povrće1180–20030–60KategorijaGrejanje od vrha ka dnuVreme pečenja(minut)Položaj rešetkeTemp. (℃)Zamrznuta pica3Sledite uputstva na pakovanju.Sledite uputstva na pakovanju.Hlebovi baget3Sledite uputstva na pakovanju.Sledite uputstva na pakovanju.Testo za voćni kolač3Sledite uputstva na pakovanju.Sledite uputstva na pakovanju.Čips3200–22015–25Čips okrenite 2 ili 3 puta tokom zagrevanja.Kada grejete zamrznuta jela, tepsija može da se izobliči zbog velike razlike u temperaturi zamrznute hrane i rerne. Tepsije se obično vrate u prvobitni oblik kada se ohlade.Rezultati pečenjaMogući uzrokRešenjeSmesa za tortu je previše laganaPogrešan položaj rešetke u rerniKoristite taman pleh za pečenje ili tortu stavite na niži položaj.Kolač se sleže (ima grudvice, vlažan)Temperatura rerne je suviše visokaTemperaturu podesite na nešto nižu.Vreme pečenja je suviše kratkoPodesite duže vreme pečenja. Vreme pečenja se ne može smanjiti podešavanjem veće temperature.Smesa sadrži previše tečnostiKoristite manje tečnosti. Sledite uputstva za vremena za smese od testa, a posebno kada koristite kuhinjske uređaje.Torte su suviše suveTemperatura rerne je suviše niskaSledeći put podesite nešto veću temperaturu.Vreme pečenja je suviše dugoPodesite nešto kraće vreme pečenja.Torte nisu jednako zapečeneTemperatura pečenja je suviše visoka ili je vreme pečenja suviše kratkoPodesite nešto nižu temperaturu pečenja i nešto duže vreme pečenja.Smesa je nejednako raspoređenaSmesu ravnomerno rasporedite po tepsiji/plehu.Vreme pečenja je suviše dugoTemperatura je suviše niskaSledeći put podesite nešto veću temperaturu.

Vruć vazduh / ekonomični vrući vazduh

Ako nije podešeno vreme kuvanja, rerna se automatski isključuje nakon 12 sati.Ventilator rerne radi tokom ciklusa vrućeg vazduha. Ventilator se zaustavlja kada se vrata otvore. U nekim slučajevima ventilator može da se isključi tokom ciklusa vrućeg vazduha.Vruć vazduh koristite za brže i ujednačenije kuvanje na više rešetki za testo, kolače, mafine, biskvite ili hleb svih vrsta.Kolače i biskvite pecite na plehovima bez stranica ili sa veoma plitkim stranicama da biste omogućili cirkulaciju zagrejanog vazduha oko hrane. Hrana pečena na plehovima s tamnim premazom će se brže peći.Kada koristite vrući vazduh na jednoj rešetki, žičanu rešetku postavite u položaj C. Ako kuvate na više rešetki, žičanu rešetku postavite u položaje B i D (za dve rešetke).Kuvanje na više rešetki može malo da produži vreme kuvanja neke hrane.Postižu se bolji rezultati sa tortama, kolačima i mafinima kada se koristi kuvanje na više rešetki.Kada je to moguće, rernu nemojte zagrevati pre stavljanja hrane.Zagrevajte samo ako je tako navedeno u receptu.Da biste energetsku efikasnost doveli do maksimuma, nemojte otvarati vrata tokom kuvanja.Koristite plehove sa tamnim emajlom koji posebno dobro apsorbuje toplotu.Dodatke koje ne koristite uklonite iz rerne.

Preporučene smernice za ekonomični vrući vazduh

Ova tabela namenjena je samo kao vodič, a individualni ukus i veličina mesa će se razlikovati.Položaj rešetke u rerni uvek računajte od dna ka vrhu.Data vremena trajanja odnose se na rernu koja nije zagrejana.Rešetka: položaj rešetke u rerniHranaPolicaTemp.(7)Vreme(minut)U plehu za pečenjeOsnovna kora – smesa za tortu3150–17035–45Začinjene torte i osnovna kora(npr. kiš)2160–18030–70U tepsijiPica (tanko testo)1200–22015–30Puslice380120–150BiskvitiZaleđeno3140–15010–40Smesa za torte3150–16025–35MesoGovedina (oko 1 kg)219060–80Živina (oko 1 kg)221050–70Živina (oko 2 kg)221060–80

Roštiljanje

Imate 2 različita radna režima za roštiljanje.Za veće količine ravne hrane za roštiljanje, da zapečete hranu u velikim tepsijama. Izaberite nivoe jačine (L3 visoka, L2 srednja, L1 niska) prema hrani koju roštiljate.Za manje količine ravne hrane za roštiljanje, da zapečete hranu u malim tepsijama. Izaberite 1 od 3 nivoa jačine (L3 visoka, L2 srednja, L1 niska) prema hrani koju roštiljate.Izloženi delovi rerne mogu da se zagreju tokom pečenja. Deca ne treba da budu u blizini.Zatvorite vrata i podesite funkciju Roštilj. Ako su vrata otvorena, funkcija Roštilj ne može se podesiti, a poruka door pojavljuje se na ekranu. Ako se vrata otvore tokom roštiljanja, grejač roštilja se isključuje. Kada se vrata zatvore, grejač roštilja se automatski ponovo uključuje.Zbog velike temperature povezane sa roštiljanjem, normalno je da ima dima tokom procesa kuvanja. Ovaj dim je prirodan nusproizvod prženja i ne treba da vas zabrinjava. Ako ima više dima nego što smatrate adekvatnim, sledite navedene savete da smanjite količinu dima u rerni.Žičana rešetka uvek treba da bude temeljno očišćena i na sobnoj temperaturi na početku kuvanja.UVEK uključite sistem za ventilaciju na ploči za kuvanje ili aspirator tokom roštiljanja da bi se dim uklonio iz prostorije.Unutrašnjost rerne uvek držite što je moguće čistije. Preostali ostaci od prethodnih obroka mogu da zagore ili se zapale.Izbegavajte masne marinade ili šećerne glazure. Obe će povećati količinu dima. Ako želite da koristite glazuru, nanesite je na samom kraju kuvanja.Ako ima previše dima uz bilo koju vrstu hrane, razmislite o sledećem:Roštilj smanjite na podešavanje L1.Spustite položaj rešetke tako da se hrana kuva dalje od grejača roštilja.Koristite podešavanje roštilja L3 da postignete željeni nivo prženja, a zatim prebacite na podešavanje roštilja L1 ili na režim Grejanje od vrha ka dnu.U pravilu, masniji komadi mesa i ribe stvaraju više dima od krtijeg mesa.Pridržavajte se preporučenih podešavanja za roštilj i smernica za kuvanje u tabeli na narednoj stranici kad god je to moguće.

Preporučene smernice za roštiljanje

Vremena pečenja namenjena su samo kao približne vrednosti. Stvarna vremena mogu da zavise od kvaliteta mesa ili ribe. Pečenje je naročito pogodno za kuvanje ravnih komada mesa i ribe. Hranu koja se peče okrenite otprilike na polovini vremena kuvanja.Položaj rešetke u rerni uvek računajte od dna ka vrhu.Žičana rešetka ili duboki pleh ili tepsija.Rešetka: položaj rešetke u rerniHranaPolica3. stepen za veliki roštilj (minut)1. strana2. stranaRizole58–106–8Svinjski file510–128–12Kobasice na roštilju58–106–8Goveđi ili teleći odresci48–125–10Goveđi file(otprilike 1 kg)410–1210–12Tost *142–42–4Tost s prelivom46–8-Koristite položaj rešetke D ili E za roštiljanje ravnih komada mesa.Duboki pleh ili tepsiju stavite ispod žičane rešetke za skupljanje sokova ili masti koji kaplju iz hrane.

Odmrzavanje

Koristite režim Odmrzavanje # za odmrzavanje hrane.Jelo izvadite iz pakovanja, stavite ga na tanjir, a tanjir stavite na žičanu rešetku.Jelo nemojte pokrivati tanjirom ili činijom jer ovo može značajno da produži vreme odmrzavanja.Tečnost koja nastane tokom odmrzavanja nemojte koristiti za kuvanje jela da biste izbegli rizik od salmonele. Osigurajte da tečnost nastala tokom odmrzavanja slobodno otiče na tanjir ili pleh za pečenje ako koristite žičanu rešetku.Za odmrzavanje koristite žičanu rešetku u položaju A ili B za veća jela.HranaTežina(kg)Vreme(minut)UputstvaPiletina1,0100–140Žičanu rešetku koristite sa dubokim plehom (ili tepsijom).Piletinu okrenite nakon isteka polovine vremena.Meso1,0100–140Meso okrenite nakon polovine vremena ili ga pokrijte tankom folijom.0,590–120Pastrmka0,1525–35Nemojte pokrivati.Jagode0,320–30Nemojte pokrivati.

Prženje

Prilikom prženja koristite režime Prženje i Grejanje od vrha ka dnu.Vodič za prženje sadrži potrebne temperature, vremena prženja i položaje rešetke u rerni za razne vrste mesa. Prikazane brojke su samo približne.Preporučujemo da u rerni kuvate meso i ribu težine preko 1 kg.Za krto meso i ribu koristite režim Grejanje od vrha ka dnu. Za sve druge vrste mesa preporučujemo režim Prženje.Dodajte malo tečnosti da sprečite da sokovi od prženja ili masnoća zagore na površini pleha.Hranu okrenite otprilike na polovini ili nakon dve trećine vremena kuvanja.Ostavite dovoljno vremena da se rerna ohladi da ne bi bilo rizika od opekotina.Ovaj vodič za prženje namenjen je samo kao vodič, a individualni ukus i veličina mesa će se razlikovati.Rešetka: položaj rešetke u rerniHranaPolicaPrženjeGrejanje od vrha ka dnuTemp. (℃) *1Vreme (minut)Temp. (℃) *1Vreme (minut)Govedina (oko 1 kg)219050–7020070–90Venison  (approx. 1 kg)218075–100200–230100–120Svinjski but (oko 1 kg)2180–19080–110200100–120Rolovana svinjetina (oko 1 kg)2180–19090–120200–220110–130Jagnjeći but (oko 1 kg)2180110–130200150Živina (oko 1 kg)221050–60200–22070–90Živina (oko 2 kg)220060–80200–220110–120Živina (oko 4 kg)2180–190120–140190–210130–150Cela riba (oko 1,5 kg)2160–18035–55200–22035–55Pečena piletina419055–65--Temperaturu za pečenje podesite za 20 °C više.Za bolje rezultate prženja, butove i piletinu zalivajte njihovim sokovima više puta tokom procesa prženja.Kada pržite, koristite vatrostalne posude (sledite uputstva proizvođača).Plehovi za prženje od nerđajućeg čelika imaju ograničenu upotrebu jer u velikoj meri reflektuju toplotu.Kada koristite posuđe sa plastičnim drškama, uverite se da su drške otporne na toplotu (sledite uputstva proizvođača).Velike komade za pečenje ili više komada možete da stavite direktno na žičanu rešetku iznad dubokog pleha (ili tepsije) (npr. ćurka, guska, 3~4 pileta, 3~4 teleće kolenice).Krto meso treba pržiti na plehu s poklopcem (npr. teletinu, pirjanu govedinu, dubinski zamrznuto meso). Ovako se čuvaju sokovi u mesu.Za kuvanje hrskave korice ili slanine, treba koristiti vatrostalnu posudu bez poklopca (npr. svinjetina, mleveno meso, jagnjetina, ovčetina, pačetina, teleća kolenica, piletina, živina, pečena govedina, goveđi file, pernata divljač).U duboki pleh naspite dovoljno vode (ili tepsiju) da sprečite stvaranje dima kada koristite režim za prženje.Rernu očistite što pre nakon korišćenja ako pržite u posudi bez poklopca. Fleke od masti se lakše uklanjaju ako je rerna još topla.

Recepti

Funkcija Recepti pruža smernice za kuvanje hrane ili jela koje možda ne znate. Sadrži unapred podešene programe za kuvanje mnogih popularnih vrsta hrane sa informacijama o preporučenom zagrevanju, dodacima i položaju rešetke za optimalne rezultate.Pritisnite dugme Recepti na kontrolnoj tabli.Ponovo pritisnite dugme Recepti ili okrenite kontrolni točkić da izaberete željeni recept, a zatim pritisnite kontrolni točkić za podešavanje.Pogledajte smernice za recepte za više detalja.Pritisnite dugme Pokretanje ili kontrolni točkić da pokrenete kuvanje.Pritisnite dugme Zaustavljanje na kontrolnoj tabli bilo kada da otkažete ili kada se kuvanje završi.Rešetka: položaj rešetke u rerniŽivinaNeMeniOgraničenje težineTemperatura hraneUputstvaPolica1Piletina, bataci *1*21,2 kgOhlađenoPileće batake premažite uljem ili rastopljenim maslacem i začinite po želji. Pileće batake stavite na žičanu rešetku. Stavite u rernu. Ispod žičane rešetke postavite duboki pleh (ili tepsiju) za skupljanje sokova ili masti iz hrane. Kada rerna zapišti, okrenite hranu. Nakon kuvanja, ostavite da stanu prekriveni folijom 3 minuta. Dobijene sokove koristite za umak ili sos.32Pile, celo *1*21,4 kgOhlađenoPiletinu premažite uljem ili rastopljenim maslacem i začinite po želji. Tanki deo bataka omotajte folijom i piletinu stavite na žičanu rešetku. Stavite u rernu. Ispod žičane rešetke postavite duboki pleh (ili tepsiju) u koji ste nasuli veliku šolju vode za skupljanje sokova ili masti iz hrane. Kada rerna zapišti, okrenite hranu. Nakon kuvanja, ostavite da stanu prekriveni folijom 3 minuta. Dobijene sokove koristite za umak ili sos.23Patka, cela *1*22,1 kgOhlađenoPačetinu premažite uljem ili rastopljenim maslacem i začinite po želji. Tanki deo bataka omotajte folijom i pačetinu stavite na žičanu rešetku. Stavite u rernu. Ispod žičane rešetke postavite duboki pleh (ili tepsiju) u koji ste nasuli veliku šolju vode za skupljanje sokova ili masti iz hrane. Kada rerna zapišti, okrenite hranu. Nakon kuvanja, ostavite da stanu prekriveni folijom 3 minuta. Dobijene sokove koristite za umak ili sos.24Ćurka, cela *1*24,2 kgOhlađenoĆuretinu premažite uljem ili rastopljenim maslacem i začinite po želji. Tanki deo bataka omotajte folijom i ćuretinu stavite na žičanu rešetku. Stavite u rernu. Ispod žičane rešetke postavite duboki pleh (ili tepsiju) u koji ste nasuli veliku šolju vode za skupljanje sokova ili masti iz hrane. Kada rerna zapišti, okrenite hranu. Nakon kuvanja, ostavite da stanu prekriveni folijom 3 minuta. Dobijene sokove koristite za umak ili sos.1GovedinaNeMeniOgraničenje težineTemperatura hraneUputstvaPolica5Pečena govedina *1*21,5 kg  OhlađenoGovedinu premažite uljem ili rastopljenim maslacem i začinite po želji. Govedinu stavite na žičanu rešetku. Stavite u rernu. Ispod žičane rešetke postavite duboki pleh (ili tepsiju) u koji ste nasuli veliku šolju vode za skupljanje sokova ili masti iz hrane. Kada rerna zapišti, okrenite hranu. Nakon kuvanja, ostavite da odstoji prekriveno folijom 10 minuta. Dobijene sokove koristite za umak ili sos.26Pečena teletina *1*21,5 kgOhlađenoTeletinu (poleđinu teletine) premažite uljem ili rastopljenim maslacem i začinite po želji. Teletinu stavite na žičanu rešetku. Stavite u rernu. Ispod žičane rešetke postavite duboki pleh (ili tepsiju) u koji ste nasuli veliku šolju vode za skupljanje sokova ili masti iz hrane. Kada rerna zapišti, okrenite hranu. Nakon kuvanja, ostavite da odstoji prekriveno folijom 10 minuta. Dobijene sokove koristite za umak ili sos.27Goveđi file *1*20,8 kgOhlađenoGoveđi file premažite uljem ili rastopljenim maslacem i začinite po želji. Govedinu stavite na žičanu rešetku. Stavite u rernu. Ispod žičane rešetke postavite duboki pleh (ili tepsiju) za skupljanje sokova ili masti iz hrane. Kada rerna zapišti, okrenite hranu. Nakon kuvanja, ostavite da odstoji prekriveno folijom 5 minuta. Dobijene sokove koristite za umak ili sos.48Govedina na burgundski način *3*4*81 porcijaSobnaSastojci1 kg govedine, 150 g dimljene slanine, 50 g ulja, 750 ml crvenog vina, 200–300 ml bujona, 5 glavica crnog luka, 5 češnjeva belog luka, 200 g pečurki, 100 g pirea od paradajza, 1 kašičica slatke paprike, 5 listova lovora, so, biberNačin pripremeGovedinu nasecite na kocke veličine 1 cm. Slaninu nasecite na sitne kocke. Ulje stavite u šerpu za prženje, dodajte meso i slaninu i pržite na ringli. Deglazirajte prženo meso crvenim vinom i bujonom. Ogulite i naseckajte crni i beli luk. Očistite pečurke i naseckajte ih. Dodajte sastojke, začinite i promešajte i pokrijte poklopcem. Šerpu za prženje stavite na žičanu rešetku. Stavite u rernu. Nakon kuvanja, ostavite da odstoji prekriveno folijom 10 minuta.29Gulaš *3*4*81 porcijaSobnaSastojci500 g svinjetine, 500 g govedine, 50 g ulja, 1 kg crnog luka, 2 kašike pirea od paradajza, 1 kašičica slatke paprike, 1 kašičica soli, 500–750 ml vodeNačin pripremeSvinjetinu i govedinu nasecite na kocke veličine 2 cm. Ulje stavite u šerpu za prženje i dodajte meso. Pržite na ringli. Crni luk ogulite i naseckajte. Dodajte crni luk i pire i propržite. Dodajte i promešajte, pokrijte poklopcem. Šerpu za prženje stavite na žičanu rešetku. Stavite u rernu. Nakon kuvanja, ostavite da odstoji prekriveno folijom 10 minuta.2SvinjetinaNeMeniOgraničenje težineTemperatura hraneUputstvaPolica10Pečena svinjetina *21,5 kgOhlađenoSvinjetinu premažite uljem ili rastopljenim maslacem i začinite po želji. Svinjetinu stavite na žičanu rešetku. Stavite u rernu. Ispod žičane rešetke postavite duboki pleh (ili tepsiju) u koji ste nasuli veliku šolju vode za skupljanje sokova ili masti iz hrane. Nakon kuvanja, ostavite da odstoji prekriveno folijom 10 minuta. Dobijene sokove koristite za umak ili sos.211Svinjska rebra *1*21,0 kg OhlađenoSvinjska rebra premažite uljem ili rastopljenim maslacem i začinite po želji. Svinjska rebra stavite na žičanu rešetku. Stavite u rernu. Ispod žičane rešetke postavite duboki pleh (ili tepsiju) za skupljanje sokova ili masti iz hrane. Kada rerna zapišti, okrenite hranu. Nakon kuvanja, ostavite da odstoji prekriveno folijom 5 minuta. Dobijene sokove koristite za umak ili sos. 412Svinjska kolenica *3*4*81,4 kgOhlađenoSastojci1,4 kg zadnje svinjske kolenice, 1 crni luk, 2 šargarepe, struk prase, celer, naseckani bosiljak, so, biber, 300 ml vodeNačin pripremeZarežite kožu na svinjetini oštrim nožem na kvadratiće. Začinite naseckanim bosiljkom, solju i biberom, ogulite i na kriške naseckajte celer, luk, šargarepu i struk prase. Povrće stavite u šerpu za prženje, na njega stavite kolenicu i dodajte vodu. Šerpu za prženje stavite na žičanu rešetku. Stavite u rernu. Nakon kuvanja, ostavite da odstoji pokriveno folijom 10 minuta.213Kidana svinjetina *3*4*82,0 kg OhlađenoSastojci2 kg svinjskog vrata bez kosti, 2 kašičice soli, 1 kašičica slatke paprike, 2 kašičice dimljene paprike, 3 kašičice smeđeg šećera, 1 kašičica mlevenog kima, ½ kašičice ljute paprike, 1 kašičica mlevenog korijandera, 1 kašičica mlevenog crnog bibera, 3 kašičice javorovog sirupa, 100 ml soka od narandže, 100 ml kečapaNačin pripremeZačine i tečnost pomešajte i mešavinu natrljajte na meso. Začinjeno meso stavite u šerpu za prženje i ostavite da se marinira 12 sati u frižideru Šerpu za prženje stavite na žičanu rešetku Stavite u rernu. Nakon kuvanja, ostavite da odstoji pokriveno folijom 5 minuta. Dobijene sokove koristite za umak ili sos.214Svinjsko pečenje s koricom *3*4*81,0 kgOhlađeno Sastojci1 kg svinjskog karea, 6 kašičica sira (gauda), 4 kašike hlebnih mrvica, 3 kašike ljutog senfa, 10 g seckanog peršuna, 1 kašika suvog ruzmarina, 100 ml pavlake, so, biber, mlevena paprika, kari u prahu, beli luk u prahuNačin pripremeMeso začinite solju i biberom. Pomešajte sastojke za kožicu i začinite začinima. Meso pospite mešavinom začina. Začinjeno meso stavite u šerpu za prženje. Šerpu za prženje stavite na žičanu rešetku. Stavite u rernu. Nakon kuvanja, ostavite da odstoji pokriveno folijom 5 minuta. Dobijene sokove koristite za umak ili sos.2JagnjetinaNeMeniOgraničenje težineTemperatura hraneUputstvaPolica15Jagnjeći but *1*21,5 kgOhlađenoJagnjeći but premažite uljem ili rastopljenim maslacem i začinite po želji. Jagnjetinu stavite na žičanu rešetku. Stavite u rernu. Ispod žičane rešetke postavite duboki pleh (ili tepsiju) u koji ste nasuli veliku šolju vode za skupljanje sokova ili masti iz hrane. Kada rerna zapišti, okrenite hranu. Nakon kuvanja, ostavite da odstoji prekriveno folijom 10 minuta. Dobijene sokove koristite za umak ili sos.216Jagnjeći kotleti *1*20,8 kg OhlađenoJagnjeće kotlete premažite uljem ili rastopljenim maslacem i začinite po želji. Jagnjeće kotlete stavite na žičanu rešetku. Stavite u rernu. Ispod žičane rešetke postavite duboki pleh (ili tepsiju) za skupljanje sokova ili masti iz hrane. Kada rerna zapišti, okrenite hranu. Nakon kuvanja, ostavite da odstoji prekriveno folijom 3 minuta. Dobijene sokove koristite za umak ili sos. 4RibaNeMeniOgraničenje težineTemperatura hraneUputstvaPolica17Losos *1*20,8 kgOhlađenoIzaberite odreske lososa težine 200 g i debljine 2,5 cm. Losos premažite uljem ili rastopljenim maslacem i začinite po želji. Lososa stavite na žičanu rešetku. Stavite u rernu. Ispod žičane rešetke postavite duboki pleh (ili tepsiju) za skupljanje sokova ili masti iz hrane. Kada rerna zapišti, okrenite hranu. Nakon kuvanja, ostavite da odstoji prekriveno folijom 3 minuta. Dobijene sokove koristite za umak ili sos.418Pastrmka *1*20,8 kgOhlađenoIzaberite pastrmke težine 200 g. Pastrmku premažite uljem ili rastopljenim maslacem i začinite po želji. Pastrmku stavite na žičanu rešetku. Stavite u rernu. Ispod žičane rešetke postavite duboki pleh (ili tepsiju) za skupljanje sokova ili masti iz hrane. Kada rerna zapišti, okrenite hranu. Nakon kuvanja, ostavite da odstoji prekriveno folijom 3 minuta. Dobijene sokove koristite za umak ili sos.419Tunjevina *1*20,8 kgOhlađenoIzaberite odreske tunjevine težine 200 g i debljine 2,5 cm. Tunjevinu premažite uljem ili rastopljenim maslacem i začinite po želji. Tunjevinu stavite na žičanu rešetku. Stavite u rernu. Ispod žičane rešetke postavite duboki pleh (ili tepsiju) za skupljanje sokova ili masti iz hrane. Kada rerna zapišti, okrenite hranu. Nakon kuvanja, ostavite da odstoji prekriveno folijom 3 minuta. Dobijene sokove koristite za umak ili sos.420Kozice *1*20,6 kgOhlađeno Kozice premažite uljem ili rastopljenim maslacem i začinite po želji. Kozice stavite u duboki pleh. Stavite u rernu. Kada rerna zapišti, okrenite hranu. Nakon kuvanja, ostavite da odstoji prekriveno folijom 5 minuta. Dobijene sokove koristite za umak ili sos. 421Školjke *20,6 kgOhlađenoStavite šeri sa školjkama. Školjke stavite u duboki pleh. Rastopljenim maslacem premažite školjke. Pospite hlebnim mrvicama. Preko hlebnih mrvica prelijte rastopljeni maslac. Stavite u rernu. Nakon kuvanja, ostavite da odstoji prekriveno folijom 5 minuta. Dobijene sokove koristite za umak ili sos. 3PovrćeNeMeniOgraničenje težineTemperatura hraneUputstvaPolica22Grilovano povrće *1*20,8 kgOhlađenoSastojciPatlidžan nasecite na debljinu od 1–2 cmtikvice nasecite na debljinu od 1–2 cmcrni luk nasecite na kriškepapriku presecite napola po dužini i izvadite semenke, celi čeri paradajz, pečurke nasecite napola, maslac (ili ulje)Način pripremePovrće premažite rastopljenim maslacem ili uljem i začinite po želji. Povrće stavite u duboki pleh. Stavite u rernu. Kada rerna zapišti, okrenite hranu. Nakon kuvanja, ostavite da odstoji prekriveno folijom 5 minuta. Dobijene sokove koristite za umak ili sos.4KrompirNeMeniOgraničenje težineTemperatura hraneUputstvaPolica23Pečeni krompir *1*3*5*81,0 kgSobna Izaberite sitni krompir (150–200 g po komadu). Oljuštite, operite i presecite napola. Krompir pomešajte sa solju, biberom i uljem ili rastopljenim maslacem. Krompir stavite u vatrostalni pleh. Stavite u rernu. Kada rerna zapišti, okrenite hranu.224Gratinirani krompir *3*81,0 kgSobna Kuvani gratinirani krompir nasecite na kriške. Krompir stavite u vatrostalni pleh, pokrijte narendanim sirom (30 g na 500 g gratiniranog krompira). Stavite u rernu. 2Hleb/pecivaNeMeniOgraničenje težineTemperatura hraneUputstvaPolica25Kolači *61 porcijaOhlađenoSastojci (2 porcije)250 g maslaca, 250 g šećera, 500 g brašna, 3 jaja, 2 g soli, 1 pakovanje vanilin šećera (oko 8 g), 1 žumance i mlekoNačin pripremePomešajte maslac, šećer, vanilin šećer i so. Postepeno dodajte jaja. Dodajte brašno i pomešajte sa maslacem. Pokrijte i testo ostavite preko noći u frižideru. Testo razvaljajte na debljinu oko 5 mm. Isecite razvaljano testo raznim kalupima i stavite na podmazan lim za pečenje. Pomešajte žumance sa malo mleka, premažite kolačiće. Stavite u rernu.226Mafini *3*7*81 porcijaSobna Sastojci150 g brašna, 1 ½ kašičica praška za pecivo, 60 g kristal šećera, 1 izmućeno jaje, 130 ml mleka, 70 ml biljnog ulja, ½ kašičice ekstrakta od vanile, 50 g poluslatke čokolade, 50 g seckanih oraha, prosejani šećer u prahuNačin pripremeBrašno i šećer pomešajte u činiji, u sredini mešavine napravite udubljenje. Pomešajte ostale sastojke, osim šećera u prahu, dodajte ih suvim sastojcima, mešajte dok se ne sjedini. Kašikom nanesite na podmazan i pobrašnjen kalup za mafine do dve trećine. Stavite u rernu. Izvadite iz kalupa i pospite šećerom u prahu.227Zemičke *3*6*81 porcijaSobnaSastojci400 g brašna, 200 ml toplog mleka, 70 g šećera, 30 g kvasca, 50 g maslaca, 15 g vanilin šećera, 2 g soli, 120 g grožđica (opcionalno)Način pripremeBrašno stavite u činiju i napravite udubljenje. Dodajte kvasac i 20 g šećera u mleko i promešajte. Tečnost naspite u udubljenje i pospite brašnom. Ostavite da nadolazi na toplom mestu dok se na površini ne pojave pukotine. Dodajte preostali šećer, rastopljeni maslac, vanilin šećer, so i zamesite glatko testo. Ostavite testo da nadolazi na toplom mestu dok se ne udvostruči. Smesu pospite grožđicama. Testo podelite na 12 komada i oblikujte loptice. Stavite na pleh za pečenje obložen papirom za pečenje i na žičanu rešetku. Ostavite da ponovo naraste i premažite mlekom. Stavite u rernu.328Brauni *3*5*81 porcijaSobna Sastojci225 g rastopljenog maslaca, 400 g belog šećera, 100 g kakao praha, 1 kašičica ekstrakta od vanile, 2 jaja, 130 g višenamenskog brašna, ½ kašičice praška za pecivo, ½ kašičice soli, 70 g polovina orahaNačin pripremePomešajte rastopljeni maslac, šećer, kakao prah i dobro promešajte. Dodajte vanilu, jaja, brašno, prašak za pecivo i so. Smesu prespite u vatrostalni pleh postavljen papirom za pečenje. Dekorišite polovinama oraha po želji. Stavite u rernu.229Pita od jabuka *3*81 porcijaOhlađeno Sastojci150 g belog šećera, 2 kašike višenamenskog brašna, ½ kašičice mlevenog cimeta, ¼ kašičice mlevenog muskatnog oraščića, ½ kašičice korice limuna, 1,2 kg tanko nasečenih jabuka, 2 kašičice limunovog soka, 1 kašika maslaca, 1 pakovanje testa za pitu za tepsiju od 9 inči, 4 kašike mleka (opcionalno)Način pripremePomešajte šećer, brašno, cimet, muskatni oraščić i koricu limuna. Stavite jednu koru u tepsiju za pitu veličine 9 inči. 1/3 jabuka složite na koru. Pospite mešavinom šećera i ponavljajte dok ne potrošite sastojke. Pospite limunovim sokom i namažite maslacem. Drugu koru stavite preko punjenja i zavijte rubove. Isecite otvore na gornjoj kori i premažite mlekom za glazirani izgled po želji. Stavite u rernu.3PicaNeMeniOgraničenje težineTemperatura hraneUputstvaPolica30Zamrznuta pica (tanko testo)*30,3 kg Zamrznuto Zamrznutu picu stavite na žičanu rešetku. Stavite u rernu. Koristite samo jednu zamrznutu picu odjednom.231Zamrznuta pica (debelo testo)*30,5 kgZamrznutoZamrznutu picu stavite na žičanu rešetku. Stavite u rernu. Koristite samo jednu zamrznutu picu odjednom. 232Domaća pica *3*81 porcijaSobna Sastojci20 g kvasca, 200 ml tople vode, 5 g soli, 350 g brašna, 10 g šećera, 10 g biljnog ulja, 1 mala tegla sosa od paradajza, 250 g narendanog sira, 200 g mocarela sira, 1 mala konzerva naseckanih pečurki, 150 g kuvane šunke, origano, so, biberNačin pripremeKvasac rastopite u mlakoj vodi. Umešajte so i šećer. Polako dodajte brašno uz stalno mešanje. Dodajte ulje i nastavite da mesite. Ako je testo lepljivo, dodajte još malo brašna. Pokrijte testo i ostavite da naraste ½ sata. Pobrašnite ruke, zamesite testo i prstima razvaljajte na podmazan lim za pečenje. Po testu nanesite sos od paradajza, prelive dodajte u slojevima. Po testu pospite sir. Stavite u rernu.2Nakon ZVUČNOG SIGNALA, okrenite hranu.Žičanu rešetku stavite preko dubokog pleha (ili tepsije).Koristite žičanu rešetku.Koristite svoju šerpu za prženje.Koristite svoj vatrostalni pleh.Koristite svoj lim za pečenje.Koristite svoj kalup za mafine.Koristite svoje posude za kuvanje.

Prženje na vazduhu

Ova funkcija automatski povećava unetu temperaturu za 25 ℃ radi optimalnih performansi kada koristite funkciju Prženje na vazduhu.Funkcija Prženje na vazduhu posebno je osmišljena za prženje bez korišćenja ulja.Nije potrebno zagrevanje kada koristite režim Prženje na vazduhu.Ako kuvate u više serija, kasnijim serijama može biti potrebno manje vremena za kuvanje.Smese sa dosta tečnosti i prelivi neće dobiti koricu ili se stisnuti kad koristite režim Prženje na vazduhu.Za najbolje rezultate, hranu kuvajte na jednoj rešetki postavljenoj na položaj preporučen u tabeli u ovom priručniku.Hranu rasporedite ravnomerno u jedan sloj.Koristite ili pleh za prženje na vazduhu ili tamnu tepsiju bez stranica ili sa plitkim stranicama koja ne prekriva celu rešetku. Ovo omogućava bolju cirkulaciju vazduha.Po želji, naprskajte tepsiju ili pleh za prženje na vazduhu sprejem za tiganje. Koristite ulje koje može da se zagreje do visoke temperature pre stvaranja dima, kao što su ulje avokada, semenki grožđa, kikirikija ili suncokreta.Tepsiju obloženu folijom postavite u položaj 1 da u nju kapa ulje sa hrane. Za hranu koja ima veliki sadržaj masti, poput pilećih krilaca, dodajte par listova papira za pečenje da upije mast.Često proveravajte hranu i protresajte je ili okrećite radi hrskavijih rezultata.Gotova zamrznuta hrana može da se skuva brže u režimu Prženje na vazduhu nego što je navedeno na pakovanju. Vreme kuvanja smanjite za 20 procenata, na vreme proveravajte hranu i vreme kuvanja podesite po potrebi.Koristite termometar za hranu da se uverite da je hrana dostigla temperaturu bezbednu za konzumiranje. Nedovoljno kuvano meso može da poveća rizik od bolesti uzrokovanih hranom.Za hrskavije rezultate, sveža pileća krilca ili meko meso pospite začinjenim brašnom. Koristite 1/3 šolje brašna na 0,9 kg piletine.Hrana sa velikim sadržajem masti će stvarati dim u režimu Prženje na vazduhu. Za najbolje rezultate sledite ove preporuke kada pržite na vazduhu hranu sa velikim sadržajem masti kao što su pileća krilca, slanina, kobasice, hot dog, ćureći bataci, jagnjeći kotleti, rebarca, svinjski kare, pačija prsa ili neki biljni proteini.Proreze, otvore ili prolaze na dnu rerne ili cele rešetke nikada nemojte pokrivati materijalima kao što je aluminijumska folija. Tako blokirate protok vazduha kroz rernu i može doći do trovanja ugljen-monoksidom. Aluminijumska folija može da zadrži toplotu, dovede do opasnosti od požara ili lošeg rada rerne.Redovno čistite filtere za masnoću na aspiratoru.Uključite aspirator na podešavanju za veliku brzinu ventilatora pre nego što pokrenete funkciju Prženje na vazduhu i ostavite ga da radi još 15 minuta nakon završetka.Otvorite prozor ili klizna staklena vrata, ako je moguće, da osigurate dobro provetravanje kuhinje.Rernu čistite od nakupina masti. Unutrašnjost rerne brišite pre i nakon prženja na vazduhu (kada se rerna ohladi).Redovno koristite cikluse za čišćenje rerne (Lako čišćenje i Piroliza) u zavisnosti od toga koliko često i koju vrstu hrane pržite na vazduhu.Izbegavajte da otvarate vrata rerne više nego što je neophodno da biste pomogli kod održavanja temperature u rerni, sprečili gubitak toplote i uštedeli energiju.Prženje na vazduhu komada piletine poput krilaca ili bataka s kožom može da dovede do nastanka dima jer se masnoća topi na visokim temperaturama. Ako dima ima previše, koristite režim Prženje umesto režima Prženje na vazduhu.

Preporučene smernice za prženje na vazduhu

Hranu poređajte ravnomerno u jedan sloj.Tepsiju postavite na položaj rešetke C.Hranu okrećite tokom kuvanja da biste sprečili da zagori.Rešetka: položaj rešetke u rerniKROMPIR – zamrznutiMeniKoličina (kg)Temp.(℃)PolicaVreme(minut)Zamrznuti pomfrit (štapići)0,4200315–25Zamrznuti pomfrit(rebrasto sečen, 10 x 10 mm)0,8200320–30Zamrznuti pomfrit od batata0,6200317–27Zamrznuti gratinirani krompir1,0220317–27Zamrznuti rendani krompir1,0220315–25KROMPIR – sveži/domaćiMeniKoličina (kg)Temp.(℃)PolicaVreme(minut)Domaći pekarski krompir1,3230325–35PILETINA – zamrznutaMeniKoličina (kg)Temp.(℃)PolicaVreme(minut)Zamrznuti pileći medaljoni, hrskavi0,6200315–25Zamrznuti pileći štapići0,8210320–30PILETINA – sveža, s kožomMeniKoličina (kg)Temp.(℃)PolicaVreme(minut)Sveža pileća krilca1,2230327–37Sveži pileći bataci2,0230335–45Karabataci1,2230327–37Prsa1,2230327–37DRUGOMeniKoličina (kg)Temp.(℃)PolicaVreme(minut)Zamrznuti kolutovi crnog luka, pohovani0,5200315–25Zamrznute prolećne rolnice (20 g po komadu)1,2210320–30Tanka kobasica(svaka 70 g, prečnika 2 cm)2,0220315–25Zamrznute kozice s kokosom0,7200320–30Sveže školjke u polovini ljušture1,0210315–25Sveže kozice1,0200320–30Mešano povrće1,0220317–27Hranu poređajte ravnomerno u jedan sloj.Pleh za pečenje obložen folijom stavite na rešetku u položaju B za skupljanje tečnosti koja kaplje. Ako je potrebno, dodajte papir za pečenje da upija ulje i smanji stvaranje dima.Hranu okrećite tokom kuvanja da biste sprečili da zagori.Rešetka: položaj rešetke u rerniKROMPIR – zamrznutiMeniKoličina (kg)Temp.(℃)PolicaVreme(minut)Zamrznuti pomfrit (štapići)0,4200315–25Zamrznuti pomfrit(rebrasto sečen, 10 x 10 mm)0,8200320–30Zamrznuti pomfrit od batata0,6200317–27Zamrznuti gratinirani krompir1,0220317–27Zamrznuti rendani krompir1,0220315–25KROMPIR – sveži/domaćiMeniKoličina (kg)Temp.(℃)PolicaVreme(minut)Domaći pomfrit (10 x 10 mm)0,6220320–30Domaći pekarski krompir1,3230325–35PILETINA – zamrznutaMeniKoličina (kg)Temp.(℃)PolicaVreme(minut)Zamrznuti pileći medaljoni, hrskavi0,6200315–25Zamrznuti pileći štapići0,8210320–30Zamrznuta ljuta krilca, s kostima1,2200330–40PILETINA – sveža, s kožomMeniKoličina (kg)Temp.(℃)PolicaVreme(minut)Sveža pileća krilca1,2230327–37Sveži pileći bataci2,0230335–45Karabataci1,2230327–37Prsa1,2230327–37DRUGOMeniKoličina (kg)Temp.(℃)PolicaVreme(minut)Zamrznuti kolutovi crnog luka, pohovani0,5200315–25Zamrznute prolećne rolnice (20 g po komadu)1,2210320–30Tanka kobasica(svaka 70 g, prečnika 2 cm)2,0220315–25Zamrznute kozice s kokosom0,7200320–30Sveže školjke u polovini ljušture1,0210315–25

Kuvanje u vakuumu na vazduhu

Ova funkcija dostupna je samo na nekim modelima.Kuvanje u vakuumu na vazduhu koristi vazduh za kuvanje hrane „lagano i polako“. Koristite ga za kuvanje mesa, ribe, plodova mora, živine ili povrća. Hrana mora biti vakuumirana u vrećicama.Rernu nije potrebno zagrevati kada koristite funkciju Kuvanje u vakuumu na vazduhu.Pogledajte vodič za kuvanje za preporučena podešavanja funkcije Kuvanje u vakuumu na vazduhu.Niža temperatura i duže vreme kuvanja koje se koristi prilikom kuvanja u vakuumu na vazduhu pruža brojne pogodnosti.ZdravijeU poređenju sa ostalim metodima kuvanja, kuvanje u vakuumu na vazduhu zadržava najviše originalnih hranjivih materija u hrani.Bezbedno i pogodnoDuže vreme kuvanja koje se koristi prilikom kuvanja u vakuumu na vazduhu omogućava pasterizaciju hrane. Pošto je hrana vakuumski upakovana pre kuvanja, neotvorene vrećice mogu brzo da se ohlade i skladište nakon kuvanja.Hrskavi i sočni rezultatiFina kontrola temperature prilikom kuvanja u vakuumu na vazduhu predstavlja odličan način da se postigne savršena tekstura kada kuvate meso ili živinu. Niske temperature koje se koriste zadržavaju više vlage u hrani nego konvencijalni metodi kuvanja. Nakon kuvanja, finalno prženje u tiganju daje savršeni hrskavi finiš.

Preporučene smernice za kuvanje u vakuumu na vazduhu

Na vreme rada će uticati veličina, težina, debljina, početna temperatura i vaš lični ukus. Ove smernice predstavljaju samo referencu. Vreme kuvanja prilagodite prema svojim željama.Rešetka: položaj rešetke u rerniHranaKoličina (po komadu)PolicaTemp.(7)Vreme (min.)MinimalnoCiljMaksimalnoGoveđi odrezakdebljine 2,5 cm0,3~0,5 kg258-150180Pileća prsa0,1~0,2 kg267-120180Lososdebljine 2,5 cm0,1~0,2 kg260-120150Šparoge15~20 g285203045Kuvajte 30 minuta ili 1 sat duže ako kuvate meso debljine veće od 2,5 cm.Ako koristite veće komade mesa, isecite ih tako da odgovaraju preporučenoj težini. Pazite da komade mesa ne stavljate previše blizu jedan drugom.

Režim Sabbath

Režim Sabbath se obično koristi na jevrejski praznik Šabat. Kada je aktivan režim Sabbath, rerna se ne isključuje dok god je režim Sabbath uključen. U režimu Sabbath, dugmad svih funkcija rerne su neaktivna. Na ekranu će se pojaviti sb.Režim Sabbath obično omogućava korisniku da održava toplotu hrane jer je zabranjeno raditi na praznik Sabbath, kao i pripremanje obroka.U režimu Sabbath temperatura rerne može da se podesi od 30 °C do 250 °C.Kada je režim Sabbath omogućen, uređaj može da se koristi tako da ne mora da se uključuje ili isključuje što je zabranjeno tokom podešenog vremena.Dok je rerna u režimu Sabbath, onemogućene su sledeće funkcije:podešavanje temperature, vreme kuvanja, displej, uključivanje/isključivanje svetla u rerni, funkcije alarma i Wi-Fi.Okrenite i pritisnite kontrolni točkić za izbor režima na rerni i izaberite Grejanje od dna.Podesite željenu temperaturu.Pritisnite kontrolni točkić za izbor režima na rerni.Podesite vreme kuvanja ako je potrebno.Pritisnite i držite dugme Podešavanja 3 sekunde. Na ekranu se pojavljuje sb kada je režim Sabbath aktiviran.Da zaustavite režim Sabbath, pritisnite i držite dugme Podešavanja 3 sekunde.Režim Sabbath dostupan je samo u režimu Grejanje od dna.Ako je podešeno vreme kuvanja, rerna se automatski isključuje po isteku vremena kuvanja bez zvučnog signala. Rerna ostaje u režimu Sabbath, ali je grejač isključen.Ako nije podešeno vreme trajanja kuvanja, rerna se neće automatski isključiti.Nakon nestanka struje, ekran će se uključiti u režimu Sabbath, ali će rerna biti isključena.

Informacije za ustanove za ispitivanje

Tabela je namenjena samo ustanovama za ispitivanje. Uključuje najbolja podešavanja za testne recepte prema standardu IEC 60350-1.Dod.opr.: dodatna opremaRešetka: položaj rešetke u rerniJeloRežim grejanjaTemp.(℃)Dod. opr.PolicaZagrevanjeVreme(minut)PostavljanjeMala tortaGrejanje od vrha ka dnu170Tepsija3Da20–30-Vruć vazduh150Tepsija3Da20–30-Vruć vazduh150Tepsija/Duboki pleh4/2Da25–35Tepsija na 4, duboki pleh na 2. od dnaPatišpanjGrejanje od vrha ka dnu170Žičana rešetka2Da20–30-Vruć vazduh160Žičana rešetka3Da30–40-Pita od jabukaGrejanje od vrha ka dnu180Žičana rešetka1Ne65–75Jedan pleh levo pozadi, a drugi desno napredVruć vazduh170Žičana rešetka2Ne65–75Štapići od pecivaGrejanje od vrha ka dnu170Tepsija3Da20–30-Vruć vazduh140Tepsija3Da20–30-Vruć vazduh140Tepsija/Duboki pleh4/2Da20–30Tepsija na 4, duboki pleh na 2. od dnaTostVeliki roštiljL1Žičana rešetka4Da(5 min.)2–4-Goveđi odrezakVeliki roštiljL3Žičana rešetka4/1Da(5 min.)10–15svaka stranaOkrenuti na pola vremenaPusliceVruć vazduh80Tepsija3Ne120–150-Pečena piletinaPrženje190Žičana rešetka/Duboki pleh2Da55–65Okrenuti na pola vremena