Vrh > RAD > Upravljanje rernom > Preporučene smernice za ekonomični vrući vazduh

Preporučene smernice za ekonomični vrući vazduh

Ova tabela namenjena je samo kao vodič, a individualni ukus i veličina mesa će se razlikovati.

Položaj rešetke u rerni uvek računajte od dna ka vrhu.

Data vremena trajanja odnose se na rernu koja nije zagrejana.

Hrana		Polica	Temp. (7)	Vreme (minut)
U plehu za pečenje	Osnovna kora – smesa za tortu	3	150–170	35–45
U plehu za pečenje	Začinjene torte i osnovna kora (npr. kiš)	2	160–180	30–70
U tepsiji	Pica (tanko testo)	1	200–220	15–30
U tepsiji	Puslice	3	80	120–150
Biskviti	Zaleđeno	3	140–150	10–40
Biskviti	Smesa za torte	3	150–160	25–35
Meso	Govedina (oko 1 kg)	2	190	60–80
	Živina (oko 1 kg)	2	210	50–70
	Živina (oko 2 kg)	2	210	60–80