Ova funkcija dostupna je samo na nekim modelima.
Kuvanje u vakuumu na vazduhu koristi vazduh za kuvanje hrane „lagano i polako“. Koristite ga za kuvanje mesa, ribe, plodova mora, živine ili povrća. Hrana mora biti vakuumirana u vrećicama.
Rernu nije potrebno zagrevati kada koristite funkciju Kuvanje u vakuumu na vazduhu.
Pogledajte vodič za kuvanje za preporučena podešavanja funkcije Kuvanje u vakuumu na vazduhu.
Niža temperatura i duže vreme kuvanja koje se koristi prilikom kuvanja u vakuumu na vazduhu pruža brojne pogodnosti.
Zdravije
U poređenju sa ostalim metodima kuvanja, kuvanje u vakuumu na vazduhu zadržava najviše originalnih hranjivih materija u hrani.
Bezbedno i pogodno
Duže vreme kuvanja koje se koristi prilikom kuvanja u vakuumu na vazduhu omogućava pasterizaciju hrane. Pošto je hrana vakuumski upakovana pre kuvanja, neotvorene vrećice mogu brzo da se ohlade i skladište nakon kuvanja.
Hrskavi i sočni rezultati
Fina kontrola temperature prilikom kuvanja u vakuumu na vazduhu predstavlja odličan način da se postigne savršena tekstura kada kuvate meso ili živinu. Niske temperature koje se koriste zadržavaju više vlage u hrani nego konvencijalni metodi kuvanja. Nakon kuvanja, finalno prženje u tiganju daje savršeni hrskavi finiš.