Øverst > BETJENING > Betjening af ovnen > Anbefalet vejledning til Air Sous-Vide

Anbefalet vejledning til Air Sous-Vide

Størrelsen, vægten, tykkelsen, starttemperaturen og dine personlige præferencer påvirker tilberedningstiderne. Denne vejledning er kun vejledende. Juster tilberedningstiden efter dine egne præferencer.

  • Ovnribber: ribbeplacering

Fødevarer

Antal (pr. stk.)

Rist

Temp.

(7)

Tid (min.)

Min.

Mål

Maks.

Oksebøf

2,5 cm tyk

0,3-0,5 kg

2

58

-

150

180

Kyllingebryst

0,1-0,2 kg

2

67

-

120

180

Laks

2,5 cm tyk

0,1-0,2 kg

2

60

-

120

150

Asparges

15-20 g

2

85

20

30

45

  • Tilbered i 30 minutter eller 1 time mere, hvis du tilbereder kød, der er tykkere end 2,5 cm.

  • Hvis du bruger større stykker kød, skal du skære kødet til, så det passer til den anbefalede vægt. Pas på ikke at lægge kødstykker for tæt sammen.