Ylös > KÄYTTÖ > Uunin käyttö > Grillaus

Grillaus

Grillausta varten voit valita 2 eri toimintatilaa.

  • Kun grillataan suuria määriä litteää ruokaa uunin yläosassa suurissa vuoissa. Valitse grillattavalle ruoalle sopiva tehotaso (L3 Korkea, L2 Keskitaso, L1 Matala).

  • Kun grillataan pieniä määriä litteää ruokaa uunin yläosassa pienissä vuoissa. Valitse grillattavalle ruoalle sopiva tehotaso kolmesta tehotasosta (L3 Korkea, L2 Keskitaso, L1 Matala).

VAROITUS

  • Uunin paljaat osat voivat kuumentua grillauksen aikana. Pidä lapset etäällä.

HUOMAUTUS

  • Sulje luukku grillaustoiminnon asettamiseksi. Jos luukku on auki, grillaustoimintoa ei voi asettaa ja näytössä näkyy door. Jos luukku avataan grillauksen aikana, grillilämmitin kytkeytyy pois päältä. Kun luukku suljetaan, grillilämmitin kytkeytyy automaattisesti takaisin päälle.

Vinkkejä savun vähentämiseen

Grillaukseen liittyvän voimakkaan lämmön vuoksi on normaalia, että kypsennyksen aikana muodostuu savua. Savu on luonnollinen paistumisen sivutuote eikä sen pitäisi aiheuttaa huolta. Jos savua on enemmän kuin mitä haluat, voit käyttää seuraavia vinkkejä vähentääksesi savun määrää uunissa.

  • Ritilä on aina puhdistettava perusteellisesti ja sen on oltava huoneenlämpöinen kypsennyksen alussa.

  • Käytä AINA keittotason tuuletusjärjestelmää tai liesituuletinta grillauksen aikana.

  • Pidä uunin sisäosa mahdollisimman puhtaana. Aiempien aterioiden ylijäämät voivat palaa tai syttyä tuleen.

  • Vältä rasvaisia marinadeja ja sokerisia kuorrutteita. Molemmat lisäävät savun määrää. Jos haluat käyttää kuorrutusta, levitä sitä vasta aivan kypsennyksen loppuvaiheessa.

  • Jos jonkin ruoka-aineen kanssa esiintyy merkittävää savua, harkitse seuraavien tekemistä:

    • Grillausasetuksen laskeminen L1-asetukseen.

    • Ritilätason laskeminen, jotta ruoka kypsentyy kauempana grillilämmittimestä.

    • Käytä L3-grillausasetusta saavuttaaksesi haluamasi paistamistason ja vaihda sitten joko L1-grillausasetukseen tai Ylä-ala-lämmitys-tilaan.

  • Yleensä rasvaisesta lihasta ja kalasta syntyy enemmän savua kuin vähärasvaisemmista ruoista.

  • Noudata seuraavalla sivulla olevassa taulukossa esitettyjä suositeltuja grilliasetuksia ja kypsennysohjeita aina kun mahdollista.