Ylös > KÄYTTÖ > Uunin käyttö > Suositeltu Air Sous-Vide -opas

Suositeltu Air Sous-Vide -opas

Koko, paino, paksuus, lähtölämpötila ja henkilökohtaiset mieltymyksesi vaikuttavat käyttöaikaan. Tämä opas on vain viitteellinen. Säädä kypsennysaika mieltymystesi mukaan.

  • Ritilä: ritilätaso

Ruoka

Määrä (kukin)

Ritilä

Lämpötila

(7)

Aika (min.)

Min.

Kohde

Maks.

Naudanlihapihvi

2,5 cm paksu

0,3~0,5 kg

2

58

-

150

180

Kananrinta

0,1~0,2 kg

2

67

-

120

180

Lohi

2,5 cm paksu

0,1~0,2 kg

2

60

-

120

150

Parsa

15~20 g

2

85

20

30

45

  • Kypsennä 30 minuuttia tai 1 tunti pidempään, jos kypsennät yli 2,5 cm:n paksuista lihaa.

  • Jos käytät isompia lihapaloja, leikkaa ne vastaamaan suositeltua painoa. Varo laittamasta lihapaloja liian lähelle toisiaan.