Toppen > BRUK > Bruke ovnen > Anbefalt veiledning for Air Sous-Vide

Anbefalt veiledning for Air Sous-Vide

Størrelse, vekt, tykkelse, starttemperatur og personlige preferanser vil påvirke steketiden. Denne veiledningen er kun ment som referanse. Juster tilberedningstiden i henhold til dine preferanser.

  • Stativ: stativposisjon

Mat

Antall (hver)

Stativ

Temp.

(7)

Tid (min.)

Min.

Mål

Maks

Biff av storfekjøtt

2,5 cm tykk

0,3~0,5 kg

2

58

-

150

180

Kyllingbryst

0,1~0,2 kg

2

67

-

120

180

Laks

2,5 cm tykk

0,1~0,2 kg

2

60

-

120

150

Asparges

15~20 g

2

85

20

30

45

  • Stek i 30 minutter eller 1 time mer hvis du koker kjøtt tykkere enn 2,5 cm.

  • Hvis du tilbereder større kjøttstykker, kan du skjære den til for å få anbefalt vekt. Vær forsiktig så du ikke legger kjøttstykker for tett sammen.