Denna tabell är endast avsedd som en guide. Föredragna smaker och andra köttstycken ändrar tillagningen.
Räkna alltid ugnens gallerpositioner nedifrån och upp.
De angivna tiderna gäller för en ugn som inte har förvärmts.
Galler: Gallerposition
Mat | Galler | Temp. (7) | Tid (minut) | |
|---|---|---|---|---|
I en bakform | Smördeg – kakblandning | 3 | 150–170 | 35–45 |
Smakrika pajer och smördegsbas (t.ex. quiche lorraine) | 2 | 160–180 | 30–70 | |
På en bakplåt | Pizza (tunn botten) | 1 | 200–220 | 15–30 |
Maräng | 3 | 80 | 120–150 | |
Kakor | Glasyr | 3 | 140–150 | 10–40 |
Tårtblandning | 3 | 150–160 | 25–35 | |
Kött | Nötkött (ca 1 kg) | 2 | 190 | 60–80 |
Fjäderfäkött (ca 1 kg) | 2 | 210 | 50–70 | |
Fjäderfäkött (ca 2 kg) | 2 | 210 | 60–80 | |