Toutes les surfaces de cuisson électriques fonctionnent sur une alimentation électrique monophasée, à trois ou quatre fils, de 240/208 volts, 60 hertz, en courant alternatif uniquement, avec mise à la terre.
La distance minimale entre la surface de cuisson et les armoires situées au-dessus est de 30 po (762 mm).
Assurez-vous que les armoires et les revêtements muraux situés autour de la surface de cuisson peuvent résister à la chaleur (jusqu’à 90 °C [194 °F]) générée par la surface de cuisson.