Menú de cocina gourmet

1 Albóndigas (0,4 - 0,8 kg)

• Temperatura inicial: ambiente

• Utensilio: plato apto para microondas

• Ingredientes

  • 0.25 taza o vaso de cebolla picada finamente

  • 1 taza de pan rallado

  • 1 huevo

  • 1,5 cucharadas de salsa de mostaza

  • Perejil, picado finamente

  • Hojas de menta molida

  • Sal, pimienta, clavo y canela al gusto

• Combine todos los ingredientes y haga las albóndigas a mano (cada una de aproximadamente 15 - 20 g).

2 Arroz (0,1 - 0,3 kg)

Ingredientes	Peso
Arroz (g)	100	200	300
Agua (ml)	250	500	750
Sal	Una pizca de sal al gusto

• Temperatura inicial: ambiente

• Utensilio: tazón apto para microondas

• Añada arroz, agua y añada sal en un tazón grande apto para microondas (3 L) y mezcle bien.

• Cubra con una envoltura de plástico ventilada.

• Tiempo de reposo: 5 - 10 minutos.

3 Cazuela de mariscos (1,0 kg)

• Temperatura inicial: ambiente

• Utensilio: tazón apto para microondas

• Ingredientes

  • 4 camarones o langostinos medianos, pelados

  • 85 g de camarones o langostinos pequeños, pelados

  • 170 g de calamar, picado

  • 2 piezas de corvina (alrededor de 85 g / cada una)

  • 100 g de almejas picadas

  • 1 lata de salsa de tomate

  • 1 cebolla mediana, cortada

  • 1 pimiento verde, cortado en tiras

  • 2 dientes de ajo, cortados finamente

  • 0,5 taza: aceite de oliva, vino blanco y agua

• Combine todos los ingredientes y mezcle bien.

• Cubra con una envoltura de plástico ventilada.

• Remueva al menos dos veces durante la cocción.

4 Palomitas (un paquete, unos 99 g)

• Temperatura inicial: ambiente

• Utensilio: plato apto para microondas

• Siga las instrucciones de la bolsa.

• Coloque solo una bolsa de palomitas preparadas para microondas sobre un plato apto para microondas en el plato giratorio.

• El tiempo de cocción variará dependiendo del peso de las palomitas.

5 Pescado (1,0 kg)

• Temperatura inicial: ambiente

• Utensilio: plato apto para microondas

• Ingredientes

  • 120 - 125 g de lomos o filetes de pescado

  • 120 g de tomate picado

  • 0,5 cebolla

  • 7 aceitunas verdes

  • 1 hoja de laurel

  • 1 cucharadita de aceite de oliva

  • 0,5 taza de puré de tomate

  • 0,5 taza de caldo de verduras o pescado

  • 20 g: pimientos verdes, pimiento rojo

  • Sal de ajo, sal y pimienta

• Combine todos los ingredientes y mezcle bien.

• Cubra con una envoltura de plástico ventilada.

• Remueva al menos dos veces durante la cocción.

6 Pollo (0,3 - 0,5 kg)

• Temperatura inicial: ambiente

• Utensilio: plato o tazón apto para microondas

• Ingredientes

  • 500 g de pollo picado

  • 2 cucharadas de aceite

  • 1 cucharada de salsa de soja

  • Sal y pimienta a gusto

• Combine todos los ingredientes y mezcle bien.

• Cubra con una envoltura de plástico ventilada.

7 Puntas de res (0,8 kg)

• Temperatura inicial: ambiente

• Utensilio: plato apto para microondas

• Ingredientes

  • 250 g carne, cortada o rebanada

  • 0,5 cebolla roja, en rodajas o en rodajas

  • 0,5 taza de puré de tomate

  • 0.5 tomate, troceado

  • 5 cucharadas de salsa inglesa

  • 0,5 cucharadita de chile chipotle, picado

  • Ajo en polvo, sal y pimienta

• Combine todos los ingredientes y mezcle bien.

• Cubra con una envoltura de plástico ventilada.

• Remueva al menos dos veces durante la cocción.

8 Sopa de mariscos (2,0 kg)

• Temperatura inicial: ambiente

• Utensilio: plato apto para microondas

• Ingredientes

  • 500 g de almejas picadas

  • 230 g de filetes de lubina

  • 230 g de calamar, picado

  • 230 g de camarones o langostinos pequeños, pelados

  • 4 camarones o langostinos medianos, pelados

  • 6 dientes de ajo, machacados

  • 1 cebolla, cortada en tiras

  • 1 ramita de perejil

  • 1 pimiento verde, cortado en tiras

  • 1 lata de salsa de tomate

  • 4 cucharadas de pan rallado

  • 2 tazas de agua

  • 0,25 taza de aceite de oliva

  • 0,5 taza de vino blanco

• Combine todos los ingredientes y mezcle bien.

• Cubra con una envoltura de plástico ventilada.

• Remueva al menos dos veces durante la cocción.