Haut > FONCTIONNEMENT > Surface de cuisson > Paramètres recommandés pour surface de cuisson

Paramètres recommandés pour surface de cuisson

Commencez la plupart des cuissons sur la surface sur un réglage plus élevé, puis passez à un réglage plus bas pour les terminer.

Les réglages suggérés peuvent nécessiter des ajustements, selon la conception et la qualité de l’accessoire de cuisson et la quantité d’aliments préparés.

Utilisez des accessoires de cuisson de qualité fabriqués à partir d’un matériau magnétique et répondant aux exigences de taille minimale et maximale des casseroles.

Réglage

Utilisation recommandée

HI/Boost

  • À utiliser pour chauffer une grande quantité d’aliments ou pour porter de grandes casseroles d’eau à ébullition

10-HI/Boost

  • Pour porter les liquides à ébullition

  • Pour commencer la plupart des cuissons

MED-10

  • Pour maintenir une ébullition rapide, faire frire ou faire de la grande friture

  • Pour faire dorer ou saisir rapidement les aliments

  • Steaks, côtelettes, viande grillée

3-MED

  • Pour maintenir une ébullition lente

  • Pour faire frire ou sauter des aliments

  • Pour cuisiner des soupes et des sauces

  • Œufs, crêpes

Simmer-3

  • Pour faire cuire des ragoûts ou pour faire cuire des aliments à la vapeur

  • Pour faire mijoter

Lo-Simmer

  • Pour garder la nourriture chaude

  • Pour faire fondre le chocolat ou le beurre

  • Pour faire mijoter

REMARQUE

  • Les réglages de cuisson suggérés ne sont qu'un guide. Les résultats peuvent varier en fonction du type d'ustensile de cuisine utilisé sur la surface à induction ou de la quantité d'aliments à cuire. Ajustez les réglages si nécessaire pour obtenir les résultats souhaités.