Funcionamiento

Para evitar una mala circulación de aire, coloque la placa de cocción fuera del camino de circulación de la cocina y lejos de las ubicaciones con corrientes de aire.Si usa utensilios de cocina de vidrio, asegúrese de que estén diseñados para cocinar en la parte superior de la cocina.Si fríe mezclas de aceites o grasas, revuelva para combinar antes de calentar.No use un wok en los quemadores de superficie si este tiene un anillo metálico redondo que se coloca sobre la rejilla del quemador para apoyarlo. Este anillo actúa como trampa de calor, que puede dañar la rejilla del quemador y su cabezal. Además, puede hacer que el quemador trabaje de manera inadecuada. Esto puede provocar un nivel de monóxido de carbono por encima del permitido por los estándares actuales y ser un peligro para la salud.Los alimentos para freír deben estar lo más secos posible. El hielo o la humedad de los alimentos puede hacer que la grasa caliente cree burbujas y exploten a los costados de la sartén.Nunca intente mover una sartén con grasa caliente, especialmente una freidora de grasa profunda. Espere hasta que se enfríe la grasa.No coloque artículos plásticos sobre la placa de cocción; pueden fundirse si se dejan demasiado cerca de la ventilación.Aleje todos los artículos plásticos de los quemadores de superficie.Para evitar quemaduras, no limpie la superficie de la placa de cocción hasta que se haya enfriado.